Анализ себестоимости продукции и путей ее снижения

Огромная работа по калькулированию  затрат (отчетная, плановая, по нормированию) дополняется структуризацией всех затрат предприятия — и прямых, и косвенных — по экономическим  элементам затрат.[8,c.301].

Экономическая структура  затрат. Структура затрат по экономическим элементам представляет собой обобщение полной себестоимости по предприятию в целом и перегруппировку затрат в следующей номенклатуре:

-материальные затраты;

-затраты на оплату  труда;

-отчисления на социальные  нужды;

-амортизация;

-прочие затраты.

Эта группировка затрат также  содержится в бухгалтерской отчетности (форма №5 «Приложение к бухгалтерскому балансу», раздел «Расходы по обычным  видам деятельности».

Материальные  затраты включают в себя прямые и косвенные материальные затраты, т. е. стоимость расхода сырья, основных и вспомогательных материалов, топлива и энергии на технологические нужды, а также оплату коммунальных услуг, используемых на освещение и отопление; плюс стоимость горючего для транспорта предприятия; минус стоимость возвратных отходов

Затраты на оплату труда включают всю начисленную оплату труда персоналу предприятия: основную и дополнитель ную; сдельную и повременную; тарифный заработок и премии. Вместе с тем остаются некоторые элементы оплаты труда, в экономическом смысле, которые будут входить в форме №5 в прочие затраты: это добровольное страхование работников (ме-дицинское, пенсионное, имущественное) за счет предприя-тия; оплата проезда к месту работы; оплата питания на рабочем месте.

В классификации затрат в  Системе национальных счетов перечисленные  неявные виды оплаты труда извлекаются  из прочих затрат и суммируют-ся с  начислениями заработной платы.

Отчисления на социальные нужды включают в себя ЕСН (единый социальный налог), т. е. все отчисления в государственные внебюджетные фонды в порядке обязательного пенсионного и социального страхования.

Амортизация основных фондов начисляется в соответствии учетной политикой предприятия (линейным методом или ускоренным), но всегда равномерно в течение года и по одной методике в течение всего срока службы объекта.

Прочие затраты включают в себя оплату услуг со стороны, арендную плату, ряд налогов и др. (Налоги извлекаются из прочих затрат при исчислении добавленной стоимости.)[18, c.179]

Таким образом, структура  затрат очень различна в разных отраслях. На основе ее сравнения можно делать выводы о материалоемких, трудоемких, фондоемких отраслях. Основную роль в  затратах (себестоимости) всюду играют материальные затраты. Наиболее материалоемкой отраслью является сельское хозяйство (68% во всех затратах). Это понятно: семена и корма являются основой воспроизводства  в сельском хозяйстве. Наименее материалоемки  связь и транспорт (предметом  труда в этих отраслях является пространство, а не вещество природы).

 

3. Планирование себестоимости продукции на предприятии

 

План по себестоимости  продукции является одним из важнейших  разделов плана экономического и  социального развития предприятия.

Планирование себестоимости  продукции на предприятии имеет  очень важное значение, так как  позволяет знать, какие затраты потребуются предприятию на выпуск и реализацию продукции, какие финансовые результаты можно ожидать в плановом периоде. План по себестоимости продукции включает в себя следующие разделы:

-смета затрат на производство  продукции (составляется по экономическим  элементам);

-себестоимость всей товарной  и реализованной продукции;

-плановые калькуляции отдельных изделий;

-расчет снижения себестоимости  товарной продукции по технико  экономическим факторам;

Важнейшими качественными  показателями плана по себестоимости  продукции являются:

-себестоимость товарной  и реализованной продукции;

-себестоимость единицы  важнейших видов продукции;

-затраты на 1 руб. товарной  продукции;

-процент снижения себестоимости  по технико-экономическим факторам;

-процент снижения себестоимости  сравниваемой продукций.[9, c.207].

Себестоимость продукции выражает в денежной форме индивидуальные издержки предприятия на производство и реализацию единицы или объема продукции в действующих экономических  условиях. В себестоимости возмещаются  затраты производственных ресурсов, израсходованных на изготовление продукции  в конкретных условиях того или иного  предприятия, в текущих рыночных ценах. На отечественных предприятиях принято различать производственную, отраслевую, коммерческую, цеховую  и технологическую себестоимость  изделия, а также готовой продукции  и другие ее виды. Все они отличаются друг от друга не только составом затрат, но и методами планирования как отдельных  издержек, так и общей себестоимости.

