Анализ себестоимости продукции и путей ее снижения

Существенное влияние  на уровень затрат оказывают технико-экономические  факторы производства. Это влияние  проявляется в зависимости от изменений в технике, технологии, организации производства, в структуре  и качестве продукции и от величины затрат на ее производство. Анализ затрат, как правило, проводится систематически в течение года в целях выявления  внутрипроизводственных резервов их снижения.[30,c.176].

Для анализа уровня и динамики изменения стоимости продукции  используется ряд показателей. К  ним относятся: смета затрат на производство, себестоимость товарной и реализуемой  продукции, снижение себестоимости  сравнимой товарной продукции и  затраты на один рубль товарной (реализованной) продукции.

Задачи анализа себестоимости  заключаются в следующем:

- определение величины  затрат по конкретным продуктам,  услугам или подразделениям организации;

- управление стоимостью  продукции, на основе получение точных данных о себестоимости продукции и использование их для принятия решений по таким вопросам, как назначение цены, состав продукции, технология производства;

- анализ затрат, исследования данных о затратах, представлении их в виде информации пригодной для управленческого планирования и контроля, принятия решений краткосрочного и долгосрочного действия.

 Анализ себестоимости,  со своей стороны, в первую  очередь призван обеспечивать  необходимой информацией управленческий  персонал предприятия, который отвечает за планирование, за проведение контроля по хозяйственным операциям и принятия разнообразных административных решений

Анализ себестоимости:

- призван обеспечивать  необходимой информацией управленческий  персонал предприятия, который  отвечает за планирование, за  проведение контроля по хозяйственным  операциям и принятия разнообразных  административных решений;

- направлен на выявление возможностей повышения эффективности использования материальных, трудовых и денежных ресурсов в процессе производства, снабжения и сбыта продукции;

- дает данные необходимые  для управленческих целей, определения  показателей эффективности, принятия  стратегических решений по ценообразованию,  состава продукции, технологического  процесса, разработки изделий. Именно, руководствуясь анализом, специалисты  и менеджеры принимают тактические  решения и действия.[5, c.289].

Управление себестоимостью и анализ затрат являются составной  частью менеджмента, которая оперирует данными о затратах. Затраты есть показатель прошлой или будущей способности распорядиться экономическими ресурсами в интересах достижения определенной цели. Управление себестоимостью и анализ затрат имеют дело с рассчитанными на будущее, или запланированными, затратами равно как и с прошлыми затратами. На каждом предприятии необходимо повысить качество управления и анализа себестоимостью. В условиях обострения конкурентной борьбы побеждает те предприятия, чьи работники обладают более глубокими знаниями основ финансово-экономического анализа, умеют сделать на основе анализа правильные выводы, сформулировать нужные рекомендации для решения кардинальных вопросов развития предприятия.

 Процесс управления  и анализа делится на следующие  основные стадии:

- планирование затрат. Представляет собой определение целей организации и ее подразделений в форме постановки производственных задач и выбора средств для их выполнения. Планы конкретизируются в сметах, включающих показатели в денежном выражении. Например, смета расходов составляется как план ожидаемых затрат. Производственный план и смета затрат на производство продукции показывают планируемые уровни запасов, количество единиц продукции, которую компания намеревается произвести, и стоимость различных видов ресурсов, которые будут затрачены на выполнение производственных планов. Кроме того, в любой смете заложена возможность осуществления контроля путем сравнения фактических затрат с запланированными, определения отклонений и их анализ.

-контроль затрат. Этим  процессом устанавливаются исходные  стандарты (например, нормативные  затраты и запасы), на основе  которых можно определить показатели  эффективности. Затем выявляются  различия между плановыми и  фактическими показателями, что  позволяет определить неблагоприятные  тенденции. Контроль затрат помогает  установить причины отклонения  от плана и внести соответствующие  коррективы. Например, в бухгалтерском  отчете о производственных затратах, направленном руководителю производственного  подразделения, указывается, что  стоимость производства единицы  продукции оказалась значительно  выше, чем должна быть по нормативным  показателям. В результате обследования  может выясниться, что превышение  произошло из-за неэффективного  использования рабочей силы, сверхнормативного  брака, эксплуатации неисправного  оборудования или нарушения технологии  производства.

