Особенности управления гостиничным предприятием
Курсовая работа, 26 Сентября 2011
Цель исследования - изучить особенности управления гостиничным предприятием.
Задачи исследования:
1. Представить сведения о первых предприятиях размещения.
2. Описать общую характеристику гостиничных предприятий.
3. Дать характеристику основным службам гостиницы.
4. Описать особенности управления гостиницей.
Особенности управления персоналом в гостиничных предприятиях
Реферат, 14 Ноября 2010
Целью данной работы является изучение особенностей управления персоналом в гостиничных предприятиях Украины. Для этого необходимо решение следующих задач:
◦ознакомится с существующими службами и отделами гостиницы, а также с особенностями их функционирования;
◦рассмотреть методы отбора персонала для гостинично-ресторанного комплекса;
◦изучить требования к обслуживающему персоналу в индустрии гостеприимства, а также правила для администраторов;
◦проанализировать управление трудовыми ресурсами в гостиницах;
◦ознакомится с различными методами мотивации персонала в гостиницах.
Информационные технологии в системах управления гостиничным предприятием
Дипломная работа, 09 Декабря 2011
Целью данной дипломной работы является разработка проекта автоматизации деятельности гостиничного комплекса «Александровский сад».
Для достижения поставленной цели в работе решены следующие задачи:
раскрыты сущность и основные понятия информационных технологий;
показаны основные направления применения информационных технологий в предприятиях гостеприимства;
дана краткая характеристика систем автоматизации, использующихся на предприятиях гостеприимства;
проведена разработка проекта внедрения системы автоматизации гостиничного комплекса «Александровский сад».
Использование информации в управлении предприятиями гостиничного сервиса и туризма
Курсовая работа, 19 Апреля 2012
В истории человечества новации в области технологий не раз оказывали революционное влияние на общественное и экономическое развитие. В последние десятилетия благодаря стремительному развитию информационных технологий мировое сообщество вступило в эпоху формирования нового информационного пространства, которое создается на базе компьютеризации и сетевых телекоммуникаций. Э
Управление рекламой в системе обеспечения конкурентоспособности предприятий ресторанно-гостиничного бизнеса
Курсовая работа, 27 Января 2011
Целью работы является обеспечение конкурентоспособности ресторана «Северное сияние» при помощи управления рекламой.
Для достижения указанной цели необходимо решить следующие задачи:
Изучить теоретические аспекты данного вопроса, в т.ч. методику проведения конкурентного анализа на предприятиях ресторанно-гостиничного бизнеса.
Проанализировать характеристику рекламной деятельности и организацию сбыта ресторана «Северное сияние».
Провести маркетинговые исследования, в т.ч. общее исследование рынка, исследование рыночного сегмента, исследования конкурентов.
На основе маркетинговых исследований разработать стратегический план маркетинга.
Выявить проблемы на данном этапе деятельности ресторана «Северное сияние» и предложить пути их решения.
Оценить эффективность рекламной компании ресторана «Северное сияние» и сделать прогноз.