Семейства и их роль в совершенствовании породы, стада

Министерство образования и  науки Республики Казахстан

 

Костанайский  государственный университет им. А. Байтурсынова

 

Кафедра технологии производства продовольственных продуктов

 

 

 

 

 

 

                              Курсовая работа

 

   на тему: «Семейства и их роль в совершенствовании породы, стада»

 

 

 

Дисциплина: Разведение и селекция сельскохозяйственных животных

Специальность: 050802-Зоотехния

 

 

 

 

 

Выполнил:                                                       Питык Р. Ю., студент 3 курса,

                                                               очной формы обучения

Руководитель:                                                Брель И. М., доцент

 

 

 

 

 

 

                                                        Защита курсовой работы

                                                        состоялась____ _______2012г.

                                                        оценка____________________

 

 

 

 

                            Костанай, 2012 г.

Содержание:

 Введение…………………………………………………………………………...3

 

1. Обзор литературы…………………………………………….....................4

 

1. Современное состояние животноводства Республики Казахстан………………………………………………………………………….

 

2. Методы разведения сельскохозяйственных животных……………...….

 

3. Чистопородное разведение……………………………………………….

 

1.3.1  Разведение по линиям и семействам…………………………………….

 

1.4     Роль учёных в  учении о разведении по семействам………………………………………..………………………………

 

  Основная часть

 

2.       Понятие, значение, учение о разведении по семействам сельскохозяйственных животных………………………………………………

 

2.1   Характеристика и генетическая сущность, применяемые в разведении по семействам…………………………………………………………...………….

 

2.2   Оценка использования разведения по семействам в племенном коневодстве Республики Казахстан……………………………………………

 

2.3    Список использованной литературы. ……………………………………

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Введение

 

Наука о разведении сельскохозяйственных животных занимается вопросами качественного  совершенствования и количественного  роста поголовья домашних животных, разработкой теории и практики племенной  работы, а также изучением существующих и выведением новых пород.

Курс "Разведение и селекция сельскохозяйственных животных" изучается после освоения студентами зоологии, анатомии, физиологии, биотехнологии, генетики, создающих теоретическую основу для овладения теорией и практикой разведения сельскохозяйственных животных. Разведение вместе с курсами кормления и зоогигиены сельскохозяйственных животных образует фундамент для изучения в дальнейшем курса частной зоотехнии.

Курс "Разведение и селекция сельскохозяйственных животных" занимается вопросами качественного совершенствования и количественного роста поголовья домашних животных, разработкой теории практики племенной работы, а также изучением существующих и выведением новых пород. К ним относятся отбор лучших животных путем комплексной оценки, основанной на генетической сочетаемости генотипов, подбор маток и производителей для спаривания, направленное выращивание молодняка и рациональное использование взрослых животных.

Разведение и селекция сельскохозяйственных животных изучает такие вопросы, как индивидуальное развитие животных (учение об онтогенезе), экстерьер, интерьер и конституцию, продуктивность животных ее учет, оценку племенных животных по качеству потомства, учение о породе и методы разведения.

Знания по разведению сельскохозяйственных животных помогут специалистам осмыслить  многие сложные вопросы наследования хозяйственно-полезных признаков, теоретически обосновать подбор пар, различную сочетаемость генотипов при подборе, разобраться  в биологической сущности родственного спаривания и гетерозиса, разработать  объективные методы оценки эффективности  различных форм отбора, прогнозировать результаты селекции.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1.  Обзор литературы 

1. Современное состояние животноводства Республики Казахстан

 

Животноводство в Республике является одной из основных отраслей аграрного сектора экономики. Богатейшие пастбищные угодья и благоприятные  природно-климатические условия  создают хорошую основу для развития отрасли.

В целом в сегменте животноводства наблюдается стабильный положительный  рост индекса физического объема с 1999 года в среднем на 3,3% в год. Данный показатель характеризуется  увеличением количества голов скота, птицы и произведенной продукции  в виде мяса, молока и яиц. Исходя из указанных данных, РА РФЦА предполагает дальнейший рост показателей сегмента. С учетом государственной поддержки  и увеличения потребления РА РФЦА считает потенциал роста сегмента «высоким».

