Отчет по производственно-технологической практике
Отчет по практике, 28 Ноября 2011
Дневник практики.
Отчет о прохождении производственной технологической практики
Отчет по практике, 28 Сентября 2010
Цель производственной практики – закрепить теоретические знания полученные студентами в процессе обучения в институте овладеть производственными навыками, приобрести опыт организаторской работы.
Основные задачи практики
- Ознакомление студентов с производственными процессами на предприятии в целом и в отдельных цехах;
- Освоение технологии производства полуфабрикатов различной степени готовности различных блюд и напитков, кулинарных и кондитерских изделий;
- Изучение методов контроля сырья, полуфабрикатов и готовой продукции: нормативной документации, регламентирующей качество продукции;
- Изучение оборудования, аппаратуры, контрольно измерительных приборов;
- Ознакомление с правилами техники безопасности: пищевой санитарии и личной гигиены работников;
- Приобретение навыков организаторской работы в коллективах;
- Разработка и обоснование предложений направленных на совершенствование технологического процесса: повышения качества продукции и расширения ассортимента.
Технология приготовления пищи – техническая дисциплина, изучающая рациональное приготовление кулинарной продукции в условиях массового производства.
Отчет по производственно-технологической практике в компании ИП «ALTIUS»
Отчет по практике, 26 Марта 2011
Целью производственно-технологической практики является изучение студентами реального предприятия и условий работы на нем, получение прикладных навыков в разработке и сопровождении программ, изучении информационных потоков и документооборота, способов хранения и обработки информации, сбор материалов для отчета и предварительный выбор вероятной темы дипломного проекта.
Отчет по производственно-технологической практике в ГУ "Павлодарский лицей №13"
Отчет по практике, 15 Ноября 2011
Для качественного обучения не достаточно теоретических знаний – требуется закрепление на практике. Поэтому в программу обучения был введен курс производственной практики.
Длительность технологической практики составляет 11 недель, место прохождения практики либо определяется руководителем колледжа, либо учащийся сам находит себе предприятие. В моем случае было предоставлено пройти практику ГУ «Павлодарский лицей №13».
На протяжении всей практики учащийся закрепляется за одним руководителем Дакеновым Сериком Кабылбековичем который ежедневно дает определённые задания.
Основная цель производственно-технологической практики - закрепление теоретических знаний на практике, освоение новых устройств ЭВМ, работа со специализированными программами предприятия,
Отчет о производственной (технологической) практике на ОАО Молочный комбинат «Саранский»
Отчет по практике, 09 Февраля 2011
Пищевая ценность кисломолочных продуктов зависит от состава и свойств исходного сырья, количественного и качественного состава входящих в рецептуру компонентов, условий и режимных параметров на всех стадиях технологической обработки, а также от уровня технологической оснащенности предприятия.
Высокая усвояемость молочных продуктов является следствием их воздействия на секреторно - эвакуационную деятельность желудка и кишечника, в результате чего железы пищеварительного тракта интенсивнее выделяют ферменты, которые ускоряют переваривание пищи.
Отчет по производственно-технологической практике в организации «Евразийская энергетическая корпорация»
Отчет по практике, 16 Марта 2011
Целью производственно-технологической практики является закрепление теоретических знаний, изучение новых программ и устройств ЭВМ, практическая работа со специализированными программами и работа в коллективе предприятия.
За период прохождения производственно-технической практики студент должен хорошо ознакомиться со структурой предприятия, с аппаратной частью, программным обеспечением, с цехами и отделами, если такие имеются и многое другое в данной организации.