Формирование маркетингового плана предприятия, на примере ООО «Мясокомбинат «Бугульминский»

- приглашать покупателей продегустировать  продукцию;

- рассказывать о плюсах продукции;

- раздавать календари;

Приложение 12 (продолжение).

- соблюдать чистоту на территории  акции;

- устанавливать стойку и другие материалы на стойке и своевременно их пополнять;

- вовремя проинформировать супервайзера  о нехватке или поломке материалов;

- нарезать колбасу: 

                                  - вареная – 1 см на 1 см на 1,5 см,

                                  - копченая – 1 см на 1,5 см на 0,5 см;

- собирать стойку и другие  материалы и передавать их  супервайзеру;

- после перерыва мыть руки.

4. Права промоутеров:

- перерыв каждые 2 часа – 15 минут.  По очереди. Во время перерыва  обязательно снимать униформу,

- пить воду в любое время.

5. Описание дегустации.

Промоутер 1 раздает на входе с  предлагает покупателям посетить дегустацию колбасы БМК в колбасном отделе, сопровождая это словами хвалебной  тематики.

Промоутер 2 стоит за стойкой и  приглашает покупателей продегустировать продукцию, выложенную на тарелочки. Цена должна быть написана на листе, который должен лежать около тарелки. Во время дегустации покупателями образцов колбас он рассказывает о продукции (того образца, который пробует покупатель в данный момент), отмечает плюсы продукции (генетически не модифицирован, без красителей, натуральный, без консервантов, можно даже детям с 3-х лет и т. п.), отвечает на вопросы.

6. Оба Промоутера могут нарезать колбасу.
7. При большом скоплении покупателей Промоутер 1 помогает Промоутеру 2.
8. Промоутеры могут меняться местами.
9. При желании покупателя приобрести продукцию указать на место его продажи.

5. Инструкции супервайзеру.

1. Супервайзером может быть менеджер или продавец магазина или другой назначенный человек.
2. Обязан следить за выполнением промоутерами обязательств; принять собранную стойку и другие материалы от промоутеров по окончании работы; положить оставшуюся колбасную продукцию в холодильник.

1. Инструкции магазину.

1. Повысить запас колбасы рекламируемых видов на 16 кг в 1 день дегустации.
2. Выделить выкладку колбасы БМК с помощью указателя (см. Рис. 3).
3. Своевременно пополнять выкладку колбасы БМК на витрине.

6. Инструкция руководителю проекта:

Производить корректировку пунктов 1. и 4. раздела 4.3. Б) и пункта 1. раздела 4.5. по обстоятельствам в зависимости от объемов в 1 день акции.

5. Оплата труда
4. Промоутеры – 50 руб/час
5. Оплата производится единовременно сразу по окончании работы.

Приложение 12 (продолжение).

Рис. 1. Схема размещения Промоутера 1, Промоутера 2 и промоутерской стойки.

 

 

Рис. 2. Схема размещения указателей.

 

 

Рис. 3. Макет указателя.

¹ Котлер Ф., Армстронг Г., Сондерс Д., Вонг В. Основы маркетинга. 2-е европ. изд.  – М.; СПб.; К.; Издательский дом «Вильямс», 2002, стр. 20.

² Браверманн А. А. Маркетинг в российской экономике переходного периода: методология и практика. – М.: Экономика: КоМаркт Лтд, 1997, стр. 11.

³ Панкрухин А. П.; Гильдия маркетологов. Маркетинг: Учебник. Изд. 4-е. – М.: Омега-Л, 2006, стр. 14.

⁴ Котлер Ф., Армстронг Г., Сондерс Д., Вонг В. Основы маркетинга. 2-е европ. изд.  – М.; СПб.; К.; Издательский дом «Вильямс», 2002, стр. 34.

⁵ Голембиовский С. А. Русский маркетинг. – М.: Издательство «Ось- 89», 2004, стр. 12.

⁶ Панкрухин А. П.; Гильдия маркетологов. Маркетинг: Учебник. Изд. 4-е. – М.: Омега-Л, 2006, стр. 15

⁷ Панкрухин А. П.; Гильдия маркетологов. Маркетинг: Учебник. Изд. 4-е. – М.: Омега-Л, 2006, стр. 16

⁸ Годин А. М. Маркетинг: Учебно-методическое пособие. – 3-е изд., доп. – М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К», 2002, стр. 1.

⁹ Андреева О. Д. Технология бизнеса: маркетинг. – М.: ИНФРА-М – НОРМА, 1997, с. 11.

¹⁰ Ламбен Ж.-Ж. Стратегический маркетинг. Европейская перспектива/ Пер. с франц. – СПб.: Наука, 1996, с. 9.

¹¹ Панкрухин А. П.; Гильдия маркетологов. Маркетинг: Учебник. Изд. 4-е. – М.: Омега-Л, 2006, стр. 38.

¹² Колодин Е. Product manager: двигатель торговли// Журнал «Куда пойти учиться?», 2006 г.

¹³ Панкрухин А. П.; Гильдия маркетологов. Маркетинг: Учебник. Изд. 4-е. – М.: Омега-Л, 2006, стр. 30.

¹⁴ Канаян К., Канаян Р. Мерчандайзинг. – М.: РИП-холдинг, 2007, стр. 90

¹⁵www.faostat.fao.org/default.aspx

¹⁶www.biznesanalitika.ru

¹⁷www.bci-marketing.ru

¹⁸ www.gks.ru/wps/portal

¹⁹ www.my-gb.ru/printable_version.php?n=99&c=3&a=3370

²⁰ www.gks.ru/wps/portal

²¹ www.gks.ru/wps/portal

²² marketing.rbk.ru

²³ Резонова М. Обзор российского рынка мяса и мясопродуктов// Журнал «Гастрономия и бакалея», 2007.

²⁴ www.gks.ru/wps/portal

²⁵ www.mmuller.rusmarket.ru

²⁶ Внутренний источник ООО «Мясокомбинат «Бугульминский».

²⁷ Канаян К., Канаян Р. Мерчандайзинг. – М.: РИП-холдинг, 2007, стр. 10.

²⁸ Уэллс У., Бернет Дж., Мориарти С. Реклама: принципы и практика. – СПб.: Питер, 2000 г., стр. 17.

²⁹ См. Иванов Л. А. Книга директора по маркетингу. – СПб.: Питер, 2007, стр. 96.

³⁰ Иванов Л. А. Книга директора по маркетингу. – СПб.: Питер, 2007, с 98.

³¹ Внутренний источник ООО «Мясокомбинат «Бугульминский».

³² Иванов Л. А. Книга директора по маркетингу. – СПб.: Питер, 2007, стр. 159.