Логистика в организации ОАО «Афанасий пиво»

Целью данной работы является изучение логистической схемы компании ОАО «Афанасий пиво».
Для достижения этой цели необходимо решить следующие задачи:
- сформировать общее представление о логистике, как о науке;
- ознакомится с основными аспектами и составными частями логистики;
- выстроить логистическую схему предприятия;
- выявить слабые и сильные стороны в логистической схеме предприятия и предложить варианты ее модернизации.

ВВЕДЕНИЕ…………………...……………………………..………………….…3
ГЛАВА 1. СОСТАВНЫЕ ОПЕРАЦИИ ЛОГИЧЕСКОЙ ЦЕПИ.………………5
1.1 Понятие логистики, материальных и финансовых потоков………...5
1.2 Логистические операции и функции…………………....……….……7
1.3 Логистические системы…………………………………………….…8
1.4 Управление закупками…………………….………………………..…9
1.5 Управление запасами…………………………………………………10
1.6 Транспортное обслуживание…………………………...……………11
1.7 Логистика складирования……………………………………………12
1.8 Таможенные операции в логистике…………………………………12
1.9 Информационное обслуживание логистики…………………..……14
ГЛАВА 2. ЛОГИСТИЧЕСКАЯ СХЕМА ОАО «АФАНАСИЙ ПИВО»……..15
2.1 ОАО «Афанасий пиво»………………………………………………15
2.2 От производства до конечного потребителя………………………..17
ГЛАВА 3. АНАЛИЗ И ОЦЕНКА РАБОТЫ ПРЕДПРИЯТИЯ………….…….21
3.1 Модель управления физическим процессом……………………….21
3.2 Экономика товародвижения………………………………………...21
3.3 Информационное обеспечение……………………………………...23
3.4 Разработка предложений по формированию логистики на предприятии……………………………………………………………………...27
ЗАКЛЮЧЕНИЕ……………………………………………………….............…27
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЙ ЛИТЕРАТУРЫ.…..……………..…………...29
ПРИЛОЖЕНИЕ 1. Схема сбыта продукции..………..……………………..….30
ПРИЛОЖЕНИЕ 2. Анализ отгрузки за май СПП по Восточному округу МО……………………………………………………………………………….. 31
ПРИЛОЖЕНИЕ 3. Условия хранения готовой продукции.………………………32
ПРИЛОЖЕНИЕ 4. Стратегия товародвижения предприятия………....…...…33