Объектом  исследования выступает ООО «ОДК» Мотель «Pit – Stop».

      Целью моей работы является всестороннее изучение и анализ процесса менеджмента в  сфере обслуживания.

      2.1. Общая характеристика организации

      Общество  с ограниченной ответственностью «Оренбургская  девелоперская компания», создано  и действует в соответствии с  Гражданским кодексом РФ и Федеральным  законом РФ «Об обществах с  ограниченной ответственностью».

      Общество  является юридическим лицом и  строит свою деятельность на основании  Устава и действующего законодательства РФ. Срок деятельности Общества неограничен.

      Общество  является коммерческой организацией.

      Общество  создано в целях извлечения прибыли  за счет осуществления предпринимательской  деятельности и удовлетворения общественных потребностей в предоставляемых Обществом товарах и услугах.

      Общество вправе осуществлять любые виды деятельности, не запрещенные законом.

     Предметом деятельности Общества являются:

• деятельность гостиниц с ресторанами и без ресторанов;
• деятельность ресторанов и кафе;
• деятельность баров;
• сдача внаем для временного проживания меблированных комнат;
• деятельность столовых при предприятиях и учреждениях;
• предоставление персональных услуг;
• стирка, химическая чистка;
• физкультурно-оздоровительная деятельность;
• предоставление прочих персональных услуг.

     ООО «ОДК» включает в себя восемь департаментов различных сфер деятельности. Административно-управленческая структура компании представлена в приложении 1.

     Департаментом услуг является Мотель «Pit – Stop».

      2.2.  Характеристика распределения функций управления

Функции управления в Мотеле распределены в следующем порядке:

     Управляющий гостиницы:

• Организует и контролирует работу персонала, путем оперативной и обще-плановой работы с администратором и заведующим хозяйством.
• Организует и контролирует работу  по эффективному и культурному обслуживанию посетителей, созданию для них комфортных условий.  
• Регулирует решение вопросов претензий со стороны клиентов.
• Ставит задачи и планы по количественным и качественным показателям, согласно установленным нормам
• Фиксирует результаты.
• Оказывает методическую помощь, производит обучение сотрудников подчиненных подразделений методам и техникам работы.
• Организует и контролирует исполнение должностных обязанностей  персонала.
• Обеспечивает и контролирует исполнение подчиненными постановлений,  распоряжений,  приказов, вышестоящего руководства.
• Участвует в разрешении конфликтных ситуаций внутри коллектива.
• Организует и контролирует соблюдение работниками трудовой  и производственной  дисциплины,  правил  и  норм  охраны   труда,   техники безопасности, требований производственной санитарии и гигиены.
• Фиксирует факты чрезвычайных происшествий, нарушения правил внутреннего распорядка, несоблюдения должностных инструкций.
• Предоставляет отчет исполнительному директору компании об      эффективности деятельности  Мотеля.
• Исполняет отдельные служебные поручения своего непосредственного руководителя.

     Администратор гостиницы:

• Контролирует и обеспечивает работу по эффективному и культурному обслуживанию посетителей, созданию для них комфортных условий.
• Контролирует и обеспечивает правильную и своевременную приемку номеров.
• Контролирует качество и своевременность уборки и подготовки к эксплуатации номеров и нежилых площадей согласно установленным нормам
• Контролирует своевременную смену, стирку и глажку белья согласно установленным нормам
• Контролирует сохранность имущества и оборудования.
• Ставит задачи и планы по количественным и качественным показателям, согласно установленным нормам
• Фиксирует результаты.
• Контролирует и обеспечивает своевременность, объем и качество предоставления дополнительных услуг
• Контролирует и обеспечивает правильность бронирования, приема, оформления и выписки клиентов согласно установленным правилам
• Контролирует и обеспечивает правильность и своевременность приема и оформления оплаты, закрытия и передачи кассовой смены.
•    Регулирует решение вопросов претензий со стороны клиентов.
• Оказывает методическую помощь, производит обучение сотрудников подчиненных подразделений методам и техникам работы.
• Контролирует исполнение должностных обязанностей сотрудниками.
• Контролирует исполнение персоналом постановлений,  распоряжений,  приказов, вышестоящего руководства.
• Участвует в разрешении конфликтных ситуаций внутри коллектива.
• Контролирует  соблюдение  работниками  организации  трудовой  и производственной  дисциплины,  правил  и  норм  охраны   труда,   техники безопасности, требований производственной санитарии и гигиены.
• Фиксирует факты чрезвычайных происшествий, нарушения правил внутреннего распорядка, несоблюдения должностных инструкций.
• Предоставляет отчет о работе Мотеля управляющему.
• Контролирует и выполняет сам Правила внутреннего трудового распорядка,    правила и нормы охраны труда.
• Исполняет отдельные служебные поручения своего непосредственного руководителя.
• Информирует заведующую хозяйством по следующим направлениям
• Информирует об обнаруженной порче товарно-материальных ценностей
• Информирует об обнаруженных неполадках в системах внутренних коммуникаций (водопровод и сантехника, электропроводка и электрооборудование, телефонная связь и телефоны, система пожаротушения)

