Основные функции управления

     Выбранная стратегия должна воплощать наиболее рациональный подход к будущему развитию организации, определять ее долгосрочную позицию и конкурентоспособность  и, в конечном счете, быть направленной на воплощение ее миссии. Она служит основой для детальной разработки и постановки стратегических целей  каждой функциональной сферы управления предприятием: маркетинга, производства, персонала, финансов, инноваций и  т.д. Цели этих подсистем должны быть подчинены общей стратегии развития организации, ее практической реализации.

     В основу выбора и обоснования стратегии  развития организации положен анализ факторов внешней и внутренней среды, позволяющий определить сильные  и слабые ее стороны, соответствующие  угрозы и возможности развития. Так  как выбранная стратегия подразумевает  под собой поддержку и укрепление существующих направлений бизнеса, то для ОАО «Смолевичский молочный завод» наиболее актуальной составной  частью стратегии управления производственной деятельностью является повышение  качества продукции, повышение эффективности  использования основных и оборотных  средств, а также персонала организации.

     Завод может загрузить производственные мощности до 100% за счет расширения ассортимента продукции. После этого вырастут объемы поставок на внешний и внутренний рынок, увеличатся показатели работы (рентабельность, прибыль), позволит в меньшей степени  использовать кредиты банков. Но рынок  насыщен продукцией мясомолочной промышленности, вследствие чего оборудование частично простаивает. Более того, низкая прибыльность не позволяет компании закупить более  новое оборудование, ввести новейшие технологии и более емко удовлетворить  персонал.

     В организации проводятся слабые маркетинговые  исследования, что тормозит процесс  завоевания зарубежного рынка, а  также это может повлечь за собой нереагирование на изменение  вкусов потребителей. В результате организация будет производить  продукт, и предоставлять услуги, на которые не будет спроса на данном рынке.

     Отделом продаж ОАО «Смолевичский молочный завод» производится систематический  анализ деятельности конкурентов. В  ходе анализа изучается ассортиментная политика, уровень спроса потребителей, ценовая политика, вид и качество продукции предприятий-конкурентов. Однако, работа отдела материально-технического снабжения настроена недостаточно хорошо. Они взаимодействуют с  поставщиками, контролируют работу транспортных перевозчиков и т.д. Но они не учитывают степень удовлетворенности покупателей.

     ОАО «Смолевичский молочный завод» принадлежит  к линейно-функциональному типу организационных структур .

     Процессы  управления предприятием ОАО «Смолевичский  молочный завод» в их совокупности обеспечивают единство действий и целенаправленность работы коллективов всех основных, вспомогательных и обслуживающих  подразделений предприятия для  успешного выполнения работы предприятия  на основе эффективного использования  наличных трудовых, материальных и  финансовых ресурсов.

     Высшим  органом управления ОАО «Смолевичский  молочный завод» является Собрание акционеров, исполнительным органом - Дирекция, возглавляемая  генеральным директором. В состав дирекции входят: генеральный директор, главный инженер, заместители генерального директора, главный бухгалтер.

     Руководство предприятия:

• Генеральный директор организует работу и эффективное взаимодействие цехов и других структурных подразделений; обеспечивает выполнение предприятием заданий, согласно установленным количественным и качественным показателям, всех обязательств перед государственным бюджетом, поставщиками, заказчиками и банками; организует производственно-хозяйственную деятельность предприятия; обеспечивает разработку, заключение и выполнение коллективного договора; проводит работу по укреплению трудовой и производственной дисциплины; решает все вопросы в пределах предоставляемых ему прав и поручает выполнение отдельных производственно-хозяйственных функций другим должностным лицам.
• Главный инженер возглавляет отделы и цеха, выполняющие технические функции.

     Основными функциями главного инженера являются: определение технической политики, перспектив развития предприятия и  путей реализации комплексных программ по всем направлениям совершенствования, реконструкции, технического перевооружения действующего производства, его специализации  и кооперирования; обеспечение своевременной  и качественной технической подготовки производства; улучшение качества продукции; контроль за соблюдением правил и  норм охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной  безопасности.

