Машини і механізми для обробки та нарізання овочів

Контрольная работа, 19 Ноября 2012, автор: пользователь скрыл имя

Краткое описание


Овочерізки можуть встановлюватися в закладах ресторанного господарства будь-якої потужності, з великим асортиментом страв.
Овочерізки випускаються в настільному виконанні, відповідають останнім санітарним стандартам (оскільки можливий повний або частковий демонтаж вузлів, безпосередньо контактуючих з продуктами - відсіку нарізування і бункера подачі овочів).
Повний набір дисків дозволяє здійснювати наступні види нарізки овочів і фруктів: стружка, кільця, соломка, брусочки, кубики.
Корпус овочерізок суцільно металевий, має два завантажувальні отвори.

Содержимое работы - 1 файл

Устаткування.docx

— 106.52 Кб (Открыть файл, Скачать файл)

Открыть текст работы Машини і механізми для обробки та нарізання овочів