Особенности организации обслуживания туристов
Курсовая работа, 26 Марта 2012
В настоящее время рынок российского туризма развивается крайне неравномерно. Объем выездного туризма преобладает над объемами въездного и внутреннего туризма. Несмотря на приоритет развития внутреннего туризма, въездного и социального туризма провозглашенный Федеральным законом «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации» от 24 ноября 1996 года, в стране наиболее активно функционирует все-таки рынок выездного туризма. Это означает, что преобладает не только выезд туристов над въездом, но и вывоз за рубеж денег (валюты) над их поступлением в национальную экономику. Такой отрицательный баланс неблагоприятно сказывается на экономике страны.
Организация обслуживания иностранных туристов
Контрольная работа, 12 Декабря 2011
Общественное питание представляет собой отрасль народного хозяйства, основу которой составляют предприятия, характеризующиеся единством форм организации производства и обслуживания потребителей и различающиеся по типам, специализации. Развитие общественного питания дает существенную экономию общественного труда вследствие более рационального использования техники, сырья, материалов. Предоставляет рабочим и служащим в течение рабочего дня горячую пищу, что повышает их работоспособность, сохраняет здоровье. Дает возможность организации сбалансированного рационального питания в детских и учебных заведения.
Особенности обслуживания иностранных туристов
Курсовая работа, 24 Февраля 2011
Цель курсовой работы--изучить особенности обслуживания иностранных туристов на примере турфирмы «ТАЛ--ТУР» Задачи: . 1.рассмотреть теоретические особенности обслуживания туристов.
2. изучить специфику стратегии обслуживания.
3. выявить особенности обслуживания иностранных туристов.
4. провести анализ деятельности турфирмы- туроператора.
5. разработать стратегию обслуживания клиентов в фирме.
Обслуживание туристов на предприятиях общественного питания
Курсовая работа, 17 Октября 2011
Целью курсовой работы является — провести анализ принципов и методов, используемых предприятиями питания для обслуживания туристов.
В соответствии с целью выделяются следующие задачи, требующие решения в процессе написания курсовой работы:
* определить понятие предприятий питания, охарактеризовать различные их виды, а также выявить требования предъявляемые к ним;
* ознакомиться с общими принципами и методами обслуживания туристов на предприятии питания;
* выявить общие принципы обслуживания иностранных туристов на предприятии питания, а также охарактеризовать основные традиции питания в разных странах.
Организация и технология обслуживания банкета на 20 посадочных мест для туристов из Дании
Курсовая работа, 11 Февраля 2011
Целями данной работы являются:
- рассмотрение организации банкета;
- проведение технологических расчетов;
- анализирование технологии обслуживания конкретного банкета;
Задачи следующие:
- охарактеризовать выбранное предприятие;
- составить и проанализировать меню;
- рассмотреть поэтапно проведение банкета по поводу встречи
Туристов из Дании.
Организация и технология обслуживания банкета на 20 посадочных мест для туристов из Дании
Курсовая работа, 18 Ноября 2011
Целями данной работы являются:
- рассмотрение организации банкета;
- проведение технологических расчетов;
- анализирование технологии обслуживания конкретного банкета