Компьютерные технологии используемые в работе служб гостиницы

Оценивая состояние рынка Татарстана в плане развития и использования компьютерных технологий важно отметить, что многое зависит от менеджмента отеля.

В ведущих российских гостиницах, входящих в глобальные гостиничные цепи, работа полностью автоматизирована, технологична, имеются собственные компьютерные и Internet – службы. Такие гостиницы первыми получают компьютерные новинки, проводят upgrade.

Перспективы развития компьютерных систем в индустрии гостеприимства на сегодняшний день таковы.

Заключение

Процесс бронирования занимает одно из ключевых мест в технологическом цикле обслуживания клиента в гостинице. От правильной организации процесса бронирования зависит имидж гостиницы  и его конечные финансовые результаты. Существуют различные  источники, из которых гостиницы получают запросы на бронирование. Они могут быть постоянными и разовыми. Постоянные источники заявок на бронирование - туристические компании, фирмы, занимающиеся организацией выставок, симпозиумов, семинаров, а также бизнесмены.

К постоянным источникам бронирования относится также централизованное резервирование. Разовые, эпизодические источники заявок на бронирование – это физические лица или компании, у которых возникла необходимость в разовом размещении в гостинице. Наиболее распространенными каналами получения  заявок на  бронирование номеров в гостинице является телефон, факс, почта, централизованное бронирование, Интернет-бронирование. Существуют различные типы бронирования, такие как: гарантированное, негарантированное и сверхбронирование. Тип бронирования гостиница  выбирает самостоятельно.

Централизованное резервирование является одной из современных технологий бронирования и имеет две разновидности: присоединен­ная  и неприсоединенная система брониро­вания. Использование присоединенной сети бронирования, которая имеет информационный вы­ход в Глобальную сеть бронирования (GDS), значительно  упрощает доступ мировых туристических агентств к системе бронирования в гостинице.

Анализ рынка гостиничных услуг городского округа Тольятти показал, что ОАО «Порт» гостиница «Волга» является предприятием, которое имеет сильные и слабые стороны. Развитие сильных сторон и устранение отрицательных, позволит гостинице занять достойное место в рейтинге гостиниц городского округа Тольятти. 

Был проанализирован процесс обслуживания гостей в ОАО «Порт» гостиница «Волга». Процесс обслуживания гостей начинается с того, что они предварительно заказывают места или номера в гостинице, то есть бронируют. Заявки на бронирование от клиентов поступают в службу приема и размещения. Они могут быть приняты посредством почтовой, телефонной  связи или при личном контакте. Для гостя это удобно, так как  при въезде в гостиницу у него не возникает трудностей с заселением в понравившийся номер и с оформлением документов. При предварительном бронировании процесс регистрации занимает меньше времени, так как данные о клиенте администратору уже известны.

Целью обслуживающего персонала ОАО «Порт» гостиница «Волга»  является создание открытой, дружелюбной атмосферы, поэтому, обращаясь к гостю по имени или фамилии, любой работник  добивается  расположения гостя. В течение суток  гость может  обратиться к сотруднику гостиницы со своими проблемами и заботами, и его ожидания оправдаются, так как сотрудники гостиницы прикладывают максимум усилий, чтобы эти проблемы решить. Создание положительного мнения о гостинице - это и является гарантией успеха и конкурентоспособности на рынке гостиничных услуг.

В ОАО «Порт» гостиница «Волга»  также осуществляется прием заявок по факсу. Другим каналом получения заявок на бронирование в  ОАО «Порт» гостиница «Волга»  является почта. Письма-заявки на размещение  поступают в гостиницу по почте в виде заказных писем. Их также доставляют в гостиницу  курьеры.

Для обоснования целесообразности внедрения Интернет-технологий в процесс бронирования гостиницы через использование Интернет-технологий,   среди клиентов ОАО «Порт» гостинице «Волга» был проведен опрос посредством анкетирования. В результате обработки анкет, было установлено, что для использования Интернет-технологий в процессе бронирования  имеются все необходимые предпосылки.

Для совершенствования процесса бронирования в гостинице были предложены мероприятия:

1. Автоматизация процесса бронирования путем приобретения компьютера.

