Автор работы: Пользователь скрыл имя, 17 Декабря 2010 в 12:12, реферат
Винная история своими корнями уходит в бесчисленные мифы и легенды, тысячелетиями сохраняемые народной молвой; зиждется на археологических находках и сочинениях поэтов, философов и государственных деятелей разных времён и народов. Наибольшее развитие исследований прошлого виноградарства и виноделия получило во Франции. Признанным авторитетом в нём является Жан Франсуа Готье – доктор права, основатель Международной ассоциации юристов в области винограда и вина. Поэтому наше видение истории вина базируется на его трудах, а также сведениях, прошедших многократную проверку энциклопедическими изданиями Алексиса Лишина.
. Введение……………………………………………..
2. Дегустация вин………………………………..
3. Красные вина……………………………
4. Розовые вина………………………………….
5. Винный этикет………………………………
7. Список литературы……………………………..