Технология заготовки сенажа и силоса

Для досушивания  измельченного и прессованного  сена используют центробежные вентиляторы  типа ЦЧ-70, МЦ-12 и др., а для рассыпного сена - осевые МЦ-8, 10 и 12. В среднем  подача воздуха на 1 м² вентилируемой площади рассыпного сена должна составлять 350-450 м3/ч при давлении 5-9 мм водяного столба. При вентилировании измельченного сена подача воздуха на 1 м² площади должна быть в пределах 600-700 м3/ч при давлении 17-20 мм водяного столба на 1 м толщины слоя.

Сено  считается высушенным, если при длительном выключении вентилятора температура  в нем не повышается. Влажность  сена не должна превышать 18% [7,8].

Заготовка брикетированного сена. Брикетирование сена является новым эффективным способом приготовления кормов из трав. Этот вид кормов характеризуется целым рядом положительных свойств. Использование брикетированных кормов способствует повышению производительности труда в животноводстве, механизации всех процессов - от скашивания травы до раздачи готового корма, повышению продуктивности скота и снижению затрат кормов на получение единицы животноводческой продукции.

Применение  брикетирования кормов дает возможность  значительно повысить выход питательных  веществ с единицы площади, снизить  потери при заготовке, хранении и  использовании.

Брикетирование  сена получило широкое распространение  в ряде стран, и в первую очередь  в США. Повсеместное применение этого  способа сдерживается из-за ограниченных возможностей брикетировочных машин. Современное оборудование хорошо брикетирует в основном бобовые и бобово-злаковые растения и значительно хуже - злаковое сено. Все типы брикетных прессов удовлетворительно работают в том случае, если влажность сена равномерна и не превышает 13%. Такой влажности в полевых условиях можно достичь только в районах с сухой солнечной погодой или при искусственном досушивании трав.

Сенные  брикеты с влажностью выше 20-25% плохо  хранятся, в них развивается плесень. Вследствие высокой плотности (380-600 кг/м3) они не могут быть досушены до кондиционной влажности (15-17%) даже при  активном вентилировании.

Наиболее  приемлемыми являются прямоугольные  брикеты с поперечным сечением 32 х 32 мм и длиной в пределах 25-75 мм. Объемная масса таких брикетов достигает 800 кг/м3.

Для брикетирования сена обычно используют стационарные и брикетные прессы, брикетирующие  сено в полевых условиях. Брикетирование сена в стационарных условиях имеет  ряд существенных преимуществ по сравнению с брикетированием  сена в поле. Это и лучшее использование  потенциальной производительности прессов, и почти полная независимость  работы от погодных условий, возможность  брикетирования всякого сена. В условиях работы стационарных прессов можно  готовить полнорационные брикеты с  использованием отходов полеводства  и разных кормовых добавок. Кроме  того, при неблагоприятных погодных условиях, когда применяется искусственное  досушивание сена, стационарное брикетирование может оказаться самым эффективным приемом заготовки высококачественных кормов.

В процессе прессования сено немного увлажняют  водой, температура брикетов при  выходе из пресса составляет около 60-70°С. Перед загрузкой в хранилище  брикеты необходимо охладить, для  чего их надо рассыпать тонким слоем, или провентилировать в охладительных  бункерах, специально оборудованных  прицепах или непосредственно в  хранилище. При охлаждении снижается  не только температура брикетов, но на 2-2,5% уменьшается их влажность. Для  охлаждения брикетов оптимальных размеров достаточно подавать 0,1 м3/минут воздуха  на 1 м3 хранилища. Статическое давление вентилятора должно быть не менее 0,25 мм водяного столба на 1 м длины насыпи брикетов. Вентилятор мощностью 2 л. с, подающий 226 м3/минут воздуха при  давлении 6,35 мм, охлаждает до 1 тыс. т  брикетированного сена за сезон [6].

Заготовка химически консервированного  сена. Погодные условия далеко не всегда благоприятствуют заготовке высококачественного сена. Досушить его до кондиционной влажности (16-18%) в дождливую погоду можно только с помощью искусственной сушки с подогретым воздухом. Однако с помощью различных химических консервантов, многие из которых используют при силосовании кормов, можно приготовить сено хорошего качества даже при повышенной его влажности.

При укладке  на хранение влажного сена нередко  используют поваренную соль. На 1 т сена в зависимости от его влажности  рекомендуется вносить от 5 до 20 кг соли, более высокие дозы ограничивают возможность скармливать корм животным. Использование соли сдерживает разогревание сена, улучшает его сохранность, но это относится только к сену влажностью не более 25-26%.

