Бизнес планирование

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 09 Апреля 2012 в 22:04, курсовая работа

Краткое описание

Сельское хозяйство является одной из самых важнейших отраслей народного хозяйства Российской федерации, оно производит продукты питания для населения страны, сырье для перерабатывающей промышленности и обеспечивает другие нужды населения. Так спрос общества на товары народного потребления почти на 75% покрывается за счет сельского хозяйства.
Животноводство является важной отраслью сельского хозяйства, дающей более половины его валовой продукции. Среди отраслей животноводства молочное скотоводство занимает особое место. Оно является основным источником основных продуктов питания.

Содержание работы

Введение 3
I. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ВЫБОРА ОПТИМАЛЬНОЙ ПРОДУКТИВНОСТИ КОРОВ 8
1.1. Повышение эффективности молоточного скотоводства 8
1.2. Математическое моделирование как средство оптимизации 12
рационов кормления 12
II. ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ОАО «БУРЕНКА» 18
2.1. Анализ природно-климатическая характеристика 18
2.2. Анализ ресурсного потенциала предприятия 20
2.3. Анализ специализации 32
2.4. Анализ финансовых результатов работы организации 34
III. АНАЛИЗ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ 43
ПРОИЗВОДСТВА И РЕАЛИЗАЦИИ МОЛОКА 43
IV. МАТЕМАТИЧЕСКОЕ МОДЕЛИРОВАНИЕ ОПТИМИЗАЦИИ СУТОЧНОГО РАЦИОНА КОРМЛЕНИЯ ОАО «БУРЕНКА» 53
4.1. Подготовка исходной информации и исходной модели 53
4.2. Экономическая эффективность оптимизации рациона 58
кормления ОАО «Буренка» 58
Заключение 64
Список используемой литературы 66

Содержимое работы - 1 файл

Полина.docx

— 200.13 Кб (Скачать файл)

 

Введем ряд обозначений:

-стоимость (себестоимость) единицы  корма j-го вида;

Xj- искомое количество корма j-го вида, входящего в рацион;

Bi - требуемое по норме количество i-го вида питательного вещества в рационе;

- норма содержания  питательного вещества в единице вида корма;

j- индекс переменной показывающий порядковый номер вида корма в рационе;

J – множество включенных переменных по вида кормов;

I – множество ограничений (условий) по имеющимся в хозяйстве кормов;

- индекс ограничения,  показывающий порядковый номер  элемента питания.

Критерием оптимальности  является минимальная стоимость  рациона.

При составлении оптимального рациона нами учтены  минимальные  и максимальные требования по группе кормов, а также по процентному  соотношению кