Население Египта

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 13 Марта 2012 в 21:30, реферат

Краткое описание

Около 61,6 млн человек, 98% - египтяне (арабы). Остальные - нубийцы (темнее египтян и говорят на своем языке), бедуины и другие кочевые племена. Основная часть бедуинского населения проживает в удаленных пустынных районах страны – на Синае, в оазисах Западной пустыни, в городке Марса-Матрух.
Политическое состояние

Скачать целиком (600.32 Кб) Сколько стоит заказать работу?
Содержимое работы - 1 файл

Население.doc

— 701.00 Кб (Скачать файл)


Население

Около 61,6 млн человек, 98% - египтяне (арабы). Остальные - нубийцы (темнее египтян и говорят на своем языке), бедуины и другие кочевые племена. Основная часть бедуинского населения проживает в удаленных пустынных районах страны – на Синае, в оазисах Западной пустыни, в городке Марса-Матрух.

Политическое состояние

Арабская республика Египет (бывшая Объединенная арабская республика, так называемое объединённое государство Сирии и Египта, существовавшее с февраля 1958 по сентябрь 1961) - независимая республика с президентской формой правления.

Высший законодательный орган - однопалатное Народное собрание (448 депутатов, еще 10 назначаются президентом). Верхняя палата парламента - Шура (210 членов, из которых 57 назначаются президентом), имеет совещательные функции. Губернаторы провинций и мэры городов также наделены большими полномочиями.

Более 90% населения исповедуют ислам суннитского толка, остальные принадлежат к христианской церкви (копты и католики). Основная часть коптского населения проживает в Нижнем Египте, а в городах Миния, Сохаг и Асьют копты составляют абсолютное большинство. Парадоксально, по факт, что Египет благодаря крупному 8-и миллионному коптскому меньшинству, является крупнейшим христианским государством Ближнего Востока. Вопреки сложившейся тенденции массовой миграции христиан из других арабских стран региона (особенно из Ливана, где число христиан снизилось за прошедшие 20 лет с 2 миллионов до 1,5), египетские копты уверенно сохраняют свои позиции как в демографии, так и в обществе в целом.

версия для печати

Кухня Египтa

Блюда египетской кухни вкусны и очень недороги, часто отличаются острым вкусом и обычно готовятся с использованием большого количества различных специй и соусов. Следует принимать во внимание, что мусульмане не употребляют в пищу свинину, и ее ни в каком виде не подают на стол. Также в традиционных блюдах достаточно мало фруктов, что связано с пустынным климатом. Большинство овощных блюд представляют собой смесь сырых или вареных овощей, а также сочетание овощей и мяса. Традиционные блюда готовятся на основе фасоли, бобов, баклажанов и перца, соусов из растительного масла, лука и чеснока с непременным добавлением трав и острых специй (встречаются и "огненные смеси" из жгучего перца). Соусы готовятся на основе оливкового масла, лимона, уксуса, трав и различных пряностей.

"Бобовый бургер" и другие овощные блюда

Одно из самых необычных блюд - "бобовый бургер", приготовленный из провернутых бобов с добавлением кориандра, чеснока и специй в форме небольших котлеток и поджаренный во фритюре - это неотъемлемая часть традиционного египетского завтрака. Очень вкусны многочисленные, часто приправленные кунжутом закуски: вяленая говядина в толстом слое пряностей, пюре из баклажанов с кунжутом и чесноком, баклажаны, фаршированные чесноком, пикантный твердый сыр, кунжутный крем с растительным маслом, в который обмакивают лепешку. В меню обычно входит и большое разнообразие всевозможных салатов и зелени.

Обязательно следует попробовать "тахина" - своеобразный суп-пюре, приправленное лимоном и специями, "бабахамусс" - пюре из баклажанов с растительным маслом и уксусом, "кусса" - фаршированные кабачки или "та'aмейя" - котлеты с гарниром из бобов. К столу подают мягкий "баладийский" хлеб, который легко разделяется на два слоя и обмакивается в соус.

