Конкурентоспособность товара

     1968-й — этот  год в «Ирмени» помнят даже те, кто были тогда детьми. Начало строительства агрогородка. Растущие вместе со стенами первого дома надежды на обеспеченную, достойную жизнь. Колхозники верили, что вслед за первым появится и второй, и третий, и десятый дом, что будет их «Большевик» непрерывно шуметь новосельями. Верили и знали — большие радости зарабатываются большим трудом. Верили и не ошиблись. Следующие годы и десятилетия были тому весьма наглядным подтверждением.

     В 1972 году председателем  колхоза стал Юрий Федорович Бугаков — человек, в корне изменивший представления о рентабельности сельского хозяйства в России. Этот, и последующие полтора десятка лет принято называть «эпоха застоя». Но для «Большевика» под руководством Бугакова этот период стал временем роста. Например, колхоз за эти годы вдвое увеличил производство молока и мяса. Под четким руководством председателя, в хозяйстве продолжали выведение нового типа коров. Покупалось семя от лучших производителей; завозили породных осемененных телок из Голландии, Польши; ежегодно выбраковывали пятую часть дойного поголовья. Конечно, такая политика не всегда нравилась властьимущим. Но колхоз уверенно развивался по всем направлениям — полеводству, животноводству и социальной сфере. И новая порода скота была выведена.

     Время перемен стало  для ЗАО племзавод «Ирмень» своего рода кризисом перепроизводства. Продукцию колхоз производил, а ее либо не закупали, либо брали и не оплачивали вовремя. Но председатель нашел свой выход — рыночный. Строились дополнительные зерносклады и зернотоки, чтобы, во-первых, не отдавать элеваторам деньги за хранение, и, во-вторых, продавать пшеницу в моменты наибольшего рыночного спроса. Наладили также и продажу молока в Новосибирске с молоковозов. Ирменские «точки» знал весь город, очереди выстраивались загодя.

     Именно тогда возникла жизнеопределяющая необходимость открывать в «Ирмени» собственное перерабатывающее производство. Колхозники с пониманием отнеслись к просьбе председателя перетерпеть, затянуть пояса, и как можно быстрее наладить в колхозе переработку основной продукции: молока и мяса. Так и получилось, что в годы, когда в российском сельском хозяйстве всё рушилось, «Большевик» снова строился. Как раз тогда появилось у него другое имя — ЗАО племзавод «Ирмень». Появилось оно вместе с новым юридическим статусом. Колхоз первым в области прошел через процедуру приватизации и стал закрытым акционерным обществом. А колхозники — акционерами.

     Деятельность акционерного общества племзавод «Ирмень» играет важную роль в экономике Ордынского района. На долю этого хозяйства приходится более 70% всей массы прибыли, получаемой сельхозпредприятиями района. По масштабам товарной продукции и массе прибыли хозяйство лидирует не только в своем районе и в Новосибирской области, но и в стране. Вот уже в течение последних семи лет племзавод «Ирмень» входит в состав элитного клуба «Агро-300», занимая среди ста самых крупных и самых эффективных сельхозпредприятий России по производству молока лидирующие места.

     ЗАО племзавод «Ирмень» — хозяйство многоотраслевое, организованное в 1958 году на базе 12 мелких местных колхозов.

     Сейчас за акционерным обществом закреплено почти 21 тыс. га сельхозугодий, в том числе 18 тыс. га пашни, из них 3 тыс. га орошаются. В структуре товарной продукции молоко занимает 50%, мясо — 16% и зерно — 16%.

     Коллектив хозяйства  в содружестве с учёными вывел новый породный тип сибирского чёрно-пёстрого скота — «Ирменский», продуктивность которого достигла мирового уровня. Племзавод не только себя обеспечивает высокопродуктивным молодняком, но и ежегодно продает другим хозяйствам области более 250 племенных телочек. Ирменское стадо — это будущее всего молочного животноводства Сибири. Для региона пока лишь желаемое будущее. Для «Ирмени» — обычная сегодняшняя работа.