Для консервирования  влажного сена используют муравьиную кислоту из расчета 8 кг на 1 га площади. В этом случае для опрыскивания кислотой валков скошенной травы используют специальный агрегат, смонтированный на сенокосилке "Хессток ПТ-7". Для тщательного распределения муравьиной кислоты в массе используют воздушный компрессор, который разбрызгивает ее под давлением 7-8 атм. Это позволяет проводить подборку и прессование сена в тюки несколько раньше, чем без обработки кислотой. Установлено, что спрессованная масса влажностью около 25% хорошо сохраняется без ухудшения качества сена.

Одним из недостатков этого способа является то, что обработанное кислотой сено буреет, однако вкусовые качества и  питательность его не ухудшаются, животные поедают его охотно. Установлено, что затраты на приобретение и  установку агрегата для проведения опрыскивания муравьиной кислотой и  сам процесс обработки скошенной  массы не выше затрат на обычную  сушку трав в сараях.

Для консервирования  влажного сена (30-40%) при тюковании можно использовать пропионовую кислоту и изобутират аммония. Сено опрыскивают различными дозами консервантов до тюкования. Для сена с влажностью 30% оптимальная доза консерванта составляет 1,5-2%, а для сена влажностью 40% - 3-5% к массе сена.

В качестве консерванта сена повышенной влажности  можно использовать смеси пропионовой (50%) и муравьиной кислот (50%), а также муравьиной (30%) и уксусной кислот (70%) в дозе 1,5-2% к массе сена. В первом случае консервант вносят в прессованную камеру, во втором - в смеситель перед брикетированием. В этом случае обработанное сено с влажностью 30% и выше хорошо сохраняется.

Для консервирования  сена с повышенной влажностью (25-40%) можно применять концентрат низкомолекулярных  кислот (КНМК) в дозе 1,25-3,8% к массе  сена. Экономически целесообразно подвергать обработке химическими консервантами  только высококачественное сено в неблагоприятную  для сушки погоду. Повысить качество плохого сена не смогут никакие консерванты [6,8].

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2. Технологическая часть

1. Разработка механизированной технологии заготовки сена для ферм крупного рогатого скота

1. Годовая потребность в заготовке  сена Р год (кг) определяется из зависимости:

Суточная  потребность в сене (Рс) на ферме крупного рогатого скота в сутки согласно рациона определяется из зависимости:

 

Рс = g1n1 + g2n2 + g3n3 + g4n4, где

 

g1, g2, g3, g4 – расход сена соответственно на одну дойную корову, нетель, одну голову молодняка до года и одну голову молодняка старше года, кг;

n1, n2, n3, n4 – количество голов, соответственно, коров, нетелей, молодняка всех возрастов.

 

Рс = 800×3,75+240×3,5+680×2+590×2,5 = 6675 кг/сут.

 

Зная  суточную потребность корма, продолжительность  его скармливания можно определить годовую потребность в сене:

 

Р год = Рс × Пс × Кп, где

 

Рс – потребность сена в сутки, кг;

Пс – количество суток скармливания корма;

Кп – коэффициент, учитывающий потери кормов при их транспортировке и хранении.

 

Р год = 6675×210×1,1 = 1542 т.

 

2. Необходимую площадь под травами  для производства планового количества  сена S (га) находят из выражения:

 

S = , где

 

У – плановая урожайность корма согласно заданию 41 ц/га.

S = = 376,1 га.

 

3. Производительность механизированного подразделения  по заготовке сена рассчитывают по зависимостям:

а) суточная, W сут.о. (га/сут.)

W сут.о. = , где

D – плановая длительность заготовки равна 7 сут.

 

W сут.о. = = 53,7 га/сут.

 

б) сменная, W см.о. (га/см.)

W см.о. = , где

Пс – число смен работы в сутки (по заданию – 2 см.).

 

W см.о. = = 26,9 га/см.

 

в) часовая, W ч.о. (га/ч)

W ч.о. = , где

Тс – продолжительность  смены 9 ч.

 

W ч.о. = = 3,0 га/ч.

4. Расчет производительности технических средств за единицу сменного времени.

На операциях  кошения травостоя, ворошения скошенной  массы, сгребания ее в валки использовали выражение:

 

W ч.а. = 0,1ВрVр ƞв ƞт.г., где

 

Вр – рабочая ширина захвата, м;

Vр – рабочая скорость движения, км/ч;

ƞв – коэффициент использования рабочего времени смены;

ƞ т.г. – коэффициент технической надежности машин.

