Автор работы: Пользователь скрыл имя, 15 Мая 2012 в 20:47, реферат
Ферменты - биологические катализаторы, обладающие способностью ускорять или замедлять течение различных химических реакций обмена веществ в организме. На вооружении каждой клетки нашего тела находится целый арсенал самых разнообразных ферментов, осуществляющих химические процессы обмена веществ в удивительной согласованности друг с другом. Болезнь, нарушающая нормальное течение этих процессов, ломает согласованность, изменяет деятельность ферментов.