Технология и обслуживание

Технология обслуживания гостиничного фонда

Курсовая работа, 15 Февраля 2012

Целью данной курсовой работы является изучение специфики организации и технологии обслуживания гостиничного фонда. В связи с этим в процессе работы над курсовой необходимо выяснить следующие задачи:
изучить специфику службы управления номерным фондом и её место в структуре гостиничного предприятия
охарактеризовать виды гостиничных помещений
охарактеризовать организацию уборочных работ
определить порядок подготовки номеров к заселению
проанализировать технологию выполнения различных видов уборочных работ

Технология обслуживания клиентов в гостинице

Реферат, 30 Марта 2011

Гостиничный комплекс является важнейшим элементом социальной сферы, играющим большую роль в повышении эффективности общественного производства и соответственно росте жизненного уровня населения. В 20-ом веке туризм превратился в одно из наиболее значимых социальных явлений. Расходы населения на туристские услуги в ряде стран занимают третье место после затрат на питание и жилье.

Технология обслуживания клиентов в гостинице

Курсовая работа, 13 Сентября 2011

Приступая к курсовой работе по избранной теме, автор поставил для себя цель исследовать технологию обслуживания клиентов в гостинце.
Для достижения цели, были определены следующие задачи:
Рассмотреть организационную структуру гостиничного предприятия.
Узнать механизм взаимодействия персонала и клиента.
Проследить особенности обслуживания клиентов в гостинице "Отель Екатеринбург-Центральный"

Технология обслуживания клиентов туристической фирмы

Реферат, 28 Февраля 2012

Менеджер это член туристской организации, осуществляющий управленческую деятельность. Это главная фигура организации, однако, не все менеджеры играют одинаковую роль на фирме. Это связано с тем, что туристские организации отличаются одна от другой, по этому задачи и функции выполняемы менеджерами, не идентичны.
Не смотря на то, что менеджеры туристской организации играют разнообразные роли, необходимо выделить главные из них – те, которые решают все менеджеры, не зависимо от типа их туристской организации и видов обслуживаемых ими путешественников.

Технология обслуживания особо важных персон в гостинице

Контрольная работа, 30 Ноября 2011

Английское слово “hospitality” (гостеприимство) происходит от старофранцузского “хоспис”, что означает “странноприимный дом”. Появление первых прообразов гостиниц, как и самой профессии по обслуживанию людей, останавливающихся на ночлег, уходит своими корнями в далекое прошлое.

Технология обслуживания как инструмент качества в туризме

Реферат, 13 Февраля 2013

Туризм является составной частью экономической системы государства, привлекательным видом предпринимательства, стимулятором инвестиционный вложений и проведения инновационных процессов, ускорителем развития экспортного потенциала, международной деятельности, сопредельных областей экономики. Благодаря туристическим и гостиничным услугам есть возможность эффективного использования имеющихся туристически-рекреационных ресурсов, ознакомление прибывших гостей с национальными традициями, памятками давней истории и архитектуры, создание благоприятных условий для ведения коммерческо-деловых дел, полноценного отдыха и досуга, познание много интересного в мире.

Технология обслуживания гостей службой приема и размещения

Курсовая работа, 20 Октября 2011

Гостиничное хозяйство - это быстрорастущая туристическая отрасль, в которой качество услуги во многом зависит от культуры поведения персонала гостиниц, характера взаимодействия персонала гостиниц и гостей, их профессиональной подготовки.
Качество услуг является важнейшим составляющим культуры обслуживания. Под качеством услуги понимается совокупность свойств, обуславливающих её способность удовлетворять определенные потребности (нужды) клиентов.

Организация и технология обслуживания гостиничного фонда

Курсовая работа, 02 Января 2012

Технологии сервисного обслуживания: содержание и характеристика

Курсовая работа, 04 Апреля 2012

Главной целью сервисной деятельности является удовлетворение общественных и индивидуальных потребностей людей. Состояние сферы услуг всегда зависит от развития остальных секторов экономики.
Развитие сервисной деятельности и спрос на услуги основывается на росте промышленного производства и повышении покупательной способности населения. Развитие производства стимулирует расширение сферы сервисной деятельности, и наоборот.