 

W ч.а. (КПП-4,2) = 0,1×4,2×15×0,85×0,9 = 4,8 га/ч;

W ч.а. (ВВР-7,5) = 0,1×7,5×12×0,85×0,9 = 6,9 га/ч.

Для операций подбора и транспортировки рулонов  сена используют следующую зависимость:

 

W ч.а. = W т.а. ƞв ƞт.г., где

 

W т.а. – производительность технического средства за час чистой работы, т/ч.

W ч.а. (ПР-Ф-180) = 3,3×0,85×0,9 = 2,5 т/ч;

W ч.а. (ТП-10) = 9,04×0,85×0,9 = 6,9 т/ч.

 

5. Количество технических средств для выполнения каждой операции определяли из выражения:

n а = ;

n а (КПП-4,2) = = 1 шт;

n а (ВВР-7,5) = = 1 шт;

n а (ПР-Ф-180) = = 5 шт.

Необходимое количество транспортных средств для  погрузки и перевозки сена определяли в зависимости от производительности подборщиков и расстояния перевозки:

 

n т.с. = + , где

 

n т.с. – необходимое количество транспортных средств для обслуживания подборщиков;

- количество подборщиков;

W – производительность подборщиков, т/ч;

V к – вместимость кузова транспортного средства, м³;

 γ  – объемная масса заготавливаемого  корма, т/м³;

* – расстояние перевозки, км;

V ср – средняя скорость движения транспортного средства, км/ч;

* пр – время простоев с учетом взвешивания, разгрузки, ожидания погрузки, мин.

 

n т.с. = += 7 шт ТП-10.

 

6. Расчет площади и числа сараев.

С учетом продуктивности животных на ферме и  их количества нам необходимо заготовить 1542 тонны сена. Используя данные типовых проектных решений получаем 5 сараев (1542 : 300), вместимость каждого  составляет 300 т сена, площадь одного помещения – 575 м², длина постройки  – 36 м.

 

2.2. Обоснование технологии

 

Сено  является одним из основных и самым  питательным грубым кормом для крупного рогатого скота, овец, лошадей, кроликов и других животных в зимний период.

В 1 кг хорошего сена содержится в среднем 0,4-0,5 корм, ед., 60-70 г перевариваемого протеина, 40-50 мг каротина (провитамин А). Кроме  того, сено богато витаминами группы В, Е и К, минеральными веществами, гормонами  и другими биологически активными  веществами.

За счет высокого качества сена животные могут  удовлетворить потребность в  общем уровне питания (кормовых единицах) на 40-50%, в перевариваемом протеине - на 35-45%, более чем наполовину - в  минеральных веществах и полностью - в каротине. Поэтому качеству заготавливаемого сена в хозяйстве следует уделять  особое внимание.

В настоящее  время наиболее распространенной и  экономически состоятельной технологией  является заготовка сена в прессованном виде. При заготовке  сена в рассыпном виде потери сухого вещества достигают 35–50%, прессование сена позволяет снизить эти потери до 30–35%, при этом обеспечивается полная механизация процесса заготовки.

Технологический процесс заготовки сена включает следующие операции: скашивание травостоя, ворошение, сгребание подвялиной массы, подбор валков с прессованием, погрузки, транспортировки и складирования рулонов. 

Важнейшее условие для заготовки сена высокого качества – своевременное скашивание трав. Содержание в сене органических и минеральных веществ зависит  от фазы роста и развития растений. Многолетние травы наиболее питательны в ранние фазы вегетации. Молодые  травы содержат не только полноценный  белок и витамины, но и в наибольших количествах более приемлемую для  животных клетчатку, в которой мало лигнина, благодаря чему она хорошо переваривается. По мере старения растения грубеют, в них увеличивается  содержание клетчатки, лигнина, а также  резко снижается количество белка  и других питательных веществ  и витаминов. Это  приводит к заметному  снижению переваримости всех питательных  веществ и уменьшению питательности  сухого вещества заготовленных кормов. Многочисленными исследованиями и  практическим опытом установлено, что  основным признаком для начала кошения  трав является содержание сырой клетчатки  в сухой массе на уровне от 21 до 23%. Оптимальным сроком уборки трав на сено является начало цветения: фаза бутонизации - у бобовых трав, у злаковых - колошение. При уборке бобово-злаковых или разнотравья время первого укоса определяют по фазе развития основного компонента в травостое или по типу сенокоса. В этих интервалах энергетическая ценность корма обеспечивает получение животноводческой продукции (молока) с наименьшей себестоимостью [7].