Теория адекватного питания. Уголев
Реферат, 11 Декабря 2011, автор: пользователь скрыл имя
Краткое описание
В теории сбалансированного питания (ТСП) представляется, что пища содержит только две составляющие: питательные и балластные вещества. И что наш организм своими силами растворяет и всасывает питательные вещества, а балластные выводятся в виде мочи и кала. Уже знакомый нам академик Уголев считал такой подход к пище слишком упрощенным.