На практике наибольшее распространение  получили два метода планирования себестоимости  продукции: нормативный и планирование по технико-экономическим факторам. Как правило, они применяются  в тесной взаимосвязи.

Метод планирования себестоимости  продукции по технико-экономическим  факторам является более предпочтительным по сравнению с нормативным методом, так как он позволяет учесть многие факторы, которые будут самым  существенным образом влиять на себестоимость  продукции в плановом периоде. При  этом методе учитываются следующие  факторы:

- технические, т.е. внедрение  на предприятии в плановом  периоде новой техники и технологии;

- организационные. Под  этими факторами понимается совершенствование организации производства и труда на предприятии в плановом периоде (углубление специализации и кооперирования, совершенствование организационной структуры управления предприятием, внедрение бригадной формы организации труда, НОТ и др.);

-изменение объема, номенклатуры  и ассортимента выпускаемой продукции;

-уровень инфляции в  плановом периоде;

-специфические факторы,  которые зависят от особенностей  производства.

Например, для горных предприятий - изменение горно-геологических условий разработки полезных ископаемых; для сахарных заводов  - изменение содержания сахара в сахарной свекле.

Все эти факторы в конечном итоге влияют на объем выпуска  продукции, производительность труда (выработку), изменение норм цен на материальные ресурсы. Сущность нормативного метода заключается в том, что при планировании себестоимости продукции применяются нормы и нормативы использования материальных, трудовых и финансовых ресурсов, т.е. нормативная база предприятия. Рассмотрим более подробно нормативный метод расчета затрат на производство товаров и услуг в условиях рыночных отношений.

Разработка плановых калькуляций  себестоимости отдельных видов  продукции предполагает использование  прогрессивных нормативов расхода  таких производственных ресурсов, как  сырье и материалы, топливо и  энергия на технологические цели, трудовые затраты и тарифные ставки и др. В частности, необходимы также нормативы косвенных общецеховых или общепроизводственных, общезаводских или общехозяйственных, внепроизводственных или коммерческих и других расходов, например, на содержание технологического оборудования, оплату административно-управленческого персонала и т.д.

Полная (плановая) себестоимость единицы продукции определяется суммированием прямых и косвенных затрат по формуле:

Полная (плановая) себестоимость единицы продукции определяется суммированием прямых и косвенных затрат по формуле

 

, (1.1)

 

где С_и — себестоимость изделия, руб./шт.;

М — прямые затраты на материалы и комплектующие, руб.;

З_о — основная заработная плата, руб.;

K₁ — косвенные общепроизводственные затраты на содержание оборудования и цеховые расходы, %;

К₂ - общезаводские (общехозяйственные) расходы, %;

a— процент дополнительной оплаты и премий рабочим;

З_д — дополнительная заработная плата, руб.;

b — процент отчислений на социальные нужды;

К₃ — внепроизводственные расходы, %.

На основе плановых калькуляций  отдельных изделий разрабатывается  план себестоимости выпускаемой  продукции. В общем виде себестоимость готовой продукции предприятия можно определить по формуле:

, (1.2)

           где N_r — годовой объем производства продукции;

n — количество видов (номенклатура) выпускаемой продукции.

При разработке плана себестоимости  продукции целесообразно выявить  резервы снижения издержек производства за счет технических, организационных и других факторов. Планирование снижения себестоимости продукции может производиться с помощью уточненных и укрупненных способов расчета. Уточненные расчеты основываются на сравнении показателей плановой и базовой себестоимости единицы продукции. В этом случае общая годовая экономия может быть найдена как разность отчетных и новых плановых значений себестоимости по всей номенклатуре выпуска продукции по формуле

                                                      , (1.3)

          где С₁ — базовая себестоимость единицы продукции;

С₂ — планируемая себестоимость одной детали.

Планирование снижения себестоимости продукции на основе укрупненных расчетов, как правило, предполагает предварительное обоснование процента сокращения отдельных затрат за счет соответствующих факторов.