Мясо и рыба

Блюда из мяса и рыбы - обычно очень острые и сытные, разнообразие рыбных блюд просто огромно. Наиболее популярно рыбное ассорти. Одним из самых изысканных блюд считается "махви" - особым образом приготовленный голубь с гарниром из риса. Taкже достаточно характерны такие блюда, как "кофта"- рубленые котлеты из баранины или говядины, знаменитый "кебаб" - шашлык из маринованной баранины или говядины, "калави" (или "калау") - жареные почки с разнообразными гарнирами и др.

Напитки и десерты

В неимоверных количествах потребляются самые разнообразные виды чая и кофе, а также "каркадэ" - напиток из листьев гибискуса с приятным кисловатым вкусом. Интересны и местные вина: красные - "Фараон" и "Омар Хайям", и белые - "Крю-де-Птолеми" и "Нефертити", а также местное пиво "Стелла-экспорт".

Десерты - очень сладкие и обычно приправляются большим количеством крема, орехов, масла или меда. "Самым египетским" считается сваренное в молоке пирожное, посыпанное ореховой стружкой и сахарной пудрой.

 

Семья - центр общественной жизни в Египте. Египетская семья, как правило, состоит не только из мужа, жены, детей. Она представляет собой большую семейную группу, объединенную родственными связями по мужской линии. Во главе ее находится пожилой мужчина и его жена, эта группа включает в себя женатых сыновей, их детей, возможно, женатых внуков и правнуков. Нередко они вместе питаются, владеют общим имуществом, вместе работают, совместно решают дела. Но их связывают не только общие экономические интересы и кровное родство, но и так называемая "асабия" - "кодекс чести", социальные связи и обязанности большой семьи. У оседлых "асабия" охватывает большую семейную группу, называемую в нашей этнографической литературе "патронимией", у кочевников - племя или даже конфедерацию племен.

Египтянин высоко ценит свою принадлежность к семье и клану, зная, что его благополучие, благосостояние, а иногда и сама жизнь зависят от семьи, патронимии, от родственных связей, и он знает, что "асабия" - одно из важнейших средств в установлении и регулировании общественных отношений. "Береги свою семью, иначе она погубит тебя", "Большая семья подобна соли, без нее не обойтись", "Родственники - ближайшие, о ком надо заботиться". - говорят народные пословицы.

Сплоченность большой семьи издавна поддерживается обязательством кронной мести, которое рассматривается сквозь призму "асабии". На мужчин - членов большой семьи распространяется как угроза кровной мести враждебной семейной группы, так и обязанность мстить за своих. Внутри большой семьи не редко собирают средства для тот, чтобы откупиться от мстителей, если старики смогли полюбовно урегулировать спор. Но тысячи людей все же гибнут каждый год от пули или кинжала мстителя за дальнего или близкого родственника. Все же факт существования кровной мести при слабом проникновении органов правосудия в гущу народа предупреждает многие преступления. Потенциальный убийца тысячу раз подумает, прежде чем поднимет руку на кого-нибудь, так как хорошо знает, чем это грозит не только ему, но и его близким. Кровная месть распространена прежде всего в египетской деревне, но и в крупных городах она остается реально существующим, хотя и ослабевшим социальным институтом.

В большой египетской семье имеет значение родство только по мужской линии. Для прямых родственников жены даже ее дети - не то чтобы чужие, но они принадлежат к другой семье. Однако дети сына считаются членами семьи и патронимии. Поэтому пословица говорит: "Сын сына - сын любимого человека, а сын дочери - сын чужака". Это - разные семьи, хотя сами брачные отношения предполагают их дружественные связи и, возможно, взаимовыручку.

Традиционно несколько поколений проживали совместно в рамках одной семьи, однако на протяжении последних десятилетий усиливается тенденция к раздельному проживанию малых семей. Вместе с тем в больших семьях сохраняются тесные связи между всеми ее членами. Большая семья выполняет целый ряд важных общественных функций. Так, она часто выступает в роли своеобразного бюро по поиску рабочих мест для крестьян, переехавших в город, или же является источником материальной поддержки нуждающихся или недееспособных родственников, на которых не распространяется государственная программа социального обеспечения.

