Товарные запасы их значение и классификация
Курсовая работа, 19 Января 2012, автор: пользователь скрыл имя
Краткое описание
Для обеспечения ритмичной работы, широкого ассортимента и наиболее полного удовлетворения спроса посетителей предприятий общественного питания на складах предприятий должны быть опреде¬ленные товарные запасы.
Обеспечение предприятия общественного питания ресурсами – необходимое условие бесперебойного процесса, безусловного выполнения плана по реализации товарооборота.
Содержание работы
Введение 2
1. Товарные запасы их значение и классификация 3
2.Понятия и виды товарных запасов,необходимость их создания 8
2.2.Структура товарных запасов………………………………………………………
2.3.факторы,влиящие на величину товарных запасов……………………………….
3. План снабжения предприятий общественного питания товарами, анализ запасов и товарооборачиваемости 15
4. Планирование товарных запасов 17
5. Составление прогнозных расчетов по товарным запасам 23
Заключение 28
Список использованных источников 29