Сегмент животноводства занимает около 43% от общего объема в сельскохозяйственной отрасли и наименее всего подвержена влиянию погодных условий и мировых  факторов колебаний мировых цен  на объем производства продукции  в отличие от сегмента растениеводства.

В последнее время Правительство  начало активно акцентировать внимание на проблемах животноводства и сельскохозяйственной отрасли в целом. С учетом государственной  программы «Форсированного индустриально  инновационного развития Республики Казахстан  на 2010-2014 годов» (далее ФИИР 2010-2014 гг.) животноводство рассматривается в контексте новой индустриализации, призванной восстановить в первую очередь племенной скот, количество голов и, по сути дела, вернуться к ранее высоким показателям производительности. В некоторой степени политика государственных программ пытается реформировать отрасль также путем создания новых компаний, с новыми технологиями производства и управления.

По мнению РА РФЦА, основной проблемой  сегмента животноводства является большая  доля в личных подсобных хозяйств в продукции, отсутствие племенного скотоводства, низкий уровень кормовой базы и наличие устаревших технологий.

Животноводческий сегмент является наиболее уязвимой частью сельского  хозяйства, прежде всего вследствие низкой эффективности мелких хозяйств, отсутствие крупных коопераций аналогичной  растениеводству и недостаточной  конкурентоспособности продукции  на внутреннем и внешнем рынках. Относительно низкая конкурентоспособность  предприятий животноводства по сравнению  с производителями других стран  проявляется в значительно меньшей  экспортной активности и преимущественной ориентации на внутренний рынок. Экспорт  мяса по результатам 2009 года не превышает 0,1% от общего объема производства мяса. Мелкие предприятия часто ориентированы  на региональный рынок ввиду низкорентабельного бизнеса, отсутствия необходимости  выплат заработных плат и затрат на инвестиции, используя при этом имеющиеся сильно изношенные основные фонды. Согласно Госпрограммы 2010-2014 гг. предусматривается создание к 2014 году 455 кооперативов, технически и технологически перевооружить мелких товаропроизводителей и повысить их конкурентоспособность.

По мнению РА РФЦА, несмотря на государственную  поддержку, основная часть личных подсобных  хозяйств в будущем все же останется  на том же уровне развития и продуктивности и не будут коммерчески жизнеспособны  в ближайшем будущем.

В связи с этим, как и следовало  ожидать, основную часть Программы  ФИИР 2010-2014 гг. Правительство поддерживает сельхозформирования и крестьянские хозяйства. Продукция сельскохозяйственных формирований в сегменте очень низка  около 9% за 2009 год, что свидетельствует  об отсутствии широкой кооперации в  Республике и поэтому предлагается решить проблему путем предоставления субсидий и налоговых льгот при  селекционной работе для увлечения  роста производительности.

Племенная база в животноводстве характеризуется  стабильным ростом количества племенных  хозяйств, ежегодно их число увеличивается  на 60-90 единиц или на 17% в год. Однако удельный вес племенных животных в общем поголовье все еще  остается низким. Программой ФИИР 2010-2014 гг. предусматривается комплекс мер по созданию отдельных племенных хозяйств- репродукторов с завозом высокопродуктивного скота зарубежной селекции, строительства отдельных откормочных площадок с применением передовых мировых технологий содержания для откорма скота, где предусматривается замкнутый цикл с сельскохозяйственными формированиями и крестьянскими хозяйствами.

