Исследование рынка йогуртов

     Следует отметить,  что данная тенденция  может изменить вслед за изменением порядка таможенного контроля под влиянием обязательств России как члена Таможенного союза или в случае вступления, члена ВТО. Изменение порядка растамаживания товара может привести к росту логистических расходов, что неизбежно скажется на стоимости импортируемого товара.

     Доли  компаний-импортеров йогурта в РФ в январе-июле 2010 года,%:

     

     Финская компания Valio является основным поставщиком йогуртов в Россию, которого за рассматриваемый период в нашу страну было ввезено более 2,2 тыс. тонн. Основанная еще в 1905 году уже в 1908 компания начала свои первые поставки продукции Valio в Россию. Ассортимент молочной продукции компании весьма разнообразен — сыры, масло, молоко, йогурты. Стоит также отметить, что доля молочной продукции Valio на родном для себя финском рынке достигает 80%. В активах компании 15 заводов в Финляндии, 2 в Эстонии и 1 в Бельгии. Первое представительство компании Valio в России было открыто в 1994 году в Санкт-Петербурге.

     Компания  Senoble занимает 11% рынка йогуртов, импортированных по итогам первых семи месяцев 2010 года. Эта французская компания была основана в 1921 году. В настоящее время география производства продукции под маркой Senoble расширена до Испании и Словакии. В целом, продуктовая линейка французского производителя включает такие наименования продукции, как молоко, сыр и йогурты.

     Швейцарская компания Nestle, основанная в 1866 году, производит широкую линейку продуктов питания, куда входят растворимый кофе, минеральная вода, шоколад, мороженое, бульоны, детское питание. Также среди продукции компании можно выделить корм для домашних животных, фармацевтическую продукцию и косметику. Среди всего многообразия, молочное направление занимает довольно серьезную нишу, что подтверждает третья позиция в рейтинге ведущих производителей импортированной продукции.

3. БРЕНДЫ ПРИСУТСТВУЮЩИЕ НА РЫНКЕ

4. БРЭНДЫ-ЛИДЕРЫ НА РЫНКЕ ЙОГУРТОВ

Valio 

     Valio Ltd. (по-русски произносится Ва́лио) —  финская продовольственная компания, лидер молочного рынка Финляндии (по собственным данным)^[1]. Штаб-квартира — в Хельсинки.Компания основана в 1905 году. Название происходит от фин. valio («отборный», «элитный»)^[2]. Поставки продукции Valio вРоссию начались ещё в 1908 году, а позже возобновились во времена СССР.

    Финская компания Valio является основным поставщиком йогуртов в Россию, которого за рассматриваемый период в нашу страну было ввезено более 2,2 тыс. тонн. Основанная еще в 1905 году уже в 1908 компания начала свои первые поставки продукции Valio в Россию. Ассортимент молочной продукции компании весьма разнообразен — сыры, масло, молоко, йогурты. Стоит также отметить, что доля молочной продукции Valio на родном для себя финском рынке достигает 80%. В активах компании 15 заводов в Финляндии, 2 в Эстонии и 1 в Бельгии. Первое представительство компании Valio в России было открыто в 1994 году в Санкт-Петербурге.

    Наиболее известными в России брендами Valio являются плавленый сыр Viola, сыр Oltermanni и масло «Валио», которыезанимают лидирующие позиции в своих категориях как по России в целом, так и на рынках двух столиц. С 2011 года ООО «Валио» также развивает собственные продажи в странах СНГ.

    Valio основывается на традиционно высоком качестве продукции, которая изготавливается по современнымтехнологиям, безопасным для здоровья и для окружающей среды.

    В молоке, используемом для продукции, не содержится ГМО. Экологическая чистота молока Валио была доказана согласно специальной экспертизы, проводимой в 2008 году.

    Отдельным направлением деятельности, которое активно развивает Valio, в том числе в России является разработка и продвижение современных концепций здорового образа жизни, а также продуктов для здорового и сбалансированного питания. На российском рынке представлен широкий ассортимент натуральных молочных продуктов с пониженнымсодержанием жира, функциональных продуктов, содержащих запатентованную компанией лактобактерию-пробиотик LGG.

    Danone

Компания  Danone была основана в 1919 году Исааком Карассо, фармацевтом из Барселоны. История компании началась с желания Исаака Карассо помочь болеющим детям.

     Дело  в том, что в начале XX века в  Испании очень много детей  страдало от дисбактериоза и кишечных инфекций. Как и все родившиеся на Балканах, Карассо с детства знал о полезных свойствах йогурта. Чтобы осуществить свое желание он изучил материалы исследования русского ученого Ильи Ильича Мечникова, который в 1908 году научно подтвердил полезность йогурта, и выписал в Испанию из института Пастера (именно там Мечников проводил свои исследования) штаммы молочнокислых йогуртовых культур - болгарской палочки и термофильного стрептококка.

     В 1973 году произошло слияние общества Gervais-Danone со стекольным концерном BSN, руководитель которого - Антуан Рибу - еще в 1968 году принял решение о выходе на пищевой рынок и приобретении компаний Kronenbourg, Evian и «Европейского Пивоваренного общества». Так компания BSN стала крупнейшим пищевым производителем во Франции. В середине 1970-х все силы были брошены на расширение именно пищевого направления, а стекло компания перестала производить. В 80-е годы компания BSN продолжала активно развиваться: в 1981 году она приобрела The Dannon Company в США, а в 1986 году — фирму Generale Biscuit и приступила к выпуску печенья. 7 июля 1994 года произошло переименование компании из BSN в Groupe Danone. К этому времени компания вывела марку Danone на рынки Восточной Европы — Венгрии, Чехии, Словакии, Польши, Болгарии и России.

