Автор работы: Пользователь скрыл имя, 06 Ноября 2011 в 11:25, контрольная работа
Продуктивность животных находится в полной зависимости от состояния в хозяйстве кормовой базы, то есть от способности обеспечить животных кормами с учетом их продуктивности и возраста. Корма играют решающую роль не только как основной источник продуктивности животных, но и в значительной степени характеризуют эффективность производства отрасли, так как более 50% затрат ложится именно на кормление. Крупный рогатый скот относится к жвачным животным. Особенностью жвачных является многокамерный желудок, состоящий из рубца, сетки, книжки и сычуга.
Таблица 2 :Содержание витамина А в некоторых кормах, мг/кг
| Витамин | Зеленые корма | Травяная мука | Сено | Силос | зерно | Отруби пшеничные | Шрот подсолнечный |
| Каротин | 40 | 155 | 22 | 27 | 3 | 3 | 3 |
В
большинстве применяемых в
В растительных кормах имеется провитамин А – каротиноиды :альфа- , бета-, гамма-каротин и криптоксантин, из которых в организме животных образуется витамин А.Место превращения в витамин –стенки тонкого кишечника. При избыточном поступлении каротиноидов каротин резервируется в жировой ткани,а витамин А- в печени. Из 1 мг бета-каротина образуется витамина у крупного рогатого скота 120 мкг(400МЕ).
Содержание каротина в различных кормах разное. Особенно много его в молодой зелёной траве, моркови, травяной муке, травяной резке, сене хорошего качества, желтых сортах кукурузы и тыквы , свекольной ботве, листьях кормовой капусты и др. Практически нет каротина в зерне, картофеле, свекле, брюкве, турнепсе, соломе, жоме. Количество каротина в кормах варьируется в зависимости от условий произрастания растений, способов заготовки и хранения кормов и др.При недостатке каротина и витамина в кормах и рационах животным дают кормовой препарат микробиологического каротина (КПМК), А-витаминные препараты: ретинол, микровит Аи др. При замене витамина А каротином и наоборот принимается во внимание активность преперата. В среднем 1 МЕ витамина А эквивалентна 2 мкг каротина.
Содержание витамина А в кормах непостоянно. Хорошим его источником может служить печень тресковых рыб и сельскохозяйственных животных, а также коровье молоко. Нестойкость витамина А и значительные колебания содержания его в кормах приводят к тому, что звери часто испытывают в нем недостаток.[6]