Также основной проблемой является мало используемые пастбищные и сенокосные угодья. Так с 1990 г. количество земель засеянных кормовыми культурами уменьшилось с 11 млн. га. до 2,5 га. в 2009 году или на 77%. На сегодняшний день доля кормовых культур снизилась  с 31% в 1990 году до 12% в 2009 году в общей  структуре посевных площадей. Правительство  предлагает увеличить посевных площадей под кормовыми культурами, расширения сети элитно- семеноводческих и семеноводческих  хозяйств по производству семян однолетних и многолетних трав, разработка программы  окультуривания пастбищных угодий. Однако РА РФЦА считает, что существующие в  настоящее время методы поддержки  будут в основном исходить от соображений  рыночной рентабельности и в связи  с этим сегмент кормовой базы еще  продолжительное время не будет  приспособлена к развитию в секторе  животноводства. Решение вышеуказанных  проблем возможно не только с помощью  крупномасштабной поддержки, но и постоянным участием государства во всех секторах, как во всех развитых странах мира. Кроме государственных дотаций аграрный сектор главным образом нуждается в обеспечении материально-техническими ресурсами, создании благоприятной среды для привлечения инвестиций, регулировании внешней торговли продовольствием с целью зашиты отечественных производителей от растущего объема импорта.

В целом, Казахстан обладает большим  природным потенциалом для возрождения  аграрного сектора. И учитывая общую  сумму финансирования Государственной  программы ФИИР 2010-2014 гг. в размере 1,3 триллиона тенге, РА РФЦА считает, что только система субсидирования должна стать если не основным двигателем, то значительной поддержкой эффективного роста животноводческой отрасли [1].

 

1.2  Методы разведения сельскохозяйственных животных

 

Методы разведения животных – это  система подбора животных с учетом их родственных связей, степени сходства или несходства, породной или видовой  принадлежности для решения определенных зоотехнических задач.

К методам разведения сельскохозяйственных животных относятся чистопородное  разведение животных (когда спаривают  животных, относящихся к одной  породе), скрещивание (когда спаривают  животных разных пород или их помесей), гибридизация – когда спаривают  животных разных видов и линий (межлинейная  гибридизация).

Хозяйственное значение методов разведения огромное, т.к. позволяет получить животных с одинаковой наследственностью, которые  по типу и продуктивным качествам  сходны со своими родителями (чистопородное  разведение); помесных животных, которым  присущи повышенная изменчивость и  высокий уровень обмена вещ-в, нередко  пышное развитие (скрещивание).

Чистопородное разведение сельскохозяйственных животных дает возможность увеличить  поголовье наследственно устойчивых высокопродуктивных животных. Главная  задача чистопородного разведения –  сохранение и совершенствование  породных качеств.

Такое разведение считается обязательным, иначе порода не может существовать и развиваться.

 

Основу чистопородного разведения составляют:

1. отбор на племя животных с ярко выраженными желательными признаками (молочность, мясность, яйценоскость, шерстность и др.);
2. целенаправленный подбор пар, с целью усиления и закрепления этих признаков;
3. рациональное выращивание и использование животных в условиях, способствующих развитию тех качеств, ради которых эту породу разводят.

При чистопородном разведении спаривают  между собой чаще всего неродственных  животных. При этом для каждого  стада подбирают высокоценных производителей, происходящих из известных линий  и семейств. С целью сохранения и усиления в потомстве наследственных признаков выдающихся по продуктивности предков на определенном этапе работы прибегают к родственному спариванию (инбридингу), например, отца с дочерью, матери с сыном, братьев с сестрами и более далеких родственников между собой. Однако из-за нежелательных последствий (снижение плодовитости, жизнеспособности, продуктивности, появление уродств), применять инбридинг, особенно тесный, следует осторожно.

Инбридинг — это система спаривания животных, находящихся в родстве.

Обширные исследования, проведенные  учеными на различных видах животных, позволяют сделать вывод об отрицательном  влиянии тесного инбридинга в  ряде поколений на качество потомства, у которого наблюдается ухудшение  ряда важнейших хозяйственных признаков. Вредное действие родственных спариваний называют инбредной депрессией, или  инбредной дегенерацией.

Несмотря на вредные последствия  тесного родственного спаривания, инбридинг  имеет важное значение в системе  племенной работы. Трудно назвать  хотя бы одну ценную породу животных, при  создании которой не применялся бы инбридинг.