• Заместитель генерального директора по экономике организовывает финансово-экономическую деятельность предприятия, направленную на повышение производительности труда, эффективности и рентабельности производства, качества выпускаемой продукции, снижение ее себестоимости, достижение наибольших результатов при наименьших затратах материальных, трудовых и финансовых ресурсов; контролирует соблюдение режима экономии материальных, трудовых и финансовых ресурсов на всех участках хозяйственной деятельности; организовывает проведение систематического комплексного анализа и оценки результатов производственно-хозяйственной деятельности предприятия и его подразделений; контролирует правильное формирование отпускных цен на продукцию предприятия и услуг, оказываемые непромышленной сферой.
• Заместитель генерального директора – маркетинг - директор осуществляет руководство сбытовой деятельностью, развитием дилерской сети в различных регионах стран ближнего и дальнего зарубежья. Анализирует и прогнозирует развитие рынка, потенциального и ожидаемого объема продажи каждого вида производимой продукции.
• Главный бухгалтер осуществляет организацию бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности ОАО «Смолевичский молочный завод» на основании Закона Республики Беларусь «О бухгалтерском учете и отчетности» от 25 июня 2001 года № 42-3.

     Главный бухгалтер организует учет поступающих  денежных средств, товарно-материальных ценностей и основных средств, своевременное  отражение на счетах бухгалтерского учета операций, связанных с их движением, ведет работу и по обеспечению  строгого соблюдения финансовой и кассовой дисциплины, смет административно-хозяйственных  и других расходов; обеспечивает своевременное  составление бухгалтерской отчетности на основе данных первичных документов и бухгалтерских записей, представление  ее в установленном порядке в  соответствующие органы. Осуществляет контроль за соблюдением порядка  оформления первичных и бухгалтерских  документов, расчетов и платежных  обязательств, расходования фонда заработанной платы, за проведение инвентаризации денежных средств, товарно-материальных ценностей  и основных фондов, проверок организации  бухгалтерского учета и отчетности, а также документальных ревизий  в подразделениях предприятия.

     Производственная  лаборатория, вспомогательное и  основное производства, и складское  хозяйство находятся в подчинении у директора завода. В свою очередь  вспомогательному производству подчинены  транспортный, механический и компрессорные  участки, и котельная. В подчинении же цеха основного производства находятся  участок по приемке молока, маслодельный и аппаратный участки, вакуумно-аппаратный и сушильный участки, участок по производству цельномолочной продукции и казеиновый участок.  Анализ численности персонала по уровню образования приведен    на диаграмме (рисунок 2.1) 

       Рис 2.1. Состав работников предприятия по уровню образования

     Возрастной  состав работников приведен на диаграмме (рисунок 2.2).

     Структура управления ОАО «Смолевичский молочный завод» совершенствуется по мере изменения  рыночных условий путем создания новых и реорганизацией существующих подразделений. Это вызвано необходимостью создания условий для эффективного воздействия на экономическую, финансовую, производственную, социальную, научно исследовательскую деятельность предприятия  в зависимости от конъюнктуры  рынка. 

              Рис 2.2. Возрастной состав работников предприятия

     При разработке мероприятий по повышению  эффективности производственно-хозяйственной  деятельности на ОАО «Смолевичский  молочный завод» не стоит забывать о обеспечении благоприятных  условий труда, а также о безопасности труда. Работа по обеспечению безопасности труда является одной из важнейших  сторон деятельности предприятия. Целью  анализа условий труда и производственного  травматизма является разработка мероприятий  по улучшению состояния охраны труда. В целом по предприятию условия  труда на рабочих местах соответствуют  санитарным требованиям, но в отдельных  местах имеются отклонения по влажности. На предприятии размещен санитарно-бытовой  корпус, оборудованный душевыми кабинами, также имеется комната гигиены  женщин. Гардеробные оборудованы  металлическими шкафчиками. Согласно типовым производственным нормам производится выдача работникам спецодежды, спецобуви, средств индивидуальной защиты (очки, респираторы, марлевые повязки, перчатки), также проводится ежемесячное обеспечение  рабочих моющими средствами. Перед  поступлением на работу обязательным является прохождение медицинского осмотра. Согласно приказу министерства здравоохранения ежегодно проводятся медицинские осмотры на выявление  профилактической вредности. В каждом цехе согласно правилам техники безопасности имеются пожарные щиты с инвентарем (ящик с песком, лопаты, ведра, огнетушители, ломики).

