Автор работы: Пользователь скрыл имя, 19 Января 2011 в 20:53, реферат
Этиловый спирт находит широкое применение в народном хозяйстве в качестве растворителя, также применяется в производстве дивинила, в пищевой и медицинской промышленности, в качестве горючего для ракетных двигателей, антифриза и т.д., является важным промежуточным продуктом органического синтеза (в производстве сложных эфиров, целлулоида, искусственного шелка, ацетальдегида, уксусной кислоты, хлороформа, хлораля, диэтилового эфира и других продуктов).
Введение ……………………………………………………………3
Производство спирта………………………………………………6
Прием зерна…………………………………………………….7
Подготовка зерна ………………………………………………8
Разваривание сырья ……………………………………………9
Охлаждение разваренной массы и её осахаривание..………11
Сбраживание ………………………………………………….13
Отгонка спирта из бражки и его ректификация…………….15
Заключение………………………………………………………..17
Список литературы ……………………………………………….18