Роль жиров в питании
19 Февраля 2012 в 14:41, реферат
Роль жиров в питании определяется их высокой калорийностью и участием совместно с белками в пластических процессах. Жир, входящий в состав клеточных структур, часто называют протоплазматическим или структурным, в отличие от запасного, или резервного, который накапливается организмом в так называемых жировых депо.
Роль питания в здоровье человека
04 Апреля 2012 в 20:28, реферат
Питание и здоровье человека, роль витаминов в здоровье человека и т. д
Микроэлементы и их роль в питании
15 Декабря 2010 в 17:52, реферат
Микроэлементы являются фундаментом здоровья человека.
Из 92-х химических элементов, встречающихся в природе, 81 обнаружен в организме человека. Из них 12 элементов называют структурными, так как именно они в основном (на 99%) формируют элементарный состав человеческого организма. Это углерод, кислород, водород, азот, кальций, магний, натрий, калий, сера, фосфор, фтор, хлор .
Роль предприятий питания в развитии туризма
18 Апреля 2012 в 12:47, дипломная работа
Цель данной дипломной работы - рассмотреть предприятия питания в индустрии туризма в целом.
Поставленную цель конкретизируют следующие задачи работы:
1) Рассмотреть возникновение и развитие предприятий питания в мире
2) Рассмотреть состояние и перспективы развития рынка услуг предприятий питания
3) Дать общее понятие предприятиям питания
4) Рассмотреть перспективы развития ресторанного дела в Кыргызстане
Мясо. Роль мясных продуктов в питании человека
29 Декабря 2011 в 02:11, реферат
Значение мясной продукции в питании человека определяется в первую очередь тем, что она призвана обеспечивать организм пищевыми продуктами, являющимися основным источником белкового питания человека. Мясо и мяс-ные продукты содержат помимо белков и другие важные составные части, не-обходимые для нормальной жизнедеятельности человеческого организма. Ф. Энгельс в своей работе «Диалектика природы», подчеркивая особое значение мясной пищи в развитии человека, не без иронии замечает: «рискуя навлечь на себя гнев господ вегетарианцев, приходится признать, что мясная пища явилась необходимой предпосылкой развития человека».
Роль медицинской сестры в обучении пациентов правильному питанию
26 Декабря 2012 в 19:39, доклад
Развитие человеческой цивилизации привело к тому, что вопрос рационального питания остался по-прежнему важным, а для значительной категории граждан и стал более острым.
Активная жизнь, многочисленные вредные воздействия, отсутствие свободного времени, все это требует значительного внимания к рациональному питанию. Различные заболевания требуют различных ограничений и правил. Большое количество лекарственных препаратов обладает повышенными требованиями к питанию пациента.
Роль медицинской сестры в обучении пациентов правильному питанию
28 Февраля 2012 в 12:15, реферат
Рациональное питание является важной составной частью здорового образа жизни: оно помогает сохранить здоровье и реализовать резервы организма. В наше время препятствием рациональному питанию является не только недостаточная материальная обеспеченность значительной части населения, но и отсутствие или недостаток знаний о том, как нужно питаться, что следует предпочесть, от чего отказаться.
Роль МСУ в создании условий для обеспечения жителей услугами общественного питания
11 Января 2012 в 07:23, курсовая работа
Понятие «местное самоуправление» включает в себя комплексное и многообразное представление об организации жизнедеятельности общества и государства, которое естественно предполагает различные подходы к его толкованию. Обычно под местным самоуправлением понимается конституционно закреплённая организация власти на местах, предполагающая самостоятельное решение населением вопросов местного значения.
Особенности развития и роль общественного питания в структуре региональной экономики
12 Марта 2013 в 17:23, курсовая работа
Кризисные процессы в сельском хозяйстве и пищевой промышленности привели к сокращению источников товарных ресурсов, сужению ассортимента и снижению качества продукции, поступающей на предприятия общественного питания. Из-за опережающего роста цен по сравнению с доходами населения сократился контингент посетителей предприятий питания, сократился выпуск продукции собственного производства, сузился ассортимент, значительно уменьшилась выработка полуфабрикатов, кулинарных и кондитерских изделий.