Значение триглицеридов в питании человека
Реферат, 07 Декабря 2011, автор: пользователь скрыл имя
Краткое описание
Физиологическое значение триглицеридов (жиров) обусловлено тем, что они являются носителями таких жизненно необходимых организму веществ как ненасыщенные жирные кислоты, полиненасыщенные жирные кислоты, жирорастворимые витамины, фосфолипиды и стерины. Так как триглицериды являются макронутриентами пищи, то существует необходимость определения их суточной потребности для каждого человека, учитывая индивидуальные особенности его организма, а также изучения того, как может повлиять на организм избыток или недостаток жиров.
Содержание работы
Вступление 3
Значение триглицеридов в питании человека 4
Заключение 10
Список литературы