Товароведная характеристика и экспертиза шоколада
Курсовая работа, 20 Декабря 2011
Принято считать, что первыми прикоснулись к тайне вкуса шоколада индейцы Майа, жившие на берегу Мексиканского залива, у которых был даже особый бог, распоряжавшийся какао. Какао-бобы считались в то время валютой, растущей на деревьях. Зерна божественного плода носили название «какаксолата»; им приписывались всяческие благотворные, а порой и мистические свойства. Отчасти это объясняется тем, что древние мексиканцы обнаружили стимулирующие свойства шоколада.
Товароведная характеристика шоколада
Сайт-партнер: student.zoomru.ru
Курсовая работа, 02 Февраля 2013
В России шоколад является популярным продуктом питания. Шоколад – это не просто сладость, это почти легенда. Шоколад любят взрослые и дети, он популярен уже много лет, и становится с каждым днем все популярнее. Шоколад – верный спутник праздников. Шоколад принято приносить в подарок, особенно женщинам и детям. Вообще, самый верный способ порадовать ребенка – это дать ему шоколад.
Товароведная характеристика шоколада
Сайт-партнер: myunivercity.ru
Курсовая работа, 05 Мая 2015
Шоколад – это кондитерское изделие, которое изготовливают из какао продуктов и сахара. Для его выработки добавляются не только растёртые и измельчённые ядра орехов, но и сухое молоко, сухие сливки, сухие фрукты и другие различные добавки. Шоколад, по сравнению с иными кондитерскими изделиями обладает большей энергетической ценностью - в 100 граммах продукта содержится 540-547 ккал (2259- 2289 кДж). Шоколад довольно легко усваивается организмом человека. Алкалоиды - теобромин и кофеин - оказывают энергетическое действие, уменьшают усталость, увеличивают работоспособность.
Товароведная характеристика шоколада
Сайт-партнер: freepapers.ru
Реферат, 29 Мая 2011
Ассортимент, методы изготовления, упаковка и хранение.
Товароведная характеристика шоколада
Сайт-партнер: referat911.ru
Реферат, 30 Октября 2012
Целью моей работы является систематизация, расширение и закрепление теоретических и практических знаний в области товароведения и экспертизы товаров. Для этого, я изучу товароведные характеристики продовольственных товаров на примере шоколада.
Товароведная характеристика шоколада
Сайт-партнер: referat.yabotanik.ru
Реферат, 26 Декабря 2014
Цель работы: товароведная характеристика шоколада.
Данная цель достигается путем раскрытия следующих задач:
Анализ рынка шоколада
Общие сведения о шоколаде;
Классификация, состав и ассортимент шоколада;
Пищевая ценность шоколада;
Оценка качества шоколада.
Товароведная характеристика шоколада
Сайт-партнер: freepapers.ru
Курсовая работа, 27 Ноября 2011
Цель курсовой работы - систематизация, расширение и закрепление теоретических и практических знаний в области товароведения и экспертизы товаров, дать полную товароведную характеристику шоколада.
Исходя из цели можно поставить следующие задачи:
- рассмотреть классификацию шоколада;
- определить факторы, формирующие и сохраняющие качество шоколада;
- оценить качество шоколада по всем необходимым показателям;
- провести маркетинговое исследование рынка шоколада.
Товароведная характеристика шоколада
Сайт-партнер: stud24.ru
Курсовая работа, 13 Декабря 2011
Целью моей курсовой работы является изучение товароведной характеристики и анализ ассортимента шоколада. Для реализации данной цели мною выдвинуто ряд задач:
Изучение общих критериев товароведной характеристики
Изучение процессов
Изучение ассортимента
Оценка товарного качества
Изучение задач совершенствования коммерческой деятельности на современном этапе
Изучение характеристик
Изучение организации торгового - технологического процесса на предприятии
Изучение работы на торговом предприятии