      На ОАО «Смолевичский молочный завод» проводится регулярное обучение и проверка знаний по охране труда. На заводе действует целая система инструктажей. Регулярно проводятся все необходимые инструктажи работников: вводный (при приеме на работу; ответственный – инженер по охране труда), первичный инструктаж на рабочем месте (ответственный начальник цеха), повторный и т.д. Прямая ответственность за безопасность труда в ОАО «Смолевичский молочный завод» и руководство работой по технике безопасности возложена на директора завода.

     На  основании ГОСТа на молокозаводе организовано обучение и проверка знаний по охране труда руководителей и  специалистов, связанных с организацией, руководством и проведением работы непосредственно на рабочих местах и производственных участках с осуществлением надзора и технического контроля за проведением работ.

     Проверка  знаний по охране труда поступивших  на работу руководителей и специалистов проводится не позднее одного месяца после назначения на должность, для  работающих - периодически, не реже одного раза в три года.

     Поступившие на работу руководители и специалисты  проходят вводный инструктаж, который  проводит инженер по охране труда. Внеочередная проверка знаний на предприятии проводится независимо от срока проведения предыдущей:

     при введении в действие новых или  переработанных законодательных и  иных нормативных, правовых актов по охране труда; при изменении технологических  процессов и оборудования, требующих  дополнительных знаний по охране труда  обслуживающего персонала; после аварий и несчастных случаев и т.д.

     На  молочном заводе существует трёхступенчатая  система контроля за соблюдением  правил охраны труда.

     первая  ступень - производственный участок  контроль осуществляет мастер участка  с отметкой в специальном журнале  ежедневно;

     вторая  ступень - начальник цеха осуществляет контроль за соблюдением правил по охране труда и техники безопасности один раз в неделю;

     третья  ступень - главный инженер совместно  с представителями профсоюза,санэпидемстанции один раз в месяц осуществляет контроль за соблюдениемправил охраны труда и техники безопасности по одному изпроизводственных подразделений  завода.

     По  результатам выявленных недостатков  и нарушений по охране труда директором завода издаются приказы по их устранению и налагаются взыскания на виновных лиц.

     Ежегодно  на предприятии составляется соглашение по охране труда с указанием конкретных мероприятий и затрат на них.

     Планирование  работы по охране труда заключается  в ежегодной разработке плана  работы инженера по охране труда. На предприятии  строго соблюдается трудовое законодательство по охране труда женщин и молодежи. Состояние рабочих мест анализируется  по освещенности, запыленности, шуму, вибрации, влажности, температуре и другим факторам. На предприятии издан приказ на проведение особо опасных работ, а также их перечень.

     Перед тем, как допустить работников к  выполнению особо опасных работ, выписывается наряд-допуск, проводится целевой инструктаж по охране труда, проверяется наличие медицинского заключения, письменного согласия работника, а также обеспечение средствами индивидуальной защиты.

      На предприятии осуществляется  постоянный контроль не только  производственных помещений и  соблюдений требований по охране  труда, но и контроль деятельности  предприятия по выполнению стратегических, оперативных и тактических планов. По результатам проведенного  контроля проводится анализ отклонений, а также корректировка оперативных и тактических планов работы предприятия. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

        3 ПУТИ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ ОСНОВНЫХ

                   ФУНКЦИЙ УПРАВЛЕНИЯ  ОАО

             «СМОЛЕВИЧСКИЙ МОЛОЧНЫЙ ЗАВОД»

     Следует осуществить стратегию по снижению управленческого и прочего персонала  за счет более рационального использования  трудового потенциала, внедрения  комплекса организационно-технических  мероприятий, добить загрузки производственных мощностей до 100%, провести модернизацию оборудования, расширять рынки сбыта, повышать качество производимой продукции, а также необходимо пригласить специалистов, которые занимались бы обучением  персонала.

     Подытоживая вышесказанное, следует отметить, что  с целью сокращения норм расходов и всемерной экономии производственных ресурсов, сокращения длительности производственного  цикла, а также рационализации размещения мощностей на анализируемом предприятии  необходимо провести внедрение системы  управления качеством ИСО 9001:2008.