      2.3. Рекомендации по совершенствованию распределения функциональных обязанностей

     В рыночных условиях и, особенно в переходный период эффективность  хозяйственной деятельности в огромной степени зависит от качества работы управленческого аппарата.

     Я считаю, что распределение управленческих функций, в рассмотренном предприятии, на данном этапе развития  менеджмента, достаточно эффективное. Но все же, чтобы работа была еще лучше, управляющий рассматриваемой организации должен  обладать  не только профессиональными знаниями, но и организаторским искусством, специальной подготовкой в области экономики,  социологии  и психологии,  менеджмента и маркетинга.

     Очень важно руководителю точно определить свои желания и стремления воплощать  то, что он задумал, тогда ему будут  доверять, тогда он будет иметь  успех.

     При условиях рыночной экономики предприятиям и организациям необходимо быстро реагировать  на изменения внешней среды и адаптировать эти организационные структуры к этим изменениям.

     Для полноценного развития менеджмента  в России  следует решать следующие  задачи:

• Необходимо проявлять всесторонний подход к формированию российского менеджмента, учитывающий особенности русского менталитета, разнообразие и широту российских условий.

     Всячески  способствовать развитию искусства  научного управления, оптимальных форм и методов менеджмента отражающего  в себе важнейшие специфические  особенности национального менталитета.

     От  решения данных задач во многом зависит  не только переход к рыночной экономике, но и место России в мировом  сообществе.  
 
 
 
 
 
 
 

Заключение

 В  заключение надо отметить, что   менеджмент является одним из  главных составляющих нашей жизни.  Так как без управления, то  есть менеджмента невозможно  ни одно предприятие, фирма  или  просто отношения между  людьми.

     Существует много путей, используя которые российские менеджеры смогут способствовать развитию своих предприятий и устойчивому росту экономики в целом. Чтобы не допустить управленческих решений, ведущих к личному обогащению и наносящих ущерб государству, нужны система сдержек и противовесов, принятие и соблюдение поддерживаемых деловым сообществом справедливых законов, ведение бизнеса на основе международных норм деловой этики, дерегулирование и дебюрократизация условий деятельности предприятий. Все эти меры не только повысят привлекательность российской экономики для иностранных капиталовложений, но и создадут тот тип среды, который необходим для инвесторов, имеющих долгосрочные интересы, связанные не только с сырьевым сектором.

Литература

1. Бужинский А.И.. ШереметА.Д. Методика экономического анализа деятельности промышленного  предприятия. М.. «Финансы и статистика». 1988г.
2. Веснин В.Р. Менеджмент для всех. - М.: Знание, 1994.
3. Дука Б.В. «Как преодолеть технологическое отставание российских компаний» / Босс 2001 №3 с.25-27
4. Зайцев О.А.,Радугин А.А., Основы менеджмента: Учебное пособие для вузов/Науч.редактор А.А. Радугин. -М.: Центр, 1998.
5. Ковалев А. Г. Коллектив и социально-психологические проблемы руководства. М., 1975. 
6. Круглов М.И., Стратегическое управление компанией. Учебник для ВУЗов. -М.: Русская деловая литература, 1998.
7. Румянцева З.П., Саломатин Н.А. Менеджмент организации. Инфа-М, 2000 г.
8. Устав, корпоративный кодекс и должностные инструкции ООО «ОДК».