2. Внедрение Интернет – технологий в процесс бронирования, путем создания  собственного сайта гостиницы.

В результате реализации проектируемых мероприятий произойдет повышение эффективности деятельности гостиница «Волга».

Список использованной литературы

4.                 Байлик С.И. Гостиничное хозяйство: организация, управление, обслуживание. – Киев: Альтерпресс, 2010. – 374 с.

5.                 Браймер Р.А. Основы управления в индустрии гостеприимства: Пер. с англ. М.: Аспект Пресс, 2011. 382 с.

6.                 Борисова К.Г. Международный туризм и право: Учебник. - М.: Аспект ПРЕСС, 2009.

7.                               Ваген Линн Ван Дер. Гостиничный бизнес. – Ростов –  на  –  Дону:  Феникс,2010. – 412 с.

8.                 Волков Ю.Ф. Экономика гостиничного бизнеса. Ростов н/Д: Феникс, 2011. 384 с.

9.                               Гостиничное и ресторанное дело, туризм. Сборник нормативных документов. Ростов-на-Дону, 2009. – 137 с.

10.                           Гостиничный и туристский  бизнес. Под ред. проф. Чудновского А.Д. – М.:Ассоциация авторов и издателей «Тандем». Изд – во «ЭКМОС», 2008. – 352 с.

11.             Гвишиани Д.М. Организация управления. М: Наука, 2010. - 536 с.

12.             Гуляев В.Г. Новые информационные технологии в туризме: уч. пособие. М.: Издательство "Приор", 2009. 144с.

13.             Джанджугазова Е.А. Маркетинг в индустрии гостеприимства. М.: Издательский центр "Академия". 2011. - 224 с.

14.             Дурович А.П. Организация туризма: Учебное пособие. – Мн.: Новое знание, 2004.

15.             Квартальнов В.А. Туризм: Учебник. – М.: Финансы и статистика, 2010.

16.             Каурова А.Д. Организация сферы туризма: Учебное пособие. – СПб.: «Издательский дом Герда», 2010.

17.             Косолапова А.Б. География российского  внутреннего туризма: Учебное пособие. - М.: КНОРУС, 2009. – 361с.             

18.             Лесник А.Л., Мацицкий  И.П.,  Чернышев  А.В.  Организация  и  управление гостиничным бизнесом. - М.: Аспект Пресс, 2009. - 265с.

19.             Ляпина И.Ю.Организация и технология гостиничного обслуживания: Учебник для профобразования. М.: ПрофОбИздат, 2010. - 208с.

20.             Папирян Г.А. // Менеджмент в индустрии гостеприимства//М., "Экономика", 2010. 111 с.

21.             Соловьев Б.Л., Толстова Л.А., Менеджмент гостеприимства. Москва 2011., Российская международная академия туризма.

22.             Тимохина Т.Л.. Организация приема и обслуживания туристов: учебное пособие. – 3-е изд., прераб. и доп.-  М.: ИД «ФОРУМ»: ИНФРА-М, 2009. – 352 с.

23.             Туризм и гостиничное хозяйство. Учебник /Под ред. проф. д.э.н. Чудновского А.Д. – М.: Ассоциация авторов и издателей «Тандем». Издательство ЭКМОС, 2009. – 400с.

24.             Планирование предприятий туризма: Учебник / Под ред. Богданова Е.Н. – СПб.: Издательский дом «Бизнес-планирование», 2010.

25.             Шматько, Л.П. Туризм и гостиничное хозяйство : уч. пособие. – М. : ИКИ МАРТ, 2008. 213 с.

26.             Чудновский А.Д. Управление индустрией туризма: Учебное пособие. – М.: КНОРУС, 2009.

27.             Чудновский А.Д. Информационные технологии управления в туризме: уч. пособие.– М.: КНОРУС, 2011.

28.             Уокер ДЖ.Р., Введение в гостеприимство: Учебник/Пер. с англ. М.:ЮНИТИ, 2009. 463 с.

29.             Филипповский Е.Е., Шмарова Л.В. Экономика и организация гостиничного хозяйства. М.: Финансы и статистика, 2010. 176 с.