Основные предприятия размещения и питания, расположенные на территории Ростовской области

                                   РОСЖЕЛДОР

Государственное образовательное  учреждение высшего профессионального  образования

                    «Ростовский государственный университет  путей сообщения»

                                                    (РГУПС)

 

 

 

 

 

 

 

 

                  

         Контрольная работа

 

По дисциплине «Туристские ресурсы»

 

Тема: «Основные предприятия размещения и питания, расположенные на территории Ростовской области»

 

 

 

 

                              

                                  

 

 

 

 

 

                                                                                                                                      

Выполнила:                                                               студентка группы ГЗТ–06-015 

Пащенко Екатерина Юрьевна

 

Проверил:                                                                          к.э.н., доцент Честникова

Виктория Александровна

 

                                            Ростов-на-Дону

                                                    2013 год

 

 

 

Содержание

 

Введение………………………………………………………………………..3

Основные предприятия размещения на территории Ростовской области…5

Основные предприятия питания  на территории Ростовской области……...11

Заключение……………………………………………………………………..16

Список используемой литературы……………………………………………18

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Введение

 

  Ростовская область  является субъектом Российской  Федерации. Суверенитет Федерации  простирается на всю территорию  области. Область является частью  Южного федерального округа (ЮФО), а город Ростов-на-Дону является столицей округа.

      Область  расположена в пределах Северокавказского  экономического района Российской  Федерации. Ее территория -100,8 тыс.  км2.

      Регион  имеет сухопутные и водные  границы. На западе граница совпадает с государственной границей Российской Федерации с республикой Украина, на севере, востоке и юге область граничит с субъектами РФ - Воронежской и Волгоградской областями, республикой Калмыкия, Ставропольским и Краснодарским краями. На западе области в Таганрогском заливе Азовского моря граница области совпадает с морской государственной границей РФ с Украиной.

      В состав  области входят 55 основных административно-территориальных  образований: 12 городов (Ростов-на-Дону, Азов, Батайск, Волгодонск, Гуково, Донецк, Зверево, Каменск-Шахтинский, Новочеркасск, Новошахтинск, Таганрог, Шахты) и 43 сельских района.

      На территории  области протекает одна из  крупнейших рек Европы — Дон  (2 тыс. км), расположено Цимлянское  водохранилище (объем 24 млрд. м3). Судоходны основные притоки Дона — реки Северский Донец и Маныч. Озера занимают лишь 0,4% территории области.

      Лесной  фонд области незначителен, представлен  на 2,8 % территории, большей частью  лесами, выполняющими водоохранные  и защитные функции.

      Рекреационные  ресурсы представлены курортами  локального значения для летнего  отдыха с запасами высококачественных  минеральных вод, а также широкими  возможностями развития международного  туризма.

      Население  области - 4.4 млн. человек, более 2/3 которого – городские жители. По национальному составу 90 % населения области составляют русские, 3,4 % - украинцы, 1,8 % - армяне, 0,9 % - белорусы, по 0,4 % - татары и чеченцы, в целом в области проживают представители около 100 национальностей.

      Столица  области - Ростов-на-Дону (1,1 млн. чел). Крупными городами области являются: Таганрог, Шахты, Новочеркасск, Волгодонск  и Новошахтинск.

      По уровню  развития экономики и разнообразию  отраслей промышленности область  относится к ведущим в Российской Федерации.  Динамичному развитию области способствуют чрезвычайно выгодное территориальное положение на Юге России, между европейской частью СНГ и Кавказом, наличие богатых природных ресурсов.

      Являясь  «воротами» России в страны  Черноморского и Прикаспийского бассейнов, Ростовская область обладает мощнейшей на Юге страны транспортной инфраструктурой, представленной железнодорожными и автомобильными магистралями федерального значения, морскими и речными портами в гг. Ростове, Азове, Таганроге, международным аэропортом в г.Ростове-на-Дону. Через Ростовскую область проходит 9/10 пассажироперевозок и 4/5 грузоперевозок Кавказского региона.

      Центр  области - Ростов-на-Дону - один из  самых крупных транспортных узлов  России, СНГ и Европы. Через Ростов проходит 6 магистральных железнодорожных линий и 7 автомобильных дорог федерального значения, связывающих город со всеми регионами России, СНГ, странами Европы и Азии, а также 10 нефтепроводов, продуктопроводов.

       Ростовская  область – крупный торговый и деловой центр на юге России осуществляет внешнеторговые операции с 95 государствами, продукция, производимая ее предприятиями, экспортируется более чем в 70 стран мира.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1. Основные предприятия размещения на территории Ростовской области.

 

Размещение - самый важный элемент туризма. Нет размещения (ночевки) - нет туризма. Это непреложное  и жесткое требование экономики  любого туристского региона или  центра, жаждущего твердых и больших  доходов от приема туристов и эксплуатации своих туристских ресурсов. (Отправка туристов в другие местности и страны приносит доход в виде налогов в местную казну.) Гостиничная индустрия - это система гостеприимства. Она исходит из древнейших традиций, присущих практически любой общественной формации в истории человечества - уважение, оказываемое гостю, его прием и обслуживание. Отметим, что есть туристские центры и местности, живущие исключительно за счет транзитных туристов и экскурсионного обслуживания. Но в этом случае для получения значительных доходов туристский продукт должен иметь значительный уклон в сторону товарной составляющей.

Средства и системы  размещения - основные средства - здания различных типов и видов (от шалаша или бунгало до гигантского отеля), приспособленные специально для приема и организации ночевки временных посетителей с различным уровнем сервиса.

