Машини і механізми для обробки та нарізання овочів

На стінці бункера є  люк для викиду відходів, який закривається кришкою, підвішеною на осі і що закривається ексцентриковим затиском з рукояткою. На привідний вал кріпляться змінні ротори для різних продуктів. Змінні грати або терочний диск нерухомо встановлені в корпусі і утримуються від обертання бункером. Регулювання зазора між нерухомими гратами і ротором, що обертається, здійснюється через проміжний стакан, який надягається на вал за допомогою гайки і фіксується гвинтом. На цьому ж стакані нижче за грати (сита) на двох шпильках закріплений скидувач для викидання протертого продукту з корпусу у вихідний лоток, виконаний у вигляді кришки, шарнірно сполученої з корпусом. Кут нахилу лопастей ротора такий, що при обертанні їх за годинниковою стрілкою протертий продукт притискається до сита, а при обертанні проти годинникової стрілки не протерті залишки переміщаються вгору по стінці бункера до люка для викиду відходів.

Ротор для протирання кісточкових  плодів складається з двох частин. Нижня частина його — маточна  з пружними пальцями — служить  для протирання продуктів, верхня частина  — скидувача — для видалення відходів. Кут повороту його обмежується упором і вирізом на нижньому торці втулки скидувача.

На каркасі кріпиться  підставка, на яку ставиться місткість  для протертого продукту. Підставка  може встановлюватися в двох положеннях залежно від висоти місткості. У  верхньому положенні підставка  опускається на кронштейни і шарнірно сполучену з нею опору. Пускова  і захисна електроапаратура змонтована на панелі, укріпленій на каркасі. На панелі є вимикач, що блокує включення двигуна за відсутності бункера, а також кнопки «Пуск», «Стоп», «Відходи».