     Популярность  полезного продукта в Европе быстро росла, а с 1929 года йогурты начали завоевывать мировой рынок. К 1942 году продукция Danone была широко представлена не только в Европе, но и в Соединенных Штатах, Мексике и Бразилии. В 1953 году Danone впервые вывел на рынок США новый вид продукта — йогурт с фруктами.

     Компания  Danone была связана с Россией еще до своего появления на свет: труды русского ученого Ильи Мечникова вдохновили основателя компании начать первое в мире промышленное производство йогуртов.

     В 70х  годах Danone запустил легендарную рекламную кампанию Soviet Georgians – пример долгожителей из Советской Грузии убеждал употреблять в пищу больше кисломолочных продуктов.

     Неудивительно, что Danone стал одним из первых иностранных производителей, пришедших в нашу страну. Так, в 1992 году на Тверской улице в Москве был открыт фирменный магазин компании.

     В 1995 году в г. Тольятти начал свою работу первый завод Danone по производству молочной продукции в России. В этом же году на заводе произведена первая партия йогурта Danone под названием «Danone и фрукты». С 1997 запускаются основные бренды компании в России: «Даниссимо» - 1997 год, «Активиа» и«Растишка» - 2001 год, Actimel - 2002 года, «Данакор» - 2007.

     В ноябре 2000 года в поселке Любучаны Чеховского района Московской области открыт второй завод Danone в России. На данный момент завод производит около 290 000 тонн продукции в год. Йогурты и творожки популярных брендов: «Активиа», «Даниссимо», «Растишка» и «Данакор» изготавливаются именно здесь.

     Сейчас  Danone — это объединение компаний, производящих исключительно здоровую продукцию: кисломолочные продукты, минеральную воду и напитки, детское и лечебное питание. 

5. АНАЛИЗ  РЕКЛАМЫ

Для курсовой работы была выбрана реклама следующих  брендов:

1. Valio
2. Danone

5.1.Valio

1. Стратегия

     В роликах использована стратегия – УТП, так как в рекламе предлагается неоднократно говориться о качестве молока, которое дает финская природа

     Используемый  креативный прием – наглядность. Финский мужчина накормил своих коров и принимается за поедание йогурта.

2. Целевая аудитория

     Дети  и взрослые (7- 45 лет). Ядро целевой аудитории – молодые люди (16-30 лет), так как по статистике именно молодежь склонна покупать йогурты, а не молоко и кефир.

3. Мотивация потребителей: основные мотивы – «быть здоровым», «забота о пищеварении».
4. Название происходит от фин. valio («отборный», «элитный»)
5. Слоган

«Йогурты Валио созданы из любви к молоку».

Маркетинговая ценность слогана:

Основные  значимые единицы: УТП (Любовь к качественному продукту), имя бренда (Valio)

Вспомогательные значимые единицы:

Состав продукта – молоко

Результат использования  – улучшение пищеварения, обогащение организма нужными для здоровья элементами

Целевая аудитория  – косвенно 

            

2. Danone(Aктимэль)

 

1.Стратегия

     В роликах использована стратегия – УТП, так как в рекламе предлагается неоднократно говориться о дополнительной защите иммунитета

     Используемый  креативный прием – наглядность. Молодая мама дала своему ребенку выпить актимэля и счастлива за хорошее здоровье своего ребенка (спокойствие мамы)

2.Целевая  аудитория

Дети и взрослые (7- 45 лет). Ядро целевой аудитории – семьи. защита иммунитета своих родных и близких.

   3. Мотивация потребителей: основные мотивы – «быть здоровым», «поддержка иммунитета»

   4. Название «Данон» означает «маленький Даниэль». Один из основателей компании Исаак Карассо назвал ее в честь сына Даниэля.

   5. Слоган

«Актимель – ежидневная помощь иммунитету».

Маркетинговая ценность слогана:

Основные  значимые единицы: УТП (представление заботы о вашем иммунитете), имя бренда (Актимэль)

Вспомогательные значимые единицы:

Результат использования  – защита иммунитета

Целевая аудитория  – косвенно

 

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

    Несмотря  на высокую концентрацию производителей йогуртов и их предложения продуктов  по всем сегментам, говорить о насыщенности рынка можно лишь в сегменте термизированных ароматизированных йогуртов.  
         Наиболее динамичным сегментом рынка являются питьевые йогурты, а также новые продукты, предлагаемые производителями: обогащенные йогурты (биойгурты), с добавлением фруктов и соковой основы.  
·  Лидерами рынка в натуральном и стоимостном выражениях и в различных сегментах являются компании, занимающие основную долю рынка: российская «Вимм-Билль-Данн», немецкая «Ehrmann», голландская «Campina», французский «Danone» и петербургский «Петмол».  
·  Основными потребителями йогуртов являются жители крупных городов, в частности мегаполисов, со средним и высоким уровнем достатка, ведущие динамичный образ жизни и заботящие о здоровье. Наблюдается смещение потребительского интереса в сторону новых продуктов премиум-класса.  
·  На развитие рынка йогуртов, в частности на узнавание потребителями марок среди огромного разнообразия, предлагаемого производителями, влияет активная реклама и яркая привлекательная упаковка, позволяющая крупным игрокам оттеснить местного (регионального) производителя, в частности в сегменте питьевых йогуртов.  
·  С учетом снижения производства молока в России и, следовательно, подорожания сырья на производство молочной продукции, в ближайшие годы произойдет подорожание на йогурты, изготовленные на натуральной основе. Вкупе с ограниченной покупательской способностью в регионах это является сдерживающим фактором развития рынка. Следует отметить, что ведущие компании − производители приступили к активным инвестициям в молочное животноводство России.