Исследование рынка твердых сыров

Мета роботи, дослідження товарного ринку твердих сирів не тільки у всебічному вивченні ринкового попиту на вже вироблений продукт і його реалізації за допомогою різних способів стимулювання збуту, а й у формуванні – і це головне – нових споживчих потреб, смаків і уподобань. Інструменти функціонального маркетингу починають активно впливати на весь процес господарської діяльності, а не тільки на базову функцію окремого виробника та продавця на товарному ринку сирів.