Контрольная работа по "Кулинарии"
Контрольная работа, 05 Декабря 2011, автор: пользователь скрыл имя
Краткое описание
«Технологический процесс приготовления полуфабрикатов из рыбы. Характеристика ассортимента. Рыба специальной разделки, не замороженная. Рыба специальной разделки, замороженная»