Промышленная санитария
Контрольная работа, 03 Января 2012
Исходные данные: в помещении площадью S=800 м2 с индексом iп=1,25 предполагается использовать светильники типа ЛСП13 - 2´65 – 001 (тип КСС – Л) с лампами ЛБ65.
Принять Кз=2,5, z=1,15, rп=1,7; rс=1,5; rр=1,3.
Определить: число светильников N, если необходимо обеспечить Е=300 лк.
Производственная санитария
Курсовая работа, 30 Мая 2013
Цель работы: провести исследование и оценку рабочих мест по условиям труда.
Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
- изучить опасные и вредные производственные факторы (ОВПФ);
- составить описание рабочих мест и выполняемых работ;
-выявить и оценить присутствующие опасные и вредные производственные факторы и их источники;
-определить класс условий труда по санитарно-гигиеническим критериям и принципам классификации условий труда;
-разработать мероприятия по улучшению условий труда и повышению уровня безопасности.
Законы по ветеринарной санитарии в России 14-18 веков
Реферат, 06 Октября 2011
XV-XVII вв. в Русском государстве зоогигиене и санитарии уделялось особое внимание. Животноводческие помещения (конюшни, хлева) в княжеских, боярских и монастырских дворах, в городах строились отдельно от жилых зданий на сухой и хорошей почве. Основное многочисленное поголовье животных разных видов у князей, бояр и духовенства находилось в сельской местно-
Контрольная работа по "Санитарии и гигиены питания"
Контрольная работа, 20 Марта 2012
1. Санитарные требования к механической кулинарной обработке овощей, квашеной капусты, полуфабрикатов из свежих овощей.
2. Дезинсекция на предприятиях питания. Профилактические и истребительные мероприятия. Методы истребления: механический, физический, химический. Дезинсекционные препараты, их характеристика и основные требования к ним. Борьба с мухами, тараканами, рыжими домовыми муравьями.
3.Уровень производственного шума в помещениях предприятий общественного питания. Способы улучшения условий труда и устранение профессиональных вредностей работников предприятий общественного питания (режим труда, трудоемкость операций, масса поднимаемого в процессе работы груза и т.д.).
Микробиология продовольственных товаров, санитария и гигиена
Контрольная работа, 08 Сентября 2011
Обсемененность различных видов крупы микроорганизмами обусловлена составом микрофлоры перерабатываемого зерна, большую часть которой представляют бактерии (~ 80 %), меньшую – дрожжи, плесени, актиномицеты. Основным представителем бактерий является типичный представитель микрофлоры, повсеместно заселяющий злаковые культуры, – неспорообразующая, палочковидная бактерия Erwinia herbicola, количество которой на зерне достигает 80–90 %.
Контрольная работа по предмету «Санитария и гигиена питания»
Контрольная работа, 26 Марта 2012
Кремовые изделия (особенно с заварным кремом) представляют особую опасность, так как являются хорошей средой для развития микроорганизмов, в том числе стафилококков. Кондитерские изделия употребляются без повторной тепловой обработки, поэтому особенно важно не допустить вторичного обсеменения продуктов микрофлорой, а также строго соблюдать условия и сроки их реализации.