Анализ производства и реализации продукции растениеводства

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 22 Декабря 2011 в 12:17, дипломная работа

Краткое описание

С незапамятных времен люди занимались добыванием и производством продуктов питания. Тогда сельское хозяйство было основным видом их деятельности. В результате общественного разделения труда оно стало одной из отраслей народного хозяйства, отличающейся от других средствами производства, квалификацией работников, создаваемым продуктом, производственными связями и отношениями.
Сельское хозяйство является основным источником удовлетворения постоянно растущих потребностей населения в продуктах питания.

Содержание работы

Введение. 3
1.Теоретическое обоснование темы. 5
2. Организационно-экономическая характеристика предприятия ФГОУ СПО «Оренбургский аграрный колледж». 10
2.1. Основные показатели деятельности предприятия. 12
2. 2. Состав и структура валовой продукции. 14
2. 3. Состав и структура товарной продукции 18
2. 4. Состав и структура имущества. 22
2. 5. Состав и структура источников средств. 25
2. 6. Состав и структура затрат на производство продукции. 27
3.Состояние учета затрат на производство зерновых культур в «Оренбургском аграрном колледже». 29
3.1. Организация первичного, синтетического и аналитического учета затрат. 29
3.2.Исчисление себестоимости зерновых культур. 32
3.3. Управленческий учет затрат 35
3.4. Автоматизация учета 38
4. Анализ производства и реализации продукции растениеводства. 41
4.1. Анализ структуры посевных площадей. 45
4. 2. Анализ урожайности сельскохозяйственных культур. 46
4.3. Анализ динамики и степени выполнения плана по валовому производству продукции растениеводства. 48
4.4. Анализ влияния отдельных факторов на валовой сбор зерна. 50
4. 5. Анализ производительности труда в отрасли. 52
4.6. Анализ состава и структуры себестоимости единицы продукции. 53
4.7. Экономическая эффективность производства продукции (зерна). 57
5 Единый сельскохозяйственный налог 59
5.1. Общее положение. 59
5.2. Налогоплательщики и объект налогообложения. 61
5.3. Налоговая база и ставка налога . 63
5.4. Порядок исчисления и уплаты единого сельскохозяйственного налога . 65
5.5 Налоговая декларация . 66
6. Охрана труда . 67
7. Охрана окружающей среды . 69
Выводы и предложения. 71
Список литературы: 73

Содержимое работы - 1 файл

Дипломная.doc

— 199.50 Кб (Скачать файл)

    Одним из принципов рациональной организации  производства является специализация.

2.1. Основные показатели  деятельности предприятия.

    При характеристике экономической  эффективности  сельскохозяйственного производства используется  система натуральных и стоимостных показателей. Натуральными показателями эффективности выступают урожайность сельскохозяйственных культур и продуктивность животных. Натуральные показатели являются базой для расчета стоимостных показателей:  валовой и товарной продукции, валового и чистого дохода, прибыли и рентабельности производства.

    Валовая продукция- это вся созданная  за определенный период сельскохозяйственная продукция в денежном выражении, а товарная продукция- это реализованная продукция.

    Валовой доход (ВД) представляет собой разницу  между стоимостью валовой продукции (ВП) и потребленными материальными затратами (Мз). Чистый доход (ЧД) рассчитывают путем вычитания из стоимости валовой продукции издержек производства или ее себестоимости (Сп). Размер чистого дохода можно определить и при вычитании из стоимости валового  дохода суммы на оплату труда (От). прибыль (П) рассчитывают как разницу между выручкой от реализации продукции (Вр) и ее полной себестоимостью (С). Обобщающим результатом экономической эффективности сельскохозяйственного производства является  рентабельность. Уровень рентабельности (Р) рассчитывают как процентное отношение прибыли к полной (коммерческой) себестоимости продукции. [5,18]

Таблица 1 - Основные показатели деятельности ФГОУ СПО «ОАК» 

Показатели 2008г. 2009г. 20010г. 2010г. в %   к 2008г.
1.Площадь  сельхозугодий, га 6472 5025 5176 79,8
2.Валовая  продукция в сопоставимых ценах, тыс. руб. 916,8 1026,8 1983,3 111,0
3.Товарная  продукция в сопоставимых ценах, тыс. руб. 527,0 559,5 594,5 113,0
4.ВП  в текущих ценах, тыс. руб. 27381 34750 44535 162,64
5.Себестоимоть  реализованной продукции, тыс. руб. 17635 22453 28124 159,48
6.Прибыль от реализации, тыс. руб. 5877 8715 5816 98,96
7. Выручка от реализации продукции, тыс.руб. 22800 27560 30822 135,18
8.Среднегодовая  численность работников, всего, чел.

