Автор работы: Пользователь скрыл имя, 15 Февраля 2012 в 00:20, реферат
Краткое описание
В состав мяса входят белки, жиры, углеводы, вода, минеральные и др. вещества. Содержание этих веществ зависит от вида, породы, пола, возраста, упитанности животных.