Разработка антикризисной программы ресторана
Курсовая работа, 20 Марта 2012
Целью дипломной работы является разработка мероприятий по продвижению продукции ресторана «Гиппопо».
Задачами дипломной работы являются:
анализ потребительского рынка ресторанных услуг;
анализ конкурентной среды;
Разработка рекомендаций по выходу из кризиса ресторана "Улица 8"
Дипломная работа, 18 Декабря 2010
Цель дипломной работы – разработать рекомендации по выходу из кризиса в ресторане «Улица 8».
Задачи дипломной работы – определить особенности управления кризисами; проанализировать и оценить кризисные ситуации; дать рекомендации по выходу из кризиса ресторана «Улица 8».
Предмет исследования – риски, связанные с возможным банкротством в ресторане «Улица 8».
Объектом управления - является ресторан «Улица 8» г. Клин.
Разработка и проектирование ресторана первого класса на 50 посадочных мест
Дипломная работа, 17 Апреля 2012
Поднятие роли общественного питания в удовлетворении потребностей населения; повышение уровня индустриализации отрасли; улучшение обеспечения горячим питанием по месту работы и учебы рабочих, служащих, учащихся всех типов учебных заведений; расширение сети предприятий общественного питания, повышение культуры обслуживания населения – все это является основными задачами, стоящими перед отраслью общественного питания. Для успешного развития отрасли следует выполнять данные задачи, что является залогом успешного ее развития.
Разработка базы данных и приложения для решения задачи «Автоматизация обслуживания посетителей ресторана
Курсовая работа, 29 Ноября 2012
Целью данного курсового проекта является разработка и реализация базы данных для ресторана, чтобы обеспечить хранение, накопление и предоставление информации о деятельности ресторана. Создаваемая база данных предназначена в основном для автоматизации деятельности основных подразделений ресторана, а именно кухня, бухгалтерия, а также обслуживания клиентов.
Задачами курсового проекта являются:
описание предметной области;
описание технологии функционирования ИС;
построение концептуальной и даталогической (реляционной) модели БД;
физическое проектирование БД;
разработка функциональной модели СУБД;
разработка экранных форм ввода-вывода и отчета;
разработка функциональных модулей.
Разработка меню ресторана
Сайт-партнер: myunivercity.ru
Курсовая работа, 25 Мая 2012
Цель исследования заключается в теоретическом обобщении информации об особенностях разработки меню, в анализе составления меню кафе «Пятница», и в разработке эффективной системы в организации информации в меню и оригинальных названий и описания блюд в меню кафе «Пятница».
Разработка ресторана БирХаус
Сайт-партнер: freepapers.ru
Курсовая работа, 24 Января 2011
Общественное питание представляет собой отрасль народного хозяйства, основу которой составляют предприятий, характеризующиеся единством форм организации производства и обслуживания потребителей и различающиеся по типам, специализации.
Разработка чайного ресторана
Сайт-партнер: freepapers.ru
Научная работа, 08 Апреля 2012
Наш Чайный ресторан под названием «Чайный Дом» предоставляет возможность прикоснуться к таинствам и тонкостям иных культур, почувствовать и понять особый мир вкусов и ароматов, погрузиться в атмосферу древних обычаев. Наш чай зарядит вас энергией на весь день и поможет расслабиться вечером в приятной обстановке.
В Нашей чайной имеется основной зал со столами и стульями, а также два помещения поменьше: церемониальный зал и кальянная комната.
Интерьеры выполнены в китайском стиле. Чайные мастера ресторана проводятся любые церемонии с выбранным гостями чаем. В чайной часто проводятся переговоры бизнесмены, устраиваются корпоративные вечеринки, дни рождения.
Разработка концепции ресторана
Сайт-партнер: referat911.ru
Контрольная работа, 03 Октября 2012
Разработка концепции ресторана включает расчет и реализацию плана создания нового предприятия или переоборудования действующего с целью повышения его рентабельности. При разработке концепции необходимо иметь четкое представление о составе будущих потребителей, ассортиментной политике, уровне цен, оснащенности предприятия оборудованием, инвентарем, посудой, мебелью, затратах на организацию производственно-торгового процесса и сроках окупаемости вложенных денежных средств, привлечении квалифицированных работников, заинтересованных в получении максимальной прибыли.