-в т.ч. занятых  в с/х производстве

126 128 128 101,59
93 95 88 94,60
9.Среднегодовая стоимость основных производственных фондов, всего, т.р. 112689 180081,5 175698 155,91
10. Энергетические мощности, л. с. 8724 9205,3 10341,11 118,53
11. Уровень рентабельности активов, % 33,3 38,8 20,7 Х
 

  Проанализировав основные показатели деятельности ФГОУ СПО «Оренбургский аграрный колледж», можно сделать вывод, что хозяйство имеет высокий производственный потенциал. За последний год площадь с/х угодий увеличилась на 151 га и составила 5176 га. За то уменьшилась среднегодовая численность работников занятых в производстве в отчетном году по сравнению с базисным на 5,4%, на это повлиял рост уровня механизации.  Следует отметить, что  за последние три года производство валовой продукции в сопоставимых ценах увеличилось на 11%. Это связано с увеличением продуктивности животных и урожайности зерновых культур. Среднегодовая стоимость основных производственных фондов возросла на 55,91% за счет приобретения машин, оборудования и транспортных средств.

    Затраты на производство продукции в 2010 году по сравнению с 2008 годом возросли на  59,48%, увеличилась также выручка от реализации продукции на 35,18%, следовательно темпы роста выручки продукции опережают темпы роста себестоимости, а прибыль от реализации уменьшилась на 1,04%, на эти показатели, непосредственно, повлиял мировой финансовый кризис. Уровень рентабельности составил 20,7%.

    Из  вышеизложенного можно сделать  выводы, что хозяйство, несмотря на сложность, сработало не плохо.  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

    3.Анализ производства продукции растениеводства в «Оренбургском аграрном колледже».

       3.1 Анализ производства и реализации продукции растениеводства.

    Зерновое  производство является основой всего  сельскохозяйственного производства. От уровня зернового хозяйства во многом зависит развитие остальных отраслей сельского хозяйства, удовлетворение потребностей населения не только в хлебе, но и в мясе, молоке и других сельскохозяйственных продуктов.

    Зерно является ценным продуктом питания. Непосредственно за счет продуктов  переработки зерна (хлеб, мука, крупа) обеспечивается около 40 % общей калорийности питания, почти 50% потребности в белках, 60% потребности в углеводах.

    Зерно служит сырьем для ряда отраслей пищевой, химической, текстильной, винокуренной промышленности, является источником кормов для отраслей животноводства. Зерно требуется для создания и обновления государственных хлебных ресурсов, а также является важнейшим экспортным продуктом.

    Возделывание  зерновых культур для большинства  хозяйств является не только стабильным источником дохода, но и возможностью обеспечить преобладающую часть потребности в концентрированных кормах, соломе на корм и подстилке.

    Злаковые  растения являются культурами, наиболее приспособленными к произрастанию  в различных почвенно-климатических  условиях. Ареал их распространения – от северных районов с небольшим количеством тепла с бедными почвами до полупустынных районов с высокими температурами и засоленными почвами.

    Пшеница является одной из ведущих продовольственных  зерновых культур в РФ.

    В РФ возделываются озимые и яровые формы пшеницы. Озимая пшеница по зимостойкости среди хлебных злаков занимает 2 место. Она хорошо произрастает в районах с умеренными и теплыми зимами и достаточным выращивания является Северо-Кавказский экономический район, особенно Краснодарский край, где получают высокие стабильные урожаи этой культуры с отличными сортовыми качествами. Здесь выращивают сорта твердых и сильных пшениц. Широко возделывается озимая пшеница на правобережье Поволжья, районах Нечерноземной зоны, в предгорьях Алтая.

    В Западной Сибири, на Урале и Дальнем Востоке в основном возделываются яровые формы зерновых культур. Яровая пшеница хорошо растет также в северных районах страны и в Поволжье. В Западной Сибири и в Поволжье выращиваются наиболее богатые белком сорта яровой пшеницы.

    Ячмень  является одной из основных зерновых фуражных культур. Ячмень включают в состав комбикорма для различных видов животных и птицы. Ячмень используется также как продовольственная культура (из зерна получают перловую и ячневую крупы, муку) и сырье для пивоваренной и спиртокуренной промышленности. В последнее время в связи с бурным развитием в России пивоваренной промышленности потребность в ячмене пивоваренных сортов резко возрастает. В настоящее время большая часть ячменя для пивоварения завозится из-за границы. Основными поставщиками ячменя пивоваренных сортов являются Финляндия и Германия.

