Мастерская по ремонту пылесосов

Федеральное агентство  по образованию

Санкт – Петербургский  государственный университет

Сервиса и Экономики

                                     

 

 

 

 

КУРСОВОЙ  ПРОЕКТ

 

ПО  КУРСУ:   «ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА НА ПРЕДПРИЯТИЯХ СЕРВИСА»

 

МАСТЕРСКАЯ  ПО РЕМОНТУ ПЫЛЕСОСОВ

 

 

 

      

 

 

                                                                             

 

                                                                              Выполнила:

                                                                              студентка 4 курса                

                                                                              заочного отделения      

                                                                              специальности 080502

                                                                             Книгина Мария Андреевна

 

                                                                                                                        

                                                                               Проверил(а):______________

                                                                                ________________________

                                                                                 ________________________

 

                                                  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

г. Великие Луки

2011г

Содержание

1. Задание на курсовой проект..................................................................3

2. Основы организации обслуживания потребителей...........................................5

3. Организация труда на рабочем месте……………………...…………………....13

3.1. Расчет типа производства…………........................................................13  

3.2. Расчет  количества рабочих  мест и определение их загрузки………….........15

3.3. Расчет численности основных рабочих...................................................19

3.4. Расчет заделов...................................................………………….............21

4. Организация обслуживания производства…………………….………………..35

4.1. Организация ремонтного хозяйства………………………….………………..35

4.2. Организация энергетического хозяйства………………................................40

4.3. Организация инструментального хозяйства………………………………….47

4.4. Организация транспортно – складского хозяйства……………………….…..53

4.5. Организация контроля качества продукции…………………….…………….62

5. Организация оплаты труда  и материального стимулирования…………..…….66

6.Заключение................................................................................................72

7. Список использованной литературы........... ........................................................73

8. Приложение 1………………………………………………………………………74

9. Приложение 2………………………………………………………………………75

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1. ЗАДАНИЕ НА КУРСОВОЙ ПРОЕКТ

 

Организовать мастерскую  по капитальному ремонту пылесосов  и рассчитать основные показатели деятельности мастерской.

Технологический процесс  ремонта пылесосов:

№ п/п	Наименование  операции	Т  шт. (мин) база	Т  шт. (мин) I в.	Т  шт. (мин) II  в.	Т  шт. (мин) III  в.
1.	Разборка пылесосов  и определение неисправности	28,3	17,8	15,6	16,0
2.	Ремонт коллектора и  щеток электродвигателя	66,2	66,2	66,2	66,2
3.	Ремонт якоря электродвигателя	80,5	72,4	75,1	73,5
4.	Ремонт статора электродвигателя	33,0	27,9	32,0	30,2
5.	Проверка электродвигателя после ремонта	12,0	12,0	12,0	12,0
6.	Сборка пылесоса и  испытание	10,0	10,0	10,0	10,0
	ИТОГО:	230,0	206,3	210,9	207,9

 

 

Исходные данные для расчета:

1.Годовая программа  ремонта – 12 000шт.

2.Продолжительность рабочего  дня в обычные дни – 8,2 часа

3.Продолжительность рабочего  дня в праздничные дни –  7,4 часа

4.Продолжительность рабочей  недели  -5 дней

5.Предприятие работает  в 1 смену

6.Потери рабочего времени на ремонт оборудования – 0,97

7.Коэффициент, учитывающий  регламентированные простои оборудования  в ремонте –

8.Норма обслуживания  по операциям: 1

9.Количество изделий,  одновременно находящихся в обработке  – 1 шт.

10.Передача изделий  с операции на операцию осуществляется поштучно

11.Страховой запас  принять в размере 15% от суточного  выпуска линии

12.Продолжительность  отпусков у основных производственных  рабочих: 33% имеют отпуск 15 дней; 50% - 18 дней; 17% - 24 дня. Отпуска по учебе  имеют 12% рабочих по 20  рабочих дней в году. Длительность отпусков в связи с невыходами по болезни, исполнением государственных и общественных обязанностей, родами принять равным 6 дням.

13.Потери рабочего  времени в связи с сокращением  длительности рабочего дня  принять равным: для тяжелых и вредных работ – 0,9 ч., для кормящих матерей – 0,2.. для подростков – 0,1ч.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2. ОСНОВЫ ОРГАНИЗАЦИИ ОБСЛУЖИВАНИЯ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ

 

Главная задача организации обслуживания населения – это разработка и внедрение рациональных форм и методов обслуживания.

Рационально организовать процесс обслуживания, полнее удовлетворить  все возрастающие потребности в  услугах и одновременно улучшить использование предметов труда, его средств в процессе оказания услуг всегда непросто – для этого требуются серьезные теоретические исследования.