Инновационные технологии социального обслуживания семьи и детей

Дипломная работа, 28 Марта 2012

Социальное обслуживание семьи и детей – одно из наиболее важных направлений деятельности Министерства социальной защиты населения Московской области.
Более 120 государственных учреждений входят в единую областную систему социальных служб, предоставляющих услуги детям и семьям, находящимся в трудной жизненной ситуации.

Организация и технология обслуживания покупателей в магазинах разных типов

Курсовая работа, 24 Февраля 2012

В своей работе буду рассматривать работу больших и маленьких магазинов.
На основе этого рассмотрим все плюсы и минусы магазинов разных типов.
В качестве примера выбрала магазин индивидуального обслуживания покупателей «через прилавок обслуживания» «Сюрприз».
Данный магазин имеет небольшую площадь, но он уютен, также он имеет все необходимое оборудование для реализации продукции.

Организация и технология обслуживания банкета при встрече Нового года на 50 человек

Курсовая работа, 16 Марта 2012

Тема данной курсовой работы – «Организация и технология обслуживания банкета при встрече Нового года на 50 человек». Данная работа направлена на изучение вопроса о организации и проведении подобного рода банкета. Следовательно, основная цель, стоящая передо мной – подробное изучение технологии организации и проведения банкета, а также применение этих знаний при расчёте реального банкета.
Очевидно, что подобного рода знания и опыт помогают во многом в реальной жизни. Для достижения поставленной цели передо мной ставится ряд задач, связанным с поэтапным изучением процесса организации банкета.

Анализ технологий приема и обслуживания в гостинице (на примере гостиницы «Евразия»)

Курсовая работа, 14 Апреля 2013

Целью написания данной работы является рассмотрение и изучение качества услуг в управлении гостиничным предприятием, организация работы и технологии основных служб гостиницы, которые непосредственно занимаются приемом, размещением и обслуживанием гостей. Изучение данной темы осуществлялось на примере деятельности гостиницы «Евразия» в городе Южно-Сахалинск.
Актуальность данного исследования обуславливается необходимостью в нынешних условиях перехода к рыночным отношениям поиска лучших управленческих решений, совершенствование управления в сфере гостеприимства.

Организация и технология обслуживания банкета на 20 посадочных мест для туристов из Дании

Курсовая работа, 18 Ноября 2011

Целями данной работы являются:
- рассмотрение организации банкета;
- проведение технологических расчетов;
- анализирование технологии обслуживания конкретного банкета

Организация и технология обслуживания банкета на 20 посадочных мест для туристов из Дании

Курсовая работа, 11 Февраля 2011

Целями данной работы являются:
- рассмотрение организации банкета;
- проведение технологических расчетов;
- анализирование технологии обслуживания конкретного банкета;
Задачи следующие:
- охарактеризовать выбранное предприятие;
- составить и проанализировать меню;
- рассмотреть поэтапно проведение банкета по поводу встречи
Туристов из Дании.

Сетевое управление как эффективная форма организации продвижения современных технологий и стандартов обслуживания в индустрии гостепри

Курсовая работа, 25 Апреля 2012

Гостиничные предприятия, безусловно, являются базой любого туристического продукта, т.к. размещение всегда входит в пакет услуг. По данным Всемирной туристической организации, всего в мире действует 16 млн. гостиниц, причем 20% из них относится к гостиничным сетям.
Сетевое управление, как показывает зарубежная практика, — наиболее эффективный способ ведения хозяйства в гостиничном бизнесе. Ее главные преимущества — снижение издержек за счет общего управления, снабжения, маркетинга; общие стандарты качества; централизованное обучение персонала и, как следствие всего этого, повышение производительности труда. Сетевая организация управления гостиницами обеспечивает эффективную и качественную эксплуатацию большого количества строящихся объектов путем стандартизации продукта и унификации систем управления. Профессиональная деятельность по продвижению и продаже созданного продукта обеспечивает участникам гостиничной цепи лучшую заполняемость и более высокие финансовые результаты.