Рынок гостиничных услуг, оценка конкурентной сферы, разработка предложений по ее улучшению

Цель курсовой работы – определить тенденции развития гостиничных услуг в России, и рассмотреть деятельность гостиничных предприятий на уровне города. Для достижения данной цели были поставлены следующие задачи:
1. рассмотреть историю возникновения и развития рынка гостиничных услуг;
2. рассмотреть виды предоставляемых услуг и основные типы предприятий гостиничных услуг;

Введение 3
1. Характеристика рынка гостиничных услуг 4
1.1 История возникновения и развития рынка гостиничных услуг 4
1.2 Гостиничные услуги: виды предоставляемых услуг и формы обслуживания, типы предприятий 9
1.3 Гостиничные услуги: технологии и правила оказания услуг 16
2. Анализ современного рынка гостиничных услуг 24
2.1 Анализ рынка гостиничных услуг и тенденции его развития 24
2.2 Проблемы развития гостиничных услуг и пути их решения 24
3. Характеристика деятельности гостиничных предприятий в городе Ачинске 24
Заключение 24
Библиографический список 24