     Еще в конце 60-х годов здесь была налажена переработка льна масличного. Техническое масло и пакля приносили неплохую прибыль. Почти двадцать лет действует кирпичный завод. Из местного кирпича работники стройцеха построили жилые дома, среднюю школу, больницу, спорткомплекс, кафе и другие здания

     Однако масштабная переработка сырья в «Ирмени» началась в середине 90-х годов. Цех по переработке молока расфасовывает в пакеты молоко, сметану, кефир, сливки, йогурт, простоквашу. Кроме того, производят сливочное масло, кумыс, и другую молочную продукцию. Сегодня здесь есть свой колбасный цех, который выпускает более 60 наименований колбас, мясных деликатесов и полуфабрикатов. Многие колбасные и молочные изделия акционерного общества за высокие вкусовые качества награждены медалями международной специализированной выставки — «Сибирской ярмарки». Хозяйство имеет свою собственную торговую сеть — более десятка магазинов. Прибыль за 2008 год составила 190 млн. рублей.

Основные  преимущества:

     В  ЗАО племзавод «Ирмень» самое высокопродуктивное в области стадо. Высокие надои (8660 кг в год на корову, а в передовых бригадах до 9400 кг). Высокая производительность вовсе не случайна — это результат кропотливой, порой изнурительной, работы, а также использования новейших технологий.

     Большинство процессов  автоматизировано — такое сегодня есть не во многих российских хозяйствах. В доильном цеху две линии по двадцать мест, куда коровы сами заходят строем и встают на дойку. У каждой из них транспондер с индивидуальным номером. Проходя через рамку-считыватель, корова опознается системой «ALPRO», которая контролирует количество и качество выдоенного молока. В соответствии с этим разрабатывается и корректируется рацион питания для группы животных, отслеживается состояние их здоровья. Борьба за качество и безопасность продукции превыше всего. ЗАО племзавод «Ирмень» — одно из немногих предприятий, которое поставляет на рынок молоко, собранное от одного стада, что только улучшает его качество.

Основные  недостатки:

     Слабая  рекламная деятельность; отсутствие в ассортименте десертной продукции, которая сейчас пользуется высоким  спросом.

Ближайший конкурент:

     Ближайшим конкурентом является ОАО завод  «Новосибирский», так как он претендует на лидерство на рынке молочной продукции  и пока занимает вторую строчку после  ОАО «Сибирское молоко». В то время  как ЗАО «Ирмень» занимает третью позицию.

Конкурент: ОАО завод молочный «Новосибирский» (ЗМН)

Адрес:

630099, Новосибирская  обл,

г. Новосибирск, ул. Октябрьская, 15

Официальный сайт: нет

     История:

     ОАО завод молочный «Новосибирский» появился в 1926 году. Создание в 1926 году большого завода, оборудованного по новейшему слову техники тех времен, стало революцией. Это был первый молочный завод в Новосибирске. До этого дня переработкой молока для жителей нашего города не занималось ни одно предприятие, были лишь десятки крохотных маслозаводов и «сливочных отделений», не отвечавших никаким санитарным требованиям. И создание большого завода, оборудованного по новейшему слову техники тех времен (с маслохранилищем, ледником и даже вентиляцией), стало революцией.

     Все продукты ОАО «Завод молочный «Новосибирский» производятся на новейшем оборудовании ведущих мировых фирм.

     Он остается революционным и сейчас — осваивая новые технологии и современные производственные линии, расширяя ассортимент и радуя новосибирцев все новой и новой продукцией. Именно он первым из производителей молочной продукции в 1996 году начал сотрудничать с компанией «Tetra Pak» — лидером в производстве упаковки и оборудования для пищевой промышленности. Тогда на производственных площадях завода установили линии по асептическому розливу стерилизованного молока длительного хранения и линии по розливу пастеризованной продукции. Кстати, молочный завод был первым в Зауралье, освоившим производство молока длительного хранения. И именно он в 2002 стал одним из трех предприятий страны, по специальной президентской программе начавших производить готовое питание для новорожденных — на полностью автоматизированных и управляемых компьютером линиях, закупленных в Дании. Несколько лет назад на предприятии была проведена полная реконструкция, и сегодня все без исключения продукты ОАО «Завод молочный «Новосибирский» производятся на новейшем оборудовании ведущих мировых фирм.

