Технология хранения и переработка сельскохозяйственной продукции
Курсовая работа, 21 Января 2012
Сельскохозяйственное производство является одной из наиболее важных отраслей народного хозяйства, так как производит не только продукты питания для населения, но и сырье для некоторых отраслей промышленности. Получаемая сельскохозяйственная продукция употребляется населением в различных видах и в разные сроки. Только небольшая часть продукции употребляется сразу после уборки летом или осенью.
Технология производства, хранения и переработки продукции растениеводства
Контрольная работа, 17 Ноября 2011
Растениеводство – наука о культурных растениях и их возделывании. Если рассматривать растениеводство с производственной точки зрения, то это учение о технически совершенном и рентабельном выращивании максимальных урожаев продукции сельскохозяйственных культур при высоком качестве. Научное растениеводство строится на принципах современной биологической науки, изучающей особенности развития растений, их требования к условиям среды. Без глубокого знания биологии растений невозможна разработка правильной агротехники, новой технологии. Широко используются в растениеводстве данные смежных дисциплин – селекции, микробиологии, химии, физики, механизации, экономики и т.д.
Технологии и техническое обеспечение процессов переработки и хранения сельскохозяйственной продукции
Курсовая работа, 28 Декабря 2011
Техническое оснащение производств организаций, расположенных в районных центрах, осуществлялось, в основном, оборудованием, производившимся в бывшем СССР и странах, входивших в СЭВ, и требует первоочередной замены или модернизации. Поэтому, действующее технологическое оборудование характеризуется невысокой производительностью, энергоемкостью и материалоемкостью. Около 30% оборудования отработало более двух амортизационных сроков. Предприятиям не под силу самостоятельно переоснастить производство и внедрить ресурсосберегающие технологии. А это наряду с дефицитом сырья и высокой его стоимостью привело к низкой конкурентоспособности выпускаемой продукции даже на внутреннем рынке. По этим причинам были утеряны рынки сбыта в других странах. Около 30% мясокомбинатов работают с убытками.
Хранение и переработка продукции растениеводства
Сайт-партнер: referat.yabotanik.ru
Контрольная работа, 26 Сентября 2011
После завершения процесса послеуборочного дозревания семена приобретают способность устойчивого хранения в хранилищах обычного типа. Течение биохимических процессов в семенах в это время характеризуется замедленностью, так как влажность семян находится ниже критического уровня и семена находятся в состоянии неполного анабиоза. В то же время полной приостановки процессов обмена в них не происходит, так как зерно - живой организм. Как и в любом живом организме, в нем совершается постоянный, хотя и медленный, обмен веществ, поддерживающий жизнь зародышевой клетки.
Переработка и хранение сельскохозяйственной продукции
Сайт-партнер: freepapers.ru
Контрольная работа, 18 Февраля 2013
Мясо и молоко являются одними из важнейших продуктов питания,
так как содержат почти все необходимые для организма человека питательные вещества.
Высокая пищевая ценность этих продуктов обусловлена содержанием в них
значительного количества белков животного происхождения.
Хранение и переработка сельскохозяйственной продукции
Сайт-партнер: myunivercity.ru
Контрольная работа, 07 Ноября 2012
Контрольная работа по теме "Хранение и технология производства сельскохозяйственных культур". с 6,30,21,37 и 65 вопросы
Технология хранения и переработки продукции животноводства
Сайт-партнер: myunivercity.ru
Контрольная работа, 01 Апреля 2014
В течение долгой истории народы разных стран создали великое множество уникальных технологий изготовления колбасных изделий. Их особенности, в первую очередь, зависят от вида приготовляемых колбас, которые подразделяются на вареные, полукопченые, варено-копченые, фаршированные, сырокопченые и сыровяленые, а также зельцы, ливерные и кровяные колбасы.
Технология хранения и переработки продукции растениеводства
Сайт-партнер: referat911.ru
Курсовая работа, 06 Апреля 2014
Производство зерна в сельском хозяйстве завершается послеуборочной обработкой, заключающейся в его очистке и сушке.
Послеуборочная обработка – один из наиболее трудоёмких процессов производства зерна. Поэтому перед работниками сельского хозяйства поставлена задача так организовать поточную обработку зерновой части урожая, чтобы резко повысить производительность труда при выполнении этих работ.