В процессе планирования себестоимости  продукции нормативным методом  точность расчетов во многом определяется выбранными способами распределения  комплексных расходов на единицу  произведенных товаров или услуг.

В ходе планирования себестоимости составляющие ее затраты включаются в тот период, к которому они относятся, независимо от времени оплаты. Непроизводственные затраты отражаются в том отчетном месяце, когда они выявлены. Затраты в иностранной валюте пересчитываются по действующему курсу Центрального банка РФ на дату совершения операций.

В теории и практике планирования косвенные расходы распределяются в основном пропорционально тарифной оплате труда производственных рабочих. Однако при широкой и разнообразной по качеству и количеству номенклатуре выпускаемых товаров такой способ не обеспечивает требуемой в условиях рынка точности планирования себестоимости продукции. Поэтому при ограниченных рыночных ресурсах более обоснованным и приемлемым способом перенесения комплексных затрат на выпускаемую продукцию, в частности на содержание технологического оборудования, может служить применение показателей отработанных станкочасов или машиночасов. Сущность данного способа состоит в том, что общая величина косвенных расходов, связанных с работой оборудования, устанавливается в расчете на 1 ч. или 1 мин. его работы, с помощью которых затем определяются в денежном измерении и соответствующие затраты на одно изделие.

Основным методом определения  различных издержек на производство продукции служит нормативный. Нормативные затраты являются на передовых предприятиях тем мерилом, с которым сравниваются действительные затраты экономических ресурсов. Поэтому все нормативные расходы отражают там оптимальные методы и условия выполнения работы и служат основой планирования издержек производства на единицу продукции. В общем виде издержки производства представляют собой сумму нормативных затрат материалов, труда и накладных расходов. Нормативные издержки можно рассчитать по формуле

              И = МЗ + ТЗ + HP, (1.4)

      где И — нормативные издержки производства на единицу продукции; МЗ — нормативные материальные затраты;

ТЗ — нормативные трудовые затраты;

HP — нормативные накладные расходы.

Нормативные накладные расходы  выражаются в процентах от нормативных  прямых трудовых затрат. Нормативные  трудовые затраты используются для  планирования затрат рабочей силы, величина которых рассчитывается по формуле

                           PC = ТЗ * Ч_с, (1.5)

           где PC — планируемые затраты рабочей силы;

Ч_с — часовые ставки оплаты труда (без премий).

Во внутрипроизводственном планировании, как правило, возникает необходимость  определения полных и удельных издержек. В этих целях все издержки принято  подразделять на постоянные и переменные. Полная себестоимость включает суммарные издержки на выпуск всего объема продукции, удельная себестоимость — на производство единицы товаров и услуг. Удельная себестоимость — это средняя величина затрат, которая опре-деляется делением полных затрат на количество общих единиц продукции, составляющих годовой план производства. Полная себестоимость

                                Спол=S+V+Nr, (1.6)

          где S — постоянные затраты;

V — переменные затраты; N_r — годовой объем выпуска.

Удельная себестоимость

                                                 , (1.7)

          Как видно из формул, полная себестоимость — это сумма постоянных и переменных затрат на выпуск годового объема продукции, удельная — сумма этих же затрат на единицу. Здесь важно иметь в виду, что удельная себестоимость уменьшается с увеличением объема производства, поскольку величина постоянных затрат, остающихся неизменными при выполнении ряда хозяйственных операций, распределяется на все большее число единиц произведенной продукции.

 

4. Технико-экономические факторы и резервы снижения себестоимости.

 

В настоящее время при  анализе фактической себестоимости  выпускаемой продукции, выявлении  резервов и экономического эффекта  от ее снижения используется расчет по экономическим факторам. Экономические  факторы наиболее полно охватывают все элементы процесса производства - средства, предметы труда и сам  труд. Они отражают основные направления  работы коллективов предприятий по снижению себестоимости: повышение производительности труда, внедрение передовой техники и технологии, лучшее использование оборудования, удешевление заготовки и лучшее использование предметов труда , сокращение административно-управленческих и других накладных расходов, сокращение брака и ликвидация непроизводительных расходов и потерь.[32]