     Качественная продукция  завода завоевала признание на различных выставках и форумах, отмечена многочисленными дипломами и медалями «Сибирской ярмарки», конкурса «100 лучших товаров России-2001», 6-й Международной выставки продовольственных товаров «Food Expo 2002». В 2005 г. завод стал стратегическим партнером группы компаний ЮНИМИЛК, а с 2006 года входит в состав ЮНИМИЛК, одного из ведущих игроков российского рынка, объединяющего лидеров молочной продукции нашей страны.

     Продукция молочного  завода, выпускаемая под торговыми марками «Любимая чашка», «Чемпион», «Актуаль», «ТЁМА», давно и хорошо известна всем жителям нашего города. Сейчас продукция молокозавода охватывает почти весь рынок молочных продуктов.

     Было невозможно не заметить, что в последние 4 года названия молока, кефира, сметаны и йогурта «Чемпион» и «Любимая чашка» изменились. Дело в том, что, войдя в группу компаний ЮНИМИЛК, завод постепенно перешёл на продукцию национальных брендов: таких, как «Летний день» или «Доктор Бранд». Так, к примеру, «Чемпион» стал «Летним днем» — но не сразу, а постепенно, чтобы покупатели успели привыкнуть к «смене фамилии» любимого молока или сметаны. Поэтому не стоит удивляться, увидев на прилавках, скажем, марку «Простоквашино». Это — национальный бренд компании ЮНИМИЛК, продукция все того же Новосибирского молочного завода: традиционной (повышенной) жирности, без «искусственных» добавок и высочайшего качества. И, что немаловажно, полезных для здоровья!

     Так, например, линейка  детской продукции «ТЁМА» (витаминизированное и обогащенное молоко, кефир, творог, творожные пасты с фруктовыми наполнителями) создана с заботой о малышах, начиная с первых месяцев их жизни. Основная проблема в этом возрасте — недостаток витаминов, и порционная продукция для малышей содержит сбалансированный комплекс витаминов. А проведенные испытания показали, что продукты под маркой «ТЁМА» хорошо переносятся детьми всех возрастов.

     Взрослые же оценили по достоинству продукты «Актуаль» — новая марка, запущенная ЮНИМИЛК в 2004 году. Питьевые йогурты, йогуртные напитки с соком, уникальный продукт «Твист» (творожная сыворотка с добавлением сока) и «Мульти» (кефирный напиток с пробиоктическими культурами и лактулозой), обогащенные витаминами и минералами, быстро завоевали любовь покупателей.

Основные  преимущества:

     Высокий имидж марки  и активная рекламная деятельность. Безусловным преимуществом ЗМН  перед «Ирмень» является, то, что  ЗМН входит в холдин Юнимилк.  Юнимилк — один из лидеров молочной индустрии России и стран СНГ. Созданная в 2002 году, сегодня компания объединяет 28 предприятий в России, Украине и Белоруссии; специализируется на производстве молочной продукции и детского питания.

Основные  недостатки:

      ОАО завод молочный «Новосибирский» зависит от поставщиков  сырья. И ещё одним немаловажным недостатком является нестабильность качества произведённой продукции.

3.2 Анализ эмпирических данных

     Опросив респондентов по составленной анкете, я обработала полученные данные и получила следующие результаты.

     Для начала я хотела бы ознакомить Вас  с респондентами, чтобы понять интересы и предпочтения какой аудитории  отражают полученные мной данные.

     Возрастной  состав респондентов, %                  Половой состав

     Как видно, большее  число опрошенных составили женщины (76%), это может быть связано с  тем, что чаще всего домашним хозяйством занимаются именно они, и покупка продуктов питания лежит на их плечах. Что касается возраста, то среди женщин самую многочисленную группу создали женщины 30-39 лет, а среди мужчин лидирует возрастная группа 20-29.