Производство рисовой крупы
Курсовая работа, 26 Января 2012
Считается, что рис любит влажный и теплый климат, хотя это не тропическое растение. Возможно, он произошел от дикой травы, произрастающей у подножья Восточных Гималаев и в окрестностях Ирравади и Меконга.
Рисоводство в России начало активно развиваться во времена Никиты Хрущева. Именно в 60 -70-х годах и был создан ключевой элемент инфраструктуры рисовой отрасли — оросительные системы, которые работают и по сей день. В 1980 году был поставлен рекорд по сбору риса, который не побит до сих пор — 1, 380 млн тонн.
Оценка качества рисовой крупы реализуемой в торговой сети города Краснодара
Курсовая работа, 12 Марта 2012
Целью курсовой работы является проанализировать качество и ассортимент рисовой крупы реализуемой в торговой сети города Краснодара.
На основе данных магазина «Спутник» были решены основные задачи:
1) характеристика предприятия
2) анализ качества исследуемых образцов рисовой крупы
3) ассортимент риса реализуемых в торговой сети
Рисовая крупа
Сайт-партнер: yaneuch.ru
Творческая работа, 31 Марта 2014
Химический состав
Энергетическая ценность (100г) – 330 ккал.
Витамины: В1, В2, РР.
Микроэлементы: железо, кальций.
Экспертиза рисовой крупы
Сайт-партнер: yaneuch.ru
Курсовая работа, 11 Июня 2015
Значение крупы в питании и современное состояние крупяной отрасли. Характеристика сырья для производства. Товароведная характеристика и требования к качеству рисовой крупы. Правила отбора проб и формирование средней пробы для проведения экспертизы качества.
Оценка качества рисовой крупы
Сайт-партнер: freepapers.ru
Курсовая работа, 14 Сентября 2011
Здоровье является состоянием полного физического, душевного и социального благополучия. Поэтому многие люди очень часто задумываются о том, что они употребляют в пищу.
Крупа – это частично или полностью освобожденное от покровных тканей, а иногда и зародыша, целое, раздробленное или расплющенное ядро зерновых культур и семян бобовых.
Оценка развития рынка рисовой крупы
Сайт-партнер: freepapers.ru
Контрольная работа, 16 Октября 2011
Одним из крупнейших сегментов российского рынка круп является рисовая крупа. Она находится на первом месте среди круп в России по объему потребления. На его долю приходится более 40%. Однако, на долю посевных площадей под рис составляет менее 0,5% от площади посевных под зерновые. Согласно данным официальной статистики в 2010 году было произведено рекордное количество риса. Главным регионом производителем риса является краснодарский край ( более 80% производимого в России риса). В период 2005-2010 года наблюдается тенденция сокращения объемов импортных поставок риса. Ключевыми импортерами риса являются Таиланд, Вьетнам, Китай.
Технология производства крупы рисовой
Сайт-партнер: student.zoomru.ru
Реферат, 24 Октября 2011
Крупа – это целые, дробленые или расплющенные зерна хлебных злаков, гречихи и бобовых культур, освобожденные от примесей и не усваиваемых или плохо усваиваемых человеком частей и тканей зерна – цветочных пленок, семенных и плодовых оболочек, а в ряде случаев и от алейронового слоя и зародыша.
Потребительские свойства рисовой крупы
Сайт-партнер: stud24.ru
Курсовая работа, 27 Октября 2013
Рис - один из древнейших культурных злаков. Археологические раскопки показывают, что в Юго-Восточной Азии он возделывался более 5 тысяч лет назад. В Россию рис завезли - двести-триста лет назад