Искусственная пища

ИСКУССТВЕННАЯ ПИЩА, пищевая продукты, которые получают из различные пищевая веществ (белков, аминокислот, липидов, углеводов), предварительно выделенных из природные сырья или полученных направленным синтезом из минеральных сырья, с добавлением пищевых добавок, а также витаминов, минеральных кислот, микроэлементов и т.д. В качестве природные сырья используют вторичное сырье мясной и молочной промышлености, семена зерновых, зернобобовых и масличных культур и продукты их переработки, зеленую массу растений, гидробионты, биомассу микроорганизмов и низших растений; при этом выделяют высокомол. вещества (белки, полисахариды) и низкомолекулярные (липиды, сахара, аминокислоты и др.).