- управление стоимостью  для принятия решений. На этой  стадии происходят оценка точных  и значимых данных о затратах  и анализ этой информации для  принятия решений. Процесс принятия  решений, который также можно  назвать процессом разрешения  проблем, по большому счету  есть процесс выбора между  альтернативными действиями. Система  управления стоимостью для того и предназначена, чтобы содействовать руководству в принятии оптимальных решений, касающихся разработки изделия, назначения цены, маркетинга, ассортимента, и способствовать внесению усовершенствований на постоянной основе.

Таким образом, себестоимость  определяется как стоимостная оценка используемых в процессе производства продукции (работ, услуг) природных  ресурсов, сырья, топлива, материалов, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов, а также других затрат на её производство и реализацию.

Из всего сказанного вытекает очень важный вывод, что проблема снижения себестоимости продукции  всегда должна быть в центре внимания на предприятиях.

 

2. Смета и калькуляция затрат. Затратная составляющая цены.

      Снижение затрат на производство продукции (услуг) является главным фактором повышения рентабельности и роста конкурентоспособности предприятия. Управление затратами — важнейшая область предпринимательской деятельности. Изучение затрат осуществляется в разных аспектах, каждый из которых помогает решить ту или иную часть общей задачи.

В практическом плане очень  важна структура затрат по месту  производства, или по статьям калькуляционного листа, из которых и формируется  производственная и полная себестоимость  продукции (услуг). Оставаясь сопоставимой между отраслями и предприятиями, эта структура затрат конкре-тизирована особо к каждой отрасли и составляет предмет учетной политики предприятия. Структуризация затрат по экономическим  элементам затрат строго регламентирована на государственном уровне. Она закладывается  в планирование затрат, т. е. в составление  сметы затрат.

В работе по ценообразованию  имеются свои подходы к анализу  затат, которые позволяют сформировать затратную составляющую цены, миними-зируя  невозвратные затраты. При определении  эффективности общественного производства изучается материалоемкость, фондоемкость, энергоемкость, наукоемкость и трудоемкость разных видов продукции в расчете на тыс. руб. ВВП

В инвестиционных проектах большое внимание уделяется приростным затратам, которые являются управляющим  параметром в моделировании экономически эффективных вариантов расширения производства. [3,c.49]

Смета затрат — полный свод затрат предприятия на производство и реализацию продукции за определенный календарный период (год, квартал), составленный по экономическим элементам расходов. Смета затрат составляется по типовым элементам: сырье и основные материалы, возвратные отходы (вычитаются); вспомогательные материалы, топливо и энергия со стороны; заработная плата основная и дополнительная; отчисления на социальное страхование, прочие расходы. Смета затрат рассчитывается путем прямого суммирования отдельных экономических элементов и смет комплексных расходов или смет отдельных подразделений предприятий; она исключает вторичный учет продукции собственного изготовления для собственных производственных потребностей. В смете затрат учитываются затраты на изменение остатков незавершенного производства, капитальное строительство капитальный ремонт и пр.

Смета затрат позволяет определить общую потребность предприятия  в денежных ресурсах, сумму материальных затрат, провести расчеты по балансу  доходов и расходов предприятия  на планируемый период. Смета затрат и калькуляция себестоимости  продукции тесно связаны между  собой, содержат одни и те же затраты, но учитывают их по разным признакам. С помощью калькуляции определяется себестоимость единицы продукции, а по смете — себестоимость  товарной и валовой продукции  предприятия.

Метод определения себестоимости  единицы продукции по статьям  затрат называется калькуляцией. Во внутрифирменном планировании применяются три метода калькуляции или расчета себестоимости:

-нормативный — на основе действующих в данный период времени прогрессивных нормативов и норм расхода экономических ресурсов на единицу продукции и других рыночных показателей;

-плановый — на основании разработанных на определенный период (год, квартал, месяц) плановых показателей прямых затрат и комплексных смет расходов;

-отчетный — на основе фактических (бухгалтерских) затрат на производство продукции в отчетный период.

