Бизнес-план салона парикмахерской

Институт  Государственного Управления, Права и Инновационных  Технологий 
 
 
 
 
 
 

     Контрольная работа

     По  дисциплине «Бизнес-планирование»

     На  тему: «Бизнес-план салона-парикмахерской» 
 
 
 
 
 

                      Выполнила:

     студентка 3 курса 

     заочного  отделения 

     экономического  факультета

     Петрова Е.А.

     Проверил: Иванов К.В. 
 
 

     Москва 2011г 
 

     Содержание 

Введение

1. Оценка рынка сбыта
2. Описание процесса обслуживания
3. Определение величины начального капитала
4. Формирование штатного расписания и планирование фонда оплаты труда
5. Планирование текущих доходов
6. Оценка эффективности проекта

 

 

      Введение 

     В настоящее время рынок оказания услуг салонами красоты и парикмахерскими  достаточно развит, особенно в крупных  городах – Москве, Санкт-Петербурге, Екатеринбурге, Челябинске, Уфе, Казани, Ярославле, Нижнем Новгороде и т.д.

     В процессе формирования бизнес-плана необходимо решить следующие задачи:

     - ознакомиться с особенностями  организации и технологии работы салона-парикмахерской в Москве, изучить состояние местного рынка и оценить потенциальный платежеспособный спрос;

     - выбрать наиболее эффективную  организационно-правовую форму его  деятельности и место размещения;

     - сформировать стандарт обслуживания для проектируемого предприятия;

     - рассчитать размер стартового  капитала и определить источники  финансирования;

     - спрогнозировать финансовые результаты  работы проектируемого предприятия и оценить коммерческую эффективность создания предприятия.

     Конечной  целью данного технико-экономическое  обоснования является создание салона-парикмахерской, которое сможет успешно конкурировать на рынке предоставления подобных услуг и приносить прибыль его владельцам.

     За  основу исследования брались существующие предприятия. 

 

     

1. Оценка рынка сбыта

 

     Для того чтобы предприятие в сфере оказания услуг парикмахерских не было убыточным необходимо разместить его в таком районе, который бы мог обеспечить максимальное количество потребителей. К таким районам можно отнести «спальные» районы, места с большим скоплением многоквартирных домов, предполагающих размещение в своих стенах большого количества потенциальных потребителей. При этом наиболее желательно – чтобы этот район был застраивающимся, т.е. развивающимся. В этом случае в таком районе еще не установилась соответствующая инфраструктура обслуживания, что будет способствовать привлечению довольно широкого круга потребителей услуг. Кроме того, учитывая ведение застройки можно предположить постоянный рост объема оказываемых услуг и в то же время, в таком случае большинство населения будет составлять молодые семейные пары (20-40 лет), которые в большей степени заботятся о своей внешности и, следовательно, гораздо чаще людей в возрасте обращаются к услугам парикмахерских.

     Для понимания объемов потенциального рынка вновь открываемого салона был проведен опрос среди клиентов, посещающих несколько парикмахерских.

     Рынок потенциальных клиентов составляет

     28.000х0,77= 21.560 человек.

     Такая оценка емкости рынка является безусловно приблизительной.

     Для эффективной работы и успешного развития для нашей парикмахерской наиболее привлекательным является сегмент людей, которые относятся ко второй и третьей категории, т.е. та категория потребителей, которая способна тратить определенную сумму на свою внешность. Теперь данную величину необходимо скорректировать (отбросить 23% - население в возрасте до 10-и лет и старше 60-и).

     Таким образом получим потенциальную величину посетителей

     (11.600+9.900)*0,77≈ 16.500 человек.

     При этом 53% - женщины (8.800), 47% - мужчины (7.700).

     Объем посещений парикмахерских женщинами составляет:

     8.800/2*12= 52.800 посещений в год (4.400 в месяц).

     Для мужчин эти показатели следующие:

     7.700/1,5*12=61.560 посещений в год ( 5130 - в месяц).

     Нижняя оценка количества обращений возрастает.

