Административные методы управления на примере отеля "Лиана"
Курсовая работа, 27 Марта 2012, автор: пользователь скрыл имя
Краткое описание
Одной из важных функций туристического менеджмента является управление персоналом. Специфика реализации этой функции во многом определяется отраслевыми особенностями деятельности туристических предприятий.
Содержание работы
Введение ……………………………………………………………………………4
Глава 1 Сущность и содержание процесса управления персоналом………..7
1.1. Управление производительностью на основе мотивации………….7
1.2. Типы подчинения при административном воздействии……………9
1.3. Регламентирование и нормирование деятельности предприятия..14
1.4. Прямое и косвенное воздействие на процесс труда……………….16
1.5. Классификация методов анализа. Принципы управления персоналом…………………………………28
Глава 2 Эффективность административных методов управления в отеле «Лиана»……………………………………………………………….29
2.1. Характеристика отеля «Лиана»…………………………………….. 29
2.2. Управление стимулированием персонала, в отеле «Лиана»……...32
2.3. Административные методы управления персоналом, в отеле «Лиана»……………..………………………………………………...36
Глава 3 Пути совершенствования административных методов управления в отеле «Лиана»……………………………………………………….40
3.1. Пути совершенствования административных методов управления в отеле «Лиана»………………………………………………………..40
Заключение………………………………………………………………….. 43
Список использованной литературы…………………………………….... 45
Приложения…………………………………………………………………. 47
Содержимое работы - 1 файл
Административные методы управления персоналом на предприятии..doc
— 238.50 Кб (Скачать файл)В реальной жизни на практике не применяется только какой-либо один из методов управления персоналом. Например, руководитель отеля «Лиана» при работе с персоналом “смешивает” все три метода, для того чтобы добиться оптимальной отдачи от своих подчинённых и, тем самым, добиться успехов в своей деятельности.
Что касается административных методов воздействия на персонал отеля «Лиана», то можно сказать, что они применяются в полной мере и являются одними из основных способов воздействия на персонал отеля «Лиана».
Их применение является довольно эффективным т.к. директор отеля считает, что при управлении персоналом необходимо четко изложить персоналу его права и обязанности, а наиболее эффективно это можно сделать через административные методы воздействия.
Список использованной литературы
1. Закон Украины «О туризме» от 15.09.95г. 325/95 – ВР, с изменениями 2004г.
2. Межгосударственный стандарт ГОСТ 2868 1.4 – 95»Туристско-экскурсионное обслуживание. Классификация гостиниц».
3. Государственная программа развития на 2002 – 2010гг./Гостиничный и ресторанный бизнес. 2002г.
4. Правила пользования гостиницами и предоставление гостиничных услуг в Украине от 10.09.96 №77/44
5. Абчук В.А. Азбука менеджмента._СПб.: СОЮЗ, 1998._272 с.
6. Анискин Ю.П. Организация и управление малым бизнесом: Учебное пособие. - М.: Финансы и статистика, 2001. _160 с.
7. Байлик С.И. Гостиничное хозяйство. Организация, управление, обслуживание: Учебное пособие. – К.:ВИРА – Р,2002. – 252с.
8. Герчикова И.Н.Менеджмент. Учебник. - Москва, 1997.
9. Глухов В.В. Основы менеджмента: Учебно-справочное пособие, 1995.
10. Гончаров В.И. Менеджмент: Учебное пособие. 2003.
11. Грибов В.Д. менеджмент в малом бизнесе: Учебное пособие. М.: Финансы и статистика, 1999.
12. Егоршин А.П. Управление персоналом: Учебник для вузов - 4-е издание – Н.Новгород, 2003, - 720 с.
13. Кабушкин Н.И. Основы менеджмента: Учебное пособие. Минск, 2001.
14. Кононыхин С.В. Техника и технология услуг туристического бизнеса. Конспект лекций/ Донецкий институт турбизнеса. – Ч. 1. – издание 2. – Донецк,-2002. – 231с.
15. Ляпина И.Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания.2001.
16. Менеджмент гостиниц и ресторанов: Учебник/ Н. И. Кабушкин, Г.А., Бондаренко. – 2 изд. – Мн.: Новое издание, 2002. - 368с.
17. Соснин А.С., Мельниченко Л.В. Основы теории и практики менеджмента. Конспект лекций.- К.: Украинско-финский институт менеджмента и бизнеса, 1998._с.216.
18. Уніфіковані технології готельних послуг: Навчальний посібник./ За ред. Проф.. В.К. Федорченка. – К.: Вища школа., 2001. – 237с.
19. Управление бизнесом. Экспресс-курс для деловых людей / Г.В. Щекин – К.: МАУП, 1998.
20. Управление организацией: Учебник под ред. А.Г. Поршнева,2003. – 218с.
21. Уткин Э.А. Менеджмент: Учебник для вузов. – М.: ТЕИС, 2003. – 447с.