Определение особенностей управления товарными запасами чая на предприятии

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 16 Марта 2012 в 19:11, курсовая работа

Краткое описание

Логистика — управление материальными потоками в сферах производства и обращения. В настоящее время коммерческие отношения формируются в условиях высокой конкуренции, неопределенности и неустойчивости рыночной среды. Для того чтобы добиться успеха в предпринимательской деятельности, уже недостаточно использовать лишь маркетинговые подходы, требуется применение современных высокоэффективных способов и методов управления потоковыми процессами. Наиболее прогрессивным научно-прикладным направлением в данной области является логистика.

Содержание работы

Введение……………………………………………………………………...……3
1. Обзор рынка…………………………………………………………………….6
2. Логистический процесс на складе…………………………………………...19
3. Оценка поставщиков………………………………………………………….26
4. Прием продукции по качеству и количеству на склад……………………..34
5. Расчет точки безубыточности деятельности на складе…………………….49
6. Организация хранения и выдачи товара…………………………………….52
7. Должностная инструкция…………………………………………………….55
Заключение…………………………………

Содержимое работы - 1 файл

2011 12 08 Логистика (1).doc

— 423.00 Кб (Скачать файл)

 

Таблица 3

Динамика нарушений установленных сроков поставки

Русская чайная компания

Чайнатаун

Золотая чашка

месяц

Кол-во поставки, ед.

Всего опозд-й, дн.

месяц

Кол-во поставки, ед.

Всего опозд-й, дн.

месяц

Кол-во поставки, ед.

Всего опозд-й, дн.

октябрь

8

28

октябрь

7

10

октябрь

9

5

ноябрь

7

35

ноябрь

9

14

ноябрь

8

4


 

Итоговый расчет рейтинга поставщика оформится в идее таблицы 6.

1) Расчет средневзвешенного темпа роста цен (показатель цены). Для оценки поставщика по одному критерию (цена) следует рассчитать средневзвешенный темп роста цен Тц i . на поставляемые им товары:

 

Тц i = Sum (1,n)Тц i * d i                               (1)

 

Где, Тц i - темп роста цен за i разновидность поставляемого товара.

d i – доля i разновидности товара в общем объеме поставок текущего периода.

n – количество поставляемых разновидностей товаров.

 

Темп роста цены на i разновидность поставляемых товаров:

 

Тц i = (Pt1 / Pt2 ) * 100%                               (2)

 

Pt1 – цена в текущем периоде.

 

dt = (S/ sum Si)                               (3)

 

где Si – сумма на каждый поставляемый товар i разновидности в течение периода Т, тыс. руб.

В качестве примера,

Тца = 11/10*100=110%

товар В:

Тцв = 6/5*100=120%

Доля товара А в общем объеме поставок текущего периода:

dа = 1200*11/ 1200*11+1200*6=0,65

товар В:

dв = 1200*6/1200*11=1200*6=0,35

Тцср. = 110*0,65=120*0,35=113,5%

Таблица 4

Расчет средневзвешенного темпа роста цен

Поставщик

Тца

Тцв

Тцср

Русская чайная компания

110%

120%

13200

7200

0,65

0,35

113,5%

Чайнатаун

92%

100%

18700

5500

0,77

0,23

93,8%

Золотая чашка

200%

100%

9600

4200

0,69

0,31

169%


 

Тца = 11/12*100 =91,67%

Тцв = 5/5*100 =100%

Тца = 12/10*100 = 200%

Тцв = 6/6*100 =100%

Sa = 1700*11 = 18700

Sb =1100*5 = 5500

dа = 1700*11/1700*11+ 1100*5 = 18700/24200=0,77

dв = 1100*5/1500*5 +1700*11 = 5500/24200=0,23

da = 800*12/800*12+700*6 = 9600/13800 = 0,69

db = 700*6/700*6+800*12 = 4200/13800 = 0,31

П2 : Тц = 92*0,77 + 100 *0,23 = 93,84%

П3:Тц = 200*0,69 + 100 *0,31 = 169%

Тцср. =91,67*0,65 + 150*0,35=112,08%

2) Расчет темпа роста поставки товаров ненадлежащего качества.