В Египте действует всеобъемлющая программа социального обеспечения, включающую медицинское страхование, выплату пособий по безработице и пенсий по выслуге лет. Но эти блага распространяются лишь на служащих и рабочих, занятых в государственном секторе экономики. Закон не требует, чтобы владельцы мелких частных фирм занимались социальным обеспечением своих сотрудников. Государственной программы по оказанию помощи неимущим гражданам в Египте не существует.

Обычно в египетских семьях много детей. Как правило, деревенские дети с раннего возраста начинают помогать родителям в полевых работах; поэтому многодетные семьи считаются в экономическом отношении более благополучными. До сих пор египтяне больше радуются рождению мальчиков.

Традиционная египетская большая семья основана на власти мужа - главы семейства. Его называют "господином семьи". Часто молодого человека не называют по имени, а говорят: "Сын такого-то". До недавнего времени юношу оценивали только на основе репутации и статуса его отца. Социальные связи юноши формируются на основе социальных связей отца. Египетское общество до недавнего времени не признавало независимости детей, ни экономической, ни в смысле поведения, и требовало, чтобы они подчинялись отцу. Общество постоянно интересуется происхождением сына, то есть его наследственностью. Взаимоотношения старших и младших братьев похожи на отношения отца и сыновей. Взаимопомощь братьев - дело обязательное, и общество сомневается, можно ли сотрудничать с человеком, который не помогает своим братьям. Пословица говорит: "Я и мои братья - против двоюродных братьев, но я и двоюродный брат - против всех чужаков".

Покорность и признание авторитета старших - одно из главных достоинств юноши. Сын считается мудрым, если следует советам старших. Но он также уверен, что ему будет оказана такая же честь, когда он станет пожилым. В египетской семье жестокое обращение с детьми встречается редко, и если дети почитают отца, то они находят у него нежность и тепло.

Процесс знакомства с целью создания семьи египтяне постарались ускорить максимально. Несмотря на некую светскую атмосферу, которую привнесли туристы, в Египте до сих пор молодых "женят". Выбор невесты или жениха в Египте - чаще всего дело родителей. Но сейчас все больше считаются с мнением молодых.

Когда юноше приходит пора жениться, его родители и он сам обдумывают этот шаг очень тщательно. Всю тяжесть содержания жены муж должен возложить на свои плечи в коллективе большой семьи или самостоятельно.

В Египте распространен брак с двоюродными сестрами и по линии отца, и по линии матери. "Люби свою кузину, даже если из-за этого придется пролить кровь", - говорит пословица. Женитьба на двоюродных сестрах, с точки зрения египтян, имеет много преимуществ: молодые, как правило, знакомы до свадьбы, что облегчает притирку характеров в семье; и муж и жена имеют примерно равный социальный статус, калым в этих обстоятельствах меньше; семьи знают друг друга, а когда молодые - родственники по линии отца, то это вообще брак в пределах одной большой семьи - патронимии.

Что касается красоты девушки, то у народа вкус здоровый. Он отдает предпочтение женщинам с чистой белой кожей, стройным, с тонкой талией, с полной грудью, правильными чертами лица. Однако физическая красота, чувственная сторона брака хотя и важны, но отступают на второй план перед моральными достоинствами будущей жены, ее происхождением, ее умением вести себя и статусом ее родителей.

Задача любой девушки в Египте - как можно скорее выйти замуж. Возраст, после которого девушке можно официально вступать в брак - 15 лет. До замужества ее жизнь напоминает тюрьму. Дочерей тут берегут как зеницу ока. "Тронул - женись" - правило, которое до сих пор свято соблюдается в Египте. Ведь никто другой не возьмет замуж эту девушку ни за какие коврижки. С мечтой о тихом семейном счастье ей придется распрощаться навсегда. Родственники немедленно увезут ее в деревенскую глушь пасти овец и сажать финики. Ярлык "шармута" (проститутка) к женщине прикрепляется даже после невинного поцелуя. И намертво.