    Россия  является главным мировым производителем ржи, занимающей в хлебном балансе  страны значительное место. В последние  годы ее доля в структуре посевов  зерновых культур увеличивается.

    Овес  – яровая культура, является лучшей культурой для посева в смеси  с бобовыми. Зерно овса – незаменимый  концентрированный корм для лошадей, птицы, племенных животных, его считают  наиболее ценной из фуражных культур. Посевы овса сосредоточены в основном в Сибири, на Урале, в Центральном и Поволжском экономических районах (более 70% площадей). Овес требователен к влаге и чувствителен высоким температурам, поэтому в южных районах удельный вес его в структуре посевов зерновых культур не значителен.

    Зерновые  бобовые культуры возделываются  на пищевые (горох, чечевица, фасоль, соя) и в большей мере на фуражные цели (бобы, горох, вика), а также для получения семян кормовых культур.

    Основные  зоны выращивания зернобобовых культур  на пищевые и семенные цели – Центрально-Черноземный, Поволжский, Северо-Кавказский и Уральский экономические районы, где товарность зерна составляет от 21% в Поволжском и Уральском, до 50% - в Центрально-Черноземном экономических районах.

    Результаты  конечной финансовой и экономической деятельности сельскохозяйственных предприятий во многом определяются объемами и качеством реализованной продукции. Последняя выступает мерилом богатства и благополучия не только сельского хозяйства, но и других отраслей и производств агропромышленного комплекса.

    Сбыт  с/х продукции представляет собой  экономическую активность предприятий  в процессе реализации на пути продвижения  ее от производителя до потребителя. Эффективность сбыта характеризуется  уровнем интеграции сельского хозяйства в общественное распределение труда.

    Реализация  сельскохозяйственной продукции зависит  от следующих условий:

    - физического свойства сельскохозяйственного  сырья и готовых продуктов питания;

    - предпочтений и целесообразных  затрат потребителя;

    - целесообразных затрат сельского товаропроизводителя;

    - территориального деления производителей  и потребителей с/х продукции;

    - технологии производства и затрат  в секторах торговли и переработки.

    Физические  свойства сельскохозяйственной продукции  играют важную роль в процессе ее реализации и потреблении. Продукция, которая не требует производителя к потребителю. Так, например, могут продаваться яйца, картофель, овощи, фрукты. Другие виды продукции, требующие соответствующей переработки, поставляются заготовительным организациям или предприятиям перерабатывающей промышленности для последующей доработки. По данной схеме реализуются зерновые культуры, сахарная свекла, подсолнечник и др. При этом заготовительные и торговые организации выступают посредниками между производством и конечным потребителем продуктов питания. Они выполняют функции по хранению и доведению продукции до требуемых параметров качества. [4,14]

3.2 Анализ структуры посевных площадей.

    Объем валовой продукции растениеводства  хозяйстве в большой мере зависит  от размера и структуры посевных площадей, от доли пашни, ежегодно занимаемой посевами сельскохозяйственных культур.

    Размер  посевных площадей – важнейший фактор, определяющий объем производства того или иного вида продукции растениеводства, а структура посевных площадей предопределяет соотношение отдельных видов получаемой продукции и, как правило, соответствует производственному направлению хозяйства, его специализации.

    Под структурой посевных площадей понимают процентное соотношение посевов  отдельных сельскохозяйственных культур в общей посевной площади. [9,14] 
 
 
 
 

Таблица 2 . Размер и структура посевных площадей.

      Культура       Площадь, га.       Структура, %
2008 г. 2009 г. 2010 г. 2008 г. 2009 г. 2010 г.
1 2 3 4 5 6 7
Зерновые  и зернобобовые – всего, в т.ч. 2715 2779 2970 40,72 41,69 43,61
Озимые  зерновые  136 600 680 2,04 9,0 9,98
Яровые  зерновые 2579 2179 2290 38,68 32,69 33,62
Подсолнечник  70 - - 1,05 - -
Картофель 2 - 1 0,05 - 0,01
Кормовые  корнеплоды и бахчи 12 - 10 0,18 - 0,15
Многолетние травы 130 247 - 1,95 3,7 -
 Однолетние  травы 624 591 555 9,36 8,87 8,15
Кукуруза  на силос и зеленый корм 320 270 305 4,8 4,05 4,48
Силосные  культуры 78 - - 1,17 - -
Итого посевов 6666 6666 6811 100 100 100

Информация о работе Анализ производства и реализации продукции растениеводства