Плановые калькуляции обычно составляются на все виды продукции, предусмотренные  в годовом плане производства и реализации предприятия. При широкой  номенклатуре выпускаемых товаров  плановые расчеты себестоимости  могут производиться на так называемые детали представители однородных групп  изделий или работ.

Структура затрат по статьям  калькуляционного листа. Типовая схема затрат по статьям калькуляции включает:

- стоимость основного  сырья и основных материалов;

- стоимость покупных комплектующих  изделий, покупных полуфабрикатов;

- возвратные отходы, побочную  и сопутствующую продукцию (со  знаком минус);

- вспомогательные материалы  на технологические цели;

- топливо на технологические  цели;

- электроэнергию на технологические  цели;

- воду, пар на технологические  цели;

- заработную плату основную;

- заработную плату дополнительную;

- отчисления на социальные  нужды на основную и дополнительную  заработную плату;

- затраты на содержание  машин и оборудования;

- общецеховые расходы;

- общепроизводственные расходы;

- потери от брака;

Себестоимость

- коммерческие расходы;

- управленческие (общехозяйственные) расходы.

Полная себестоимость

Статьи калькуляции соответствуют  определенным бухгалтерским счетам, на которых обобщается каждый вид  затрат из вышеперечисленных. На аналитических  бухгалтерских счетах ведется учет затрат по отдельным, важнейшим видам  продукции (услуг) и по прочим продуктам  суммарно.

С синтетических счетов данные о затратах переносятся в форму  №2 отчетности, где уже отражена выручка от продаж. Вычитая из выручки  производственную себестоимость (в  форме №2- просто «себестоимость»), получают значение показателя валовая  прибыль. Вычитая из валовой прибыли  коммерческие и управленческие расходы, получают прибыль от продаж.

В форме №2, кроме общих  данных о выручке и затратах по всему предприятию, приводятся данные о выручке и производственных затратах

в разрезе номенклатуры важнейших  видов продукции (услуг).

Зная их количество, можно  по данным формы №2 установить среднюю  цену реализации этих важнейших продуктов, средний уровень произ-водственных  издержек на единицу продукции в  натуральном выражении, среднюю  рентабельность по валовой прибыли.

Калькуляция, по определению, это и есть установление затрат на единицу производимой продукции.

Главная методологическая проблема калькуляции — это доведение  ее до конца: разнесение не только прямых, но и общих, так называемых косвенных, затрат между отдельными видами продукции (услуг). Если эта процедура не продумана  должным образом, то может сложиться  неправильное представление о сравнительной  рентабельности разных продуктов. А  повышение удельного веса рентабельных изделий в выпуске и в продажах — один из главных факторов усиления конкурентоспособности предприятия.

Вопрос распределения  затрат касается не только общехозяйственных  и коммерческих расходов. Он сложен и в определении производственной себестоимости. Амортизация, расходы  на содержание и эксплуатацию машин  и оборудования, расходы на аренду производственных помещений, входящие в состав общецеховых и общепроизводственных затрат, распределяются, до из-вестной  степени, условно: либо пропорционально  человеко-часам рабочих, занятых  в основном производстве, либо —  машино-часам, либо- заработной плате. Наиболее сложно определять себестоимость  единицы продукции в машиностроении, где продукция в натуральном  выражении несопоставима между  собой. Параметризация продукции (выделение  ведущего свойства) способствует достижению сопоставимости затрат на отдельные  изделия.

В калькулировании затрат широко применяется нормативный метод (нормирование расхода материалов, электроэнергии, машино-часов или человекочасов на обработку изделия) ускоряющий процесс планирования материальных и трудовых затрат, загрузки оборудования. При этом отслеживаются в исполнении не просто затраты, а отклонения от нормативов, от плановых затрат. Это выражает основу метода бюджетирования в управлении производством. «Цена» отклонений известна заранее, так как заранее просчитано, как именно влияет амплитуда отклонений на конечный результат.