"Зеффа" - это египетская свадьба. Сама свадьба требует больших расходов. Пословица иронически утверждает: "С твоими деньгами и дочь султана станет твоей невестой". Многие молодые люди долгие годы собирают деньги на калым и волей-неволей вспоминают другую, саркастическую пословицу: "Кто не может жениться, тот постится". Во время бракосочетания молодым придется вытерпеть немало. Торжество длится 3-4 дня, и за это время беднягам придется выпить по бокалу вина с каждым членом семьи. Местные жители поговаривают, что вместо алкоголя молодым наливают вишневый сок.

Если сильно напоить молодых, свадьба может оказаться под угрозой: молодые не станцуют шемодан и мужем и женой считаться не будут.

Шемодан - это танец живота с канделябром на голове. Неизвестно, когда придумали этот ритуал, но менять его, похоже, никто не собирается. Вечером первого дня процессия во главе со специальной девушкой-"канделябром" под звуки музыки направляется из дома невесты к жениху. В доме жениха в этот момент сооружают трон, его заваливают цветами, и раздают приглашенным ритуальные свечи. Едва собравшиеся заслышат звуки шемодана, они должны зажечь свечи и встать в круг, обступив трон. Внутрь пропустят только девушку с канделябром на голове и жениха с невестой. Там же, в кругу, "шемоданша" покажет молодым, как надо танцевать, наденет на голову невесты канделябр, и следующие 20 минут невесте придется выплясывать этот заумный танец под громкие крики толпы. Роль жениха в этом танце не определена, поэтому чаще всего он подстраховывает возлюбленную на случай падения.

По местным понятиям, чем страшнее девушка на улице, тем краше она в домашних условиях. И уж в чем-чем, а в этом египтяне достигли немалых успехов. За долгие годы они придумали сотню средств, чтобы обезобразить свою возлюбленную. Накладные кустистые брови, утягивающая грудь повязка, специальный пояс, добавляющий любимой 20-30 кг, и галабея (национальное египетское платье) на 8 размеров больше - это только малая часть того, что вытворяют египтянки. Многие подобные секреты семьи хранят веками и передают из поколения в поколение.

Закутанную в чадру женщину, которую любопытные туристы могут увидеть лишь мельком, пока та ходит за продуктами в местный супермаркет, дома ждет сказочное преображение.

Презентабельный внешний вид - это знак уважения к мужу. Вообще почитанию супруга придается очень большое значение в Египте: не вымыла пол, не приготовила обед, значит, недостаточно уважает, а то и относится с пренебрежением. Однако самый страшный проступок, после которого супруг имеет право выгнать жену из дома навсегда, - это сказать ему, что он не обеспечивает семью. Даже если это чистая правда, такое не прощается! Ведь тем самым жена ставит под сомнение мужественность своего супруга. Как можно жить с такой женщиной дальше? А судьбе бедняги, которую выгнал муж, не позавидуешь. Развод - это позор для всех ее родных.

Существуют значительные различия в стиле жизни и духовно-культурных ориентирах разных слоев египетского общества. Проживающие в Каире образованные представители среднего и высшего класса говорят на английском или французском языке, носят европейскую одежду и предпочитают европейские и американские кинофильмы, музыку, искусство и литературу.

Жителей Каира можно условно разделить на три категории.

Низшую представляют собой обитатели "города мертвых", куда попадают вполне живые обычные, но не слишком преуспевающие люди, не сумевшим по каким-то причинам реализовать себя в жизни.

Средний класс проживает в недостроенных домах размером от трех до шести этажей. Недостроены эти дома по вполне практичным причинам - во-первых, за такой дом не требуется платить налог, а во-вторых, с появлением в семье новых детей или внуков, дом вырастает еще на один этаж и так далее.