 

Тн.к. = dнк1/ dнк0*100%                               (4)

dнк1 – доля товара ненадлежащего качества в общем объеме поставок текущего периода.

dнк0 – доля товара ненадлежащего качества к предшествующему периоду.

Таблица 5

Расчет доли товаров ненадлежащего качества в общем объеме поставок

Месяц

Поставщик

Общая поставка ед./мес.

Доля товара н.к. в общем объеме поставки.,%

Ноябрь

Русская чайная компания

3000

2,5

Чайнатаун

1750

4,6

Золотая чашка

1900

2,1

Ноябрь

Русская чайная компания

2400

5

Чайнатаун

2800

1,8

Золотая чашка

1500

6,6


 

Тнк = 5,0/2,5*100% = 200%

Тнк = dнк1/dнк0*100%

dнк0 – в предшествующем периоде.

Пост.2 – 80/1750 *100% = 4,6

Пост.3 – 40/1900 *100% = 2,1

Пост.2 – 50/2800 *100% = 1,8

Пост.3 – 100/1500 *100% = 6,6

Поставщик 2: Тнк = 1,8/4,6*100% = 39%

Поставщик 3: Тнк = 6,6/2,1*100% = 314,3%


Таблица 6

Расчет рейтинга

Показатель

Качество поставок

Оценка поставщика

Производ.оценка.

Русская чайная компания

Чайнатаун

Золотая чашка

Русская чайная компания

Чайнатаун

Золотая чашка

Цена

0,5

113,5

93,8

169

56,8

46,9

84,5

Качество

0,3

200

39

314,3

60

60

94,3

Надежность

0,2

142,9

107

100

28,6

21,4

20

Рейтинг

 

 

 

 

145,4

80,0

98,8


 

№1: Тнп. = (35/7)/(28/8)*100=142,9%

№2: (14/9)/(10/7)*100=107%

№3: (4/8)/(5/9)*100=100%

Вывод: Предпочтение при заключении договора следует отдать поставщику №2.

 


4. Прием продукции по качеству и количеству на склад

 

              Началом складской обработки является приемка товаров от перевозчиков.

              До прибытия груза на складе проводят подготовку - определяют места разгрузки, готовят поддоны, механизмы и т.д.

              При разгрузке транспортных средств необходимо строго соблюдать установленные правила выполнения погрузочно-разгрузочных работ, обращая внимание на специальную маркировку грузов и манипуляционные знаки. Нарушения правил приводят к повреждению грузов и травматизму.

              Если товары поступили и железнодорожных вагонах, то обязательны следующие операции:

- проверка целостности вагона;

- вскрытие вагона;

- осмотр состояния поступившего груза (состояние тары, упаковки, укладки и т.д.),

- разгрузка вагона с укладкой товаров на поддоны или тележки;

- первичная приемка товаров по количеству (проверка соответствия числа тарных мест сопроводительным документам);

- доставка товаров на участок приемки.

              При поступлении товаров в железнодорожных контейнерах выполняют следующие операции:

- проверка целостности пломб и технического состояния контейнера (отсутствие повреждений и поломок);

- строповка и перемещение контейнера на разгрузочную рампу;

- перемещение контейнера в зону приемки товаров,

- вскрытие контейнера;

- выгрузка товаров.

              Если товары доставлены на склад автомобилем, выполняют операции:

- проверка целостности упаковки;

- первичная приемка товаров по количеству;

- укладка товаров на поддоны или тележки;

- перемещение товаров в зону приемки.

              При поступлении груза в неисправном вагоне и контейнере или с нарушенной пломбой обязательно производят сплошную проверку количества и качества товаров и составляют коммерческий акт, который является основанием для предъявления претензии перевозчику или поставщику. Акт составляется на специальных бланках до принятия груза от перевозчика. Если вагон имеет течь или груз испорчен вследствие неисправности вагона, то кроме коммерческого акта составляется технический акт.

Информация о работе Определение особенностей управления товарными запасами чая на предприятии