Анализ себестоимости производства зерна

       Сделаем вывод, что  основной отраслью хозяйства является растениеводство, хотя раньше ,т.е. до 2007г хозяйство придерживался животноводческого направления и лишь за последние 7 лет произошел переход к растениеводческому направлению.

       Необходимо отметить, что основной отраслью растениеводства  в ООО «Верхний Торей» является производство зерна.

       В ООО «Верхний Торей» в структуре товарной продукции продукция животноводства занимает 9,3 % в 2009 г. 

       Себестоимость и рентабельность производства продукции  растениеводства

       В экономическом  смысле себестоимость – это денежное выражение затрат предприятия на производство и реализацию продукции. Количественно она совпадает с той частью стоимости, которую отражает, поскольку потребленные в процессе производства орудия и предметы труда включаются в себестоимость продукции не по общественно необходимым затратам, а по действующим ценам, которые, как правило, не совпадают со стоимостью.

       Основу себестоимости  продукции составляют затраты прошлого и живого труда.

       Себестоимость продукции  представляет собой стоимостную  оценку используемых в процессе их производства природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов, а также других затрат на ее производство и реализацию. Таким образом, она отражает величину таких затрат, которые обеспечиваю процесс простого воспроизводства на предприятии, это форма возмещения потребляемых факторов производства.

       Как экономическая  категория себестоимость продукции  выполняет ряд важных функций:

       - обеспечивает учет  и контроль всех затрат на  производство и реализацию продукции;

       - является основой  для формирования уровня цен  на продукцию, определения прибыли.  Рентабельности, и исчисления налогов;

       - служит для экономического  обоснования целесообразности инвестиций  на реконструкцию, техническое  перевооружение и расширение  действующего предприятия, осуществления  агрозоотехнических, технологических,  организационных и экономических мероприятий по развитию и совершенствованию производства, для принятия различных управленческих решений и т.д.

         Себестоимость  основных видов продукции рассмотрим поподробнее .  
 
 
 
 

       Таблица 15

       Производство продукции  и себестоимость в ООО «Верхний Торей»

       Себестоимость отрасли растениеводства еще не устойчива и требует более эффективного ведения производства. Можно сказать, что хозяйство находится в неустойчивом состоянии. Это означает, что предприятию необходимо использовать все возможные источники их финансирования.

       Рентабельность характеризует  доходность, прибыльность производства. Уровень рентабельности реализованной  продукции – это процентное отношение  суммы прибыли к полной себестоимости ,реализованной продукции. Этот показатель характеризует окупаемость производственных затрат, а также эффективность производства и реализации отдельных видов продукции. 
 
 
 
 
 

       Таблица 16

       Рентабельность производства продукции растениеводства

       в ООО «Верхний Торей»

       По данным таблицы  наглядно видно, что производство продукции  растениеводства рентабельно. Хозяйству  целесообразно более широко развивать  эту отрасль сельского хозяйства, т.к. ООО «Верхний Торей» находится в благоприятных  природно-климатических условиях для развития растениеводства. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

       Глава 2. Анализ себестоимости производства зерна

       2.1. Анализ общей суммы затрат на производство продукции

       Общая оценка выполнения плана по уровню себестоимости продукции  в целом по хозяйству осуществляется на основе данных о плановом задании (табл.21) и фактическом изменении себестоимости продукции по сравнению с прошлым годом (табл.17).

       Таблица 17

       Расчет планового  изменения себестоимости

        продукции по  сравнению с прошлым годом

       Таким образом, мы имеем  следующие сведения:

       а) фактической прошлого года – 2440117 руб (∑(Viплан *Сiотч));

       б) плановой отчетного  года – 2435363 руб (∑(Viплан *Сiплан));

       в) запланированное уменьшение себестоимости продукции к уровню прошлого года 4754 руб., или –0,19%.

       2)Затраты на фактический  объем производства продукции  зерна отчетного года по уровню  себестоимости:

       а) фактической прошлого года – 586037 руб (∑(Viфакт *Сiотч));

       б) отчетного года:

           плановой  – 584896 руб (∑(Viфакт *Сiплан));

    фактической – 596093 руб (∑(Viфакт *Сiфакт));

Таблица 18

Расчет  фактического изменения себестоимости

  продукции по сравнению с прошлым  годом

       г) фактическое повышение  себестоимости зерна к уровню прошлого года - +10056 руб., или на 1,72%.

       Следовательно в  ООО «Верхний Торей» рост суммы затрат к уровню прошлого года  больше предусмотренного планом на 5302 руб (10056-4754), или на 1,53% (1,72-0,19). Значительно увеличилась сумма  затрат и по сравнению с планом. За отчетный период она возросла на 11197 руб (596093-584896).

       Данные для факторного анализа общей суммы затрат с  делением затрат на постоянные и переменные приведены в табл.19 и 20.

       Таблица 19

       Затраты на 1 ц продукции, руб

       Таблица 20

       Исходные данные для факторного анализа общей  суммы затрат на производство сельскохозяйственной продукции