Высший класс Каира - это мультимиллионеры, въезжают в квартиры своих домов на шикарных автомобилях. И уровню их роскоши могли бы позавидовать все западные и российские олигархи. Стеклянные небоскребы составляют удивительный контраст "городу мертвых" и самодельным недостроенным домам.

 

В разделенном Нилом и окруженном песками Каире - и старая, и новая история Египта. Каир - это высотные дома и виллы, минареты и колокольни, пальмы и неоновые огни, шумные базары и многочисленные лавочки с сувенирами для туристов. Огромный город, где жизнь бьет ключом - и одновременно течет неторопливо, где величавый Нил катит свои вечные воды. От великолепия и контрастов захватывает дух, а достопримечательностей здесь так много, что если каждый день посещать хотя бы одну, не хватит и нескольких лет.

Обширная панорама города открывается со стен Цитадели Салладина, одной из самых старых крепостей в мире, веками отражавшей нашествия завоевателей. Отсюда можно увидеть минареты мечети Мухаммеда Али и мечети Султана Калауна. В Египетском музее находится богатейшая коллекция экспонатов Древнего Египта, в том числе сокровища гробницы Тутанхамона. Небезынтересными будут и экскурсии на папирусную и ювелирную фабрики, в Музей парфюмерии, в Город Мертвых - огромное кладбище с могилами, начиная со 2 тысячелетия до н.э.. Увидите гигантский акведук от Нила к Цитадели, башню Бейт Аль Сеннар, здание старейшего арабского университета Аль-Азхар. Не забудьте посетить базар ремесленников Хан-эль-Халили - самый большой базар на Ближнем Востоке, мало изменившийся с XIV века. В Каире можно купить все, чем славится Восток: специи, парфюмерию, золото, серебро, ковры, изделия из меди и бронзы, кожи, стекла, керамики и пр. Посетите также зоопарк или ботанический сад. Любители экзотики могут отправиться на фелюге по Нилу или верхом на лошади от пирамид Гизы до пирамид Саккары.

С Каиром сливается третий по численности населения (960 тыс. жителей) после самого Каира и Александрии город Гиза, где сохранились знаменитые Пирамиды и Большой Сфинкс. Пирамид здесь около сотни. Они расположены вдоль левого, западного берега Нила небольшими группами, неподалеку от того места, где в эпоху Древнего царства находилась столица страны - Мемфис. Самые известные из пирамид - на окраине Каира, на кромке пустынного плато Гиза, нависшего над зеленой долиной Нила. Здесь, в Гизе, стоят три великие пирамиды - Хеопса, Хефрена и Микерина. Рядом с ними - несколько маленьких пирамид, где погребены жены фараонов, гробницы жрецов и крупных чиновников. У подножия плато Гиза расположены погребальные храмы и Большой Сфинкс.

Все объявления

ЯндексДирект

        Туры в Египет!

Предложения от турфирм по отдыху в Египте на сайте объявлений Avito.ru!

pixel.everesttech.net

В 30 километрах к югу от Гизы лежит еще один знаменитый некрополь - Саккара. Здесь находятся десятки сравнительно небольших гробниц, пирамид, храмов. Знаменитым это место сделала ступенчатая пирамида Джосера.

А если Вы хотите побывать в Древнем Египте, тогда обязательно посетите "Фараонову деревню". Она расположена на небольшом острове в каирском районе Гиза. Роль "машины времени" выполняет здесь плавучий амфитеатр.

Луксор

Луксор расположен на берегу Нила в 650 км. южнее Каира. Сегодняшний Луксор - это самый большой в мире музей под открытым небом. Фивы - это "город мертвых" на западном берегу Нила, а современный Луксор - на восточном. На восточном берегу Нила, в "городе живых", храмы и дворцы повернуты фасадами к восходящему солнцу. Здесь находятся два грандиозных храма - Луксорский и Карнакский. Оба храма когда-то были соединены большой аллеей, вдоль которой находились Сфинксы, но сейчас они отделены современными постройками центральной части города Луксора. В "городе мертвых", у крутой скалы стоит хорошо сохранившийся храм царицы Хатшепсут. В знаменитой Долине царей в Луксоре 42 гробницы, почти все - царские. Наибольший интерес вызывает расписанная от стен до потолка гробница Нефертари.

