Виды уборки номерного фонда
Доклад, 07 Декабря 2011
Различают следующие виды уборки номерного фонда :
- текущая ежедневная уборка ;
- промежуточная уборка;
- уборка номера после выезда гостя;
- генеральная уборка;
- вечерняя подготовка номера.
Служба управления номерным фондом
Контрольная работа, 04 Января 2012
До прибытия гостя служба приема получает из службы бронирования обработанные заявки, в соответствии с которыми составляет карту движения номерного фонда, помогающую вести учет свободных мест в гостинице. В большинстве крупных гостиниц учет свободных мест производится автоматически с использованием специальной компьютерной программы. В малых и средних гостиницах до недавнего времени (в отдельных гостиницах и сейчас) для этой цели использовался специальный номерной щит. Номерной щит имеет ячейки, куда вставляются разноцветные карточки в соответствии с количеством дней пребывания клиента в гостинице. Разные цвета позволяют видеть различные категории гостей. Например, зеленый цвет используется для обозначения групповых туристов, желтый -- участников конгресса, красный -- индивидуальных, белый -- деловых и т.д. Такой номерной щит дает наглядную картину загрузки номерного фонда и наличия свободных мест. Сведения о наличии свободных мест в гостинице и количестве проживающих гостей четко и оперативно передаются службой приема всем другим службам гостиницы.
Структура и функции управления номерным фондом
Контрольная работа, 04 Ноября 2012
В соответствие с «Правилами предоставления гостиничных услуг в Российской федерации», утвержденными постановлением Правительства Российской Федерации от 15.06.1996 года № 669, гостиница предназначена для временного проживания граждан на срок не свыше двух месяцев независимо от места прописки.
Фактически гостиница состоит из нескольких предприятий, каждое из которых ведет учёт своих доходов и калькулирует свои цены. Ежедневно тысячи товаров и услуг реализуются гостиницей.
Организация работы эксплуатации номерного фонда
Курсовая работа, 19 Марта 2011
Целью курсовой работы является изучение организации работы эксплуатации номерного фонда.
Задачами курсовой работы является:
•Изучение видов гостиничных помещений;
•Изучение сущности и функций работы горничных;
•Исследование истории возникновения гостиницы «Альфа», и организационной структуры управления гостиницей;
•Анализ характеристики эксплуатации номерного фонда в гостинице «Альфа.
Организация работы службы эксплуатации номерного фонда
Курсовая работа, 22 Октября 2011
Цель работы - изучить организацию номерного фонда в гостинице «Хаят Ридженси» для того, чтобы применить навыки в дальнейшем на практике.
Задачи:
- охарактеризовать отель в целом;
- рассмотреть категории номеров, их оснащение;
- проанализировать цены номеров
- дополнительные услуги в номерах
Організація праці робітників служби номерного фонду готелю
Реферат, 05 Ноября 2011
Головна функція готельного підприємства — надання тимчасового житла. Практично всі сучасні заклади розміщення включають в сферу своєї діяльності надання послуг харчування туристів (частково, або на повний пансіон). Зважаючи на потужний розвиток процесів суспільної глобалізації, інтернаціоналізації та диверсифікації туристичної діяльності, сучасні готелі досить часто пропонують послуги, які умовно можна вважати додатковими: трансфери, організація розважальних заходів, побутового обслуговування, лікувально-оздоровчі процедури тощо.