Средства размещения делятся на 2 основные группы:

- коллективные (КСР);

- индивидуальные (ИСР).

Коллективные средства размещения туристов - объект, который предоставляет для путешественника размещение на ночь в комнате или в каком – либо ином помещении, однако число мест, которое в нем имеется, превышает определенный минимум для группы лиц, большей, чем отдельная семейная единица, а все места в данном заведении должны подчиняться единому руководству коммерческого типа, даже если оно не ставит целью извлечение прибыли.

КСР включает гостиницы  и аналогичные заведения, специализированные и прочие заведения. Сюда эксперты относят  остальные виды средств размещения туристов особого характера, которые не соответствуют определению «заведение» и составляет отдельные группы в классификации. Обозначение средств размещения в каждой группе в разных странах может, конечно, различаться, а некоторые виды размещения, которые существуют в одной стране, могут вообще отсутствовать в других государствах.

Средства размещения туристов по международным рекомендациям  подразделяют на 4 группы:

1. Гостиницы и аналогичные предприятия:

- гостиницы

- мотели

- пансионаты

- пляжные гостиницы

- клубы с номерами

- гостевые дома

- прочие

2. Коммерческие и социальные  средства размещения:

- туристические базы

- дешевые гостиницы

- туристические кемпинги

- туристическая деревня  (группа домов)

- бунгало

- предприятия социального  туризма

- другие средства размещения

3. Специализированные  средства размещения:

- Лечебные гостиницы

- лагеря труда и  отдыха

- транспортные средства  размещения

- ротель

- ботель, флотель

- бостай

- приюты, хижины

- альпотели

4. Частные средства  размещения:

- частное жилище (гостиницы)

- арендованные у частных агентов помещения

- размещение у родственников  из населения

- прочие

Приведенная типовая  классификация средств размещения рекомендована Всемирной туристской организацией (ВТО).

Туристская гостиница  – это особый тип гостиницы, предназначенный для предоставления туристам комплекса услуг, связанных с путешествиями.

Естественно, что турист может воспользоваться и обычной  гостиницей, однако в ней не предусмотрен ряд специализированных услуг,  имеющихся  в туристической гостинице. Как  правило, средства размещения типа «Гостиница» имеют максимальное число услуг. Средства размещения социального туризма, коммерческие и частные средства размещения имеют в ряде случаев, имеют ограничения для той или иной социальной группы населения.

Во всех туристических гостиницах предусмотрены 4 основные группы услуг:

1. размещение
2. питание
3. досуг
4. бытовое обслуживание

Классификация гостиниц – это определение соответствия конкретной гостиницы и номеров  критериям или стандартам обслуживания. Принятая в каждой стране классификация содержит категорию разрядности, которая является качественным параметром стандарта. Разрядность гостиниц влияет на ее престиж, формирование клиентуры, стоимость гостиничных услуг и др.

Классификация гостиниц регламентируется на международном  и национальном уровне, а так же в рамках гостиничных сетей, ассоциацией, союзов. В настоящее время существует более 30 различных классификаций, из них наиболее распространенными считаются:

- Система звезд;

- Система букв;

- Система «Корон» или ключей;

- Система баллов;

- Система разрядов;

- Другие.

 

Гостиницы  г. Ростова  – на – Дону.

Гостиницы Ростова-на-Дону класса люкс – «5 звезд»

"Рэдиссон САС Дон"

Отель Рэдиссон САС расположен на набережной реки Дон. Радиссон САС  Дон является идеальным выбором  как для туристов, так и для гостей, приехавших в город с деловым визитом. Прямо напротив центрального входа в отель находится зона все разрастающихся кафе и ночных клубов с чудесными летними площадками, а также место посадки пассажиров популярных Волго-Донских круизов. К услугам гостей комфортабельные номера.

Гостиницы Ростова-на-Дону супер-бизнес класса – « 4 звезды »

"Аврора Парк отель"

Гостиница Аврора Парк отель  расположен в районе Северного водохранилища, в здании, где в советское время  располагалась гостиница для особо важных гостей.

"Конгресс-Отель Don-Plaza"

Расположенный на центральной  улице Ростова-на-Дону — Большой  Садовой, и окруженный многочисленными  парками и скверами Конгресс-Отель  «Don-Plaza» (бывший Интурист) по праву считается самым уютным и гостеприимным местом столицы Южного Федерального округа. Комфортабельные номера, изысканная кухня и приветливый персонал наполнят Ваше пребывание в Ростове незабываемыми впечатлениями. А близость отеля к административным, деловым и культурным центрам города обеспечит успешное осуществление Ваших деловых намерений и приятное времяпрепровождение в многочисленных развлекательных заведениях. Следуя мировым стандартам, Конгресс-Отель «Don-Plaza» предлагает не только комфортабельное размещение, ресторанное обслуживание, но и выполняет функции делового и информационного центра. Сегодня в Вашем распоряжении уникальные трансформируемые конференц-залы, выставочные площади, комнаты для переговоров. Если Вы хотите оказаться в центре деловой и культурной жизни Ростова-на-Дону и одновременно чувствовать себя как дома — лучшего выбора, чем Конгресс-Отель «Don-Plaza», вам не сделать. Высокая квалификация наших сотрудников и их значительный опыт гарантируют успешную реализацию Ваших деловых намерений. А знаменитое южное гостеприимство и богатая история Тихого Дона оставят много приятных воспоминаний о пребывании в самом сердце Юга России.