Марганец, как и железо,
необходим для жизнедеятельности
организма, однако потребность птицы
в нем за счет естественных кормов
не всегда полностью удовлетворяется,
поэтому его необходимо вводить
в рацион в виде сернокислых или
углекислых соединений. Основным депо
марганца в организме птиц является
скелет, кожа с пером, печень и мышцы.
Самая высокая концентрация марганца
отмечена в печени и костной ткани
(от 0,4 до 0,60 мг % на свежую ткань). при недостатке
марганца в рационе соответственно снижается
его концентрация в печени, скелете, коже
и других органах. кормовой марганец усваивается
птицей в незначительных количествах
– от 1,6 до 8,8% курами и от 7 до 15 -22% цыплятами.
на величину его всасывания влияет уровень
кальция, фосфора, натрия и железа в рационе
птицы.
Физиологическая
роль марганца в организме
весьма многообразна. Он принимает
активное участие в кальцификации
скелета птицы, в окислительно-восстановительных
процессах и внутриклеточном обмене, оказывает
влияние на рост молодняка, продуктивность
взрослой птицы, на процессы эмбрионального
развития, работу органов кроветворения
и др. На процессы обмена веществ марганец
влияет посредством активации соответствующих
ферментов [1].
Добавка марганца
в рацион взрослой птицы положительно
влияет не только на яйценоскость
и качество скорлупы яиц, но
и на инкубационные показатели
яиц и качество суточного молодняка.
Марганец в известной мере
проявляет синергическое действие
по отношению к витамину В4, холину, предупреждает
жировое перерождение печени.
Наиболее ярко
и быстро симптомы марганцевой
недостаточности проявляются
у растущего молодняка,
а взрослые куры заболеванию
перозисом не подвергаются, однако
при значительном дефиците марганца в
их рационе наблюдается снижение яйценоскости,
прочности скорлупы и выводимости молодняка.
В процессе инкубации яиц, бедных марганцем,
отмечаются явления кормовой хондродистрофии
эмбрионов, сопровождающиеся большой
их смертностью в конце инкубационного
периода.
Это заболевание
характеризуется дефектами роста:
коротконогостью, отеками, нарушениями
в развитии костей скелета - недоразвитостью
нижней части клюва (попугаев клюв), увеличенной
головой, искривлением шейного отдела
позвоночника. Все нарушения легко устраняются
добавлением в рацион несушек солей
марганца.
Повышенный уровень
кальция, фосфора и натрия в
рационе птицы при недостаточном
содержании марганца усиливает
проявление перозиса. Рекомендуемой
добавкой марганца в рационы взрослых
кур и молодняка является дозировка в
200 - 250 г сернокислого марганца или идентичной
по количеству элемента другой соли на
1 т корма, что в пересчете на чистый элемент
марганца составляет 70—90 г.