Синайский полуостров

Синайский полуостров связывает Африку с Азией, к которой он географически относится. Полуостров вклинивается в Красное море и омывается с запада Суэцким заливом, а с востока - заливом Акаба. По ландшафту Синай - один из самых удивительных регионов Египта. Северную часть полуострова занимает пустынное плато, горы на юге образованы кристаллическими породами, окрашенными в голубые, зеленые и красные цвета. Здесь Бог говорил с Моисеем, через Синайский полуостров по так называемому "шелковому" пути купцы везли товары с Дальнего Востока в Египет. Интересное явление природы Синая - горячие источники. Они расположены вдоль его западного побережья, недалеко от шоссе, ведущего к Шарм-эль-Шейху. Наиболее известны - "Источники Моисея" или Уюн Муса. Одним из самых интересных объектов для туристов на Синае является монастырь Святой Екатерины, расположенный на высоте 1570 м в долине между горами Моисея, Катарины и Сафсафа. Веками монастырь был местом традиционного паломничества русских людей. Здесь много русских икон, старинных книг, колоколов, предметов церковной утвари. Рядом с монастырем - гора Синайская или, как называют ее египтяне, гора Моисея высотой 2285 метров. Говорят, что здесь Моисею были переданы скрижали с десятью заповедями. Еще один интересный исторический памятник расположен недалеко от Табы, на острове Фараонов. Этот скалистый островок у северной оконечности Акабского залива как бы самой природой создан для того, чтобы разместить на нем пограничный пост. В XII веке правитель Египта Саладдин построил на острове крепость, ставшая музеем.

Все объявления

ЯндексДирект

        Горящие путевки в Египет

Горящие путевки в Египет от 5 904 рублей! Оnline-подбор, скидки, акции!

egypt.1001tur.ru

Средиземное море

На сотни километров египетского средиземноморья простираются пляжи с белоснежным песком, омываемые лазурными водами. Самые знаменитые - на прибрежной полосе от Александрии до Мерса-Матруха.

Александрия, жемчужина Средиземного моря, - уникальное место для отдыха и развлечений, знакомства с древними памятниками греко-римского периода истории Египта, величественными мусульманскими храмами времен Османской империи. В восточной части города находятся самые известные пляжи города - Монтаза и Маамура. Интересные достопримечательности: Катакомбы Ком аш-Шавкафа, Мечеть Абу эль-Аббаса - самая большая и популярная в Александрии (сооружена в XVIII в.); Фаросский маяк, одно из семи чудес света, рухнул в XIV в. от сильного землетрясения. Сейчас здесь расположился форт Кайт-Бей. В Греко-римском музее представлено 40 000 экспонатов, в том числе выдающаяся коллекция монет, охватывающая период с IV в. до н.э. по IV в. н.э., статуи, саркофаги, глиняные сосуды, папирусы и живописные работы. В 50 аквариумах Гидробиологического музея, вблизи форта Кайт-Бей, живут рыбы, моллюски и кораллы, выловленные в Ниле, Средиземном и Красном морях. Самой большой достопримечательностью музея стал скелет 17-метрового кита, выброшенного в 1936 г. на берег восточнее Александрии.

Порт-Саид - город, по египетским меркам, совсем юный. Расположенный в 200 км северо-восточнее столицы страны, он построен в середине прошлого века вместе с Суэцким каналом, у его северного входа. Порт-Саид своего рода морские ворота Египта. Здесь есть интересный музей - Национальный. В нем представлены образцы материальной культуры египтян с дофараоновых времен до наших дней.

 



Не забудьте поставить ссылку: http://archive.travel.ru/egypt/people/religion/


 

 



Информация о работе Население Египта