Организация работы соусного отделения горячего цеха

Гигиея – богиня здоровья, дочь мудреца и врача Асклепия. Именем этой богини названа наука Гигиена, которая изучает влияние труда и быта на здоровье человека.
Гиги’я изображалась в мифологии, и очень часто на древнегреческих камеях, обвитая змеей, как символом мудрости и святости, чистоты и неприкосновенности.
Гигиена человека подразумевает чистоту жизни. Змея кусает того, кто нарушает законы Гиги’и. Как дочь Асклепия-Эскулапа, который для нас символизирует медицину, Гиги’я блюдет законы здорового образа жизни и через гигиену прививает полезные привычки своим поклонникам, навыки эти приносят телу здоровье и долгие лета жизни.