Поэтому как наука  организация обслуживания населения  изучает наиболее общие закономерности доведения услуг до потребителя, применение которых на практике позволяет  находить эффективные формы деятельности трудовых коллективов предприятий сферы сервиса по более полному удовлетворению платежеспособного спроса населения на услуги с наименьшими затратами.

Как и любому виду трудовой деятельности, обслуживанию потребителя  присущи определенные принципы организации.

Среди них можно выделить:

• более полное удовлетворение платежеспособного спроса населения на услуги;
• максимальное приближение услуг к потребителю;
• повышение внимания к заказчику, к его индивидуальным требованиям, вкусам и запросам;
• создание наибольших удобств и комфортных условий для заказчика при пользовании услугами;
• доведение услуг до потребителя с меньшими затратами.

Реализация этих принципов  на практике предполагает осуществление  комплекса мероприятий, направленных на решение следующих вопросов:

1. Увеличение объема реализации услуг и расширение номенклатуры оказываемых услуг.
2. Улучшение качества исполнения заказа.
3. Улучшение качества обслуживания заказчиков за счет внедрения прогрессивных форм обслуживания.
4. Повышение культуры обслуживания.
5. Совершенствование ценообразования услуг.

Повышение эффективности  обслуживания достигается за счет проведения систематической работы в  следующих  направлениях:

1. Внедрение прогрессивных форм обслуживания.
2. Рациональное размещение подразделений предприятий, осуществляющих прием и выдачу заказов.
3. Установление наиболее удобного режима работы предприятий и их подразделений, непосредственно оказывающих услуги населению.
4. Соблюдение сроков исполнения заказов.
5. Повышение культуры обслуживания.

     Локальный характер спроса на услуги заставляет размещать предприятия сферы сервиса повсеместно в центре их потребления с учетом конкретных условий и особенностей зон обслуживания.

Принципами рационального  расположения предприятий на территории являются:

• максимальное приближение к потребителям услуг;
• достижение минимальных затрат производственных ресурсов на оказание услуг.

 

     При определении рационального количества предприятий сферы сервиса следует исходить из численности обслуживаемого населения и спроса на услуги.

     С этой целью необходимо приблизить услуги к потребителю путем размещения предприятий сферы сервиса вблизи торговых, культурно-массовых объектов, основных транспортных магистралей с учетом миграционных потоков населения.

Это создает возможность  посещать предприятия сферы сервиса  по пути на работу или с работы, приведет к экономии времени потребителя  на дорогу, т. е. к уменьшению затрат времени на получение услуги.

     Немаловажное значение при организации процесса обслуживания потребителей имеет установление на предприятиях сферы сервиса рационального режима их работы.

     Режим работы – регламентированное время функционирования предприятия: количество рабочих мест в неделю, число и продолжительность смен, перерывы на обед и между сменами.

     Режим работы предприятий, занятых оказанием услуг, должно отвечать трем основным требованиям:

• создавать удобство заказчикам при пользовании услугами;
• способствовать достижению экономической эффективности деятельности предприятий;
• обеспечить оптимальный режим труда и отдыха работников сферы сервиса.

     Правильно установленный, удобный для населения режим работы предприятия и приемной сети, в первую очередь, должен обеспечить гарантированную возможность посещения их заказчиками во внерабочее время.

     Время обеденных перерывов необходимо устанавливать индивидуально для каждого предприятия, а при наличии возможности работать без перерыва на обед по скользящему графику.

     Огромную роль в привлечении потребителей играет соблюдение предприятиями сферы сервиса сроков исполнения заказов.

     Своевременное выполнение заказа ликвидирует потери времени заказчика на дополнительное посещение предприятия.

     С целью соблюдения сроков выполнения заказов необходимо, в первую очередь, предоставлять потребителю информацию об этих сроках, в том числе и на срочные услуги.

     Для избежания потребителем дополнительного посещения предприятия, необходимо сформировать базу данных о клиентах, где фиксировать и хранить информацию о средствах связи с заказчиком, с целью его предупреждения о возможных задержках выполнения заказа или его более раннем завершении.

Положительную роль в  соблюдении сроков выполнения заказов  сыграло бы введение оплаты услуги после ее выполнения.

     Эта мера обеспечила бы своевременность и качество выполнения услуги.

     На всех предприятиях сферы сервиса должен осуществляться плановый контроль за соблюдением установленных сроков исполнения заказов, что исключит возможность их превышения и, как следствие предотвратит неправомерное превышение нормативных сроков.

     Кроме того, потребителю необходимо предоставлять информацию о правилах обслуживания, его правах и обязанностях.

     Обеспечение высокой культуры обслуживания – одна из основных задач всех предприятий сферы быта.

     Под культурой обслуживания понимается совокупность условий, в которых происходит процесс общения работников сферы услуг с потребителями.

     Основные слагаемые культуры обслуживания населения – этика и эстетика обслуживания, реклама услуг.