     Для женщин:

     В год - (52.800+52.800*0,1)*1,2≈69.700;

     В месяц – 69.700/12≈5.800

     Для мужчин:

     В год - (61.560+61.560*0,1)*1,2=61.560*1,1*1,2≈81.250;

     В месяц – 81.250/12≈6.770

     Исходя  из полученных данных, можно определить объем потенциально реализованных услуг парикмахерскими в обслуживаемом районе:

     В год: 69.700*280+81.250*126≈19.516.000+10.237.500=29.753.500 рублей

     В месяц: 29.753.500/12≈2.480.000 рублей 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

     

2. Описание  процесса обслуживания

 
 

     Формируем перечень оказываемых услуг:

     - женские стрижки (4-5 видов);

     - эксклюзивные женские стрижки  и прически;

     - мужские стрижки;

     - окрашивание волос и мелирование;

     - восстановление волос;

     - наращивание волос и их обслуживание;

     - наращивание ресниц;

     - макияж.

     Весь  персонал парикмахерской состоит из 20-и человек, работающих в две смены: управляющего, бухгалтера-экономиста, двух администраторов, и 16-и мастеров парикмахеров:

     8 парикмахеров (по 4 на смене) – для оказания услуг женщинам, а также услуг по наращиванию волос и ресниц;

     8 парикмахера (по 4 на смене) –  для оказания соответствующих  услуг мужчинам.

     Исходя  из этого варианта технологического процесса для его организации необходимо следующее оборудование:

     - 4 посадочных места в мужском зале;

     - 4 посадочных места в женском зале;

     - 8 фенов малой мощности;

     - 6 фенов сильной мощности;

     - мебель для оборудования комнаты  ожидания;

     - 8 наборов парикмахера;

     - оборудование для наращивания  волос и ресниц.

     Необходимо рассчитать время обслуживания мастерами-парикмахерами отдельно по половому признаку. Средняя продолжительность оказания услуг парикмахерской для мужчин составляет 20 минут, для женщин – 40 минут.

     Иначе говоря, за смену работы салон-парикмахерская в состоянии обслужить:

     - в час 60/20*4(места)=12 клиентов (в мужском зале) и 60/40*4=6 клиентов (в женском зале);

     - в смену 12*12=144 клиента (в мужском зале) и 12*6=72 клиента в женском зале.

     С учетом того, что средняя заполняемость  составит 70% от максимально возможного объема потребителей можно рассчитать планируемый дневной и месячный поток посетителей, а также оптимистичный (70)

     Таким образом, средняя дневная посещаемость составит:

     0,7*144 ≈ 100 клиентов-мужчин и 0,7*72 ≈ 50 клиента-женщины, что в плане выручки составит 

     100(м)*126(ср. сумма оплаты)+50(ж)*280(ср. сумма оплаты)= 

     12.600+14.000=26.600 рублей

     проектирование  парикмахерский салон финансирование 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

     

3. Определение величины начального капитала

 

     Нами  был определен количественный состав нанятого персонала и на основании этого определены объемы закупок необходимого оборудования (таблица 1).

     Основные  средства представляют собой стоимостную  оценку основных фондов предприятия. Расчет необходимых средств для приобретения основных фондов заключается в определении количества необходимого оборудования и составления сметы затрат на его приобретение 

     Таблица 1.

     Расчет  стоимости основных фондов

 
 

    Таким образом, первоначальные минимальные инвестиции в основные фонды салона-парикмахерской составили 2.930.000 рублей.

     К нематериальным активам относятся  приобретенные за плату патенты, торговые марки и товарные знаки, а также организационные расходы (возникающие у учредителей расходы  до момента создания предприятия, например, консультационные услуги, юридические, оплата расходов по учреждению и т.п.) .

     Все нематериальные активы учитываются  по цене их фактического приобретения. В таблице 2 приведен расчет стоимости нематериальных активов. 

     Таблица 2

     Расчет  стоимости нематериальных активов

 

     В оборотные средства салона необходимо включить:

     - производственные запасы 

     - расходы будущих периодов (затраты на освоение новых видов продукции и услуг, плата вносимая авансом за коммунальные услуги и аренду);

     - расходы на ремонт помещений  и текущий ремонт оборудования;

     - денежные средства и расчеты  

     Таблица 3

     Расчет  потребности в оборотных средствах