Машина непрерывного действия для замеса теста
Доклад, 13 Марта 2013, автор: пользователь скрыл имя
Краткое описание
Камера предварительного смешивания снабжена загрузочным патрубком для сыпучих компонентов и штуцером для жидких. Камера соединяется камерой вертикальным соединительным патрубком. Тесто выходит через щель между крышкой и камерой, ширина которой регулируется рукояткой через систему рычагов. Привод вала в камере осуществляется через зубчатую пару, а вала в камере – через цепную передачу. Для очистки камеры снабжены крышками, и в которых имеются окна для контроля месильной машины, выключается соответствующей автоблокировкой.
Содержимое работы - 1 файл
Среди рассмотренных конструкций машин непрерывного действия можно выделить машину ШТ.docx
— 109.13 Кб (Скачать файл)Изобретение позволяет получить качественное гомогенизированное тесто.
.
Рисунок 5 -Тестомесильная машина непрерывного действия для интенсивного замеса теста