Свойства чая

Целью данной курсовой работы является изучение физических и химических свойств черного крупнолистового чая.
Задачи:
Изучить химический состав чая
Изучить способы заваривания чая
Изучить физические свойства чая

Введение……………………………………………………………..3
1. Состав чая…………………………………………………………4
2. Способы заваривания чая……………………………………..…15
3. Физические характеристики……………………………………..17
3.1 Удельная электропроводность растворов электролитов……...17
3.2 Показатель преломления……………………………………..…18
3.3 Поверхностное натяжение………………………………………20
4. Экспериментальная часть………………………………………...22
4.1 Определение плотности чая……………………………………..22
4.2 Определение поверхностного натяжения чая…………………..23
4.3 Определение показателя преломления чая…...………………...23
4.4 Определение электропроводности чая..………………………...24
Выводы………………………………………..……………………….25
Список литературы………………………