Оценка профессиональных и личных характеристик менеджеров отдела Кулинария ТЦ Гиппо

Актуальность. ТЦ Гиппо расположен в спальном районе города, также рядом находится университет и автовокзал. В течение дня происходит постоянная загруженность зала. За 5 лет существования отдела Кулинарии наработано достаточно много постоянных клиентов, следовательно, данный отдел приносит доход, однако текучесть кадров мешает росту рентабельности, страдает качество обслуживания посетителей, нет заинтересованности у работников в лучшем выполнении своих прямых обязанностей.

Введение
3
Реферат
5
1 Основные профессиональные и личностные характеристики современного менеджера
6
1.1 Общая характеристика качеств менеджера
6
1.2 Портрет современного руководителя
8
2 Объекты и методы исследования
11
2.1 Объекты исследования
11
2.2 Методы исследования
13
3 Оценка профессиональных и личных характеристик менеджеров
отдела Кулинария ТЦ Гиппо
14
3.1 Анализ деятельности управления персоналом
14
3.2 Предложения менеджерам по снижению текучести кадров в
отделе Кулинария ТЦ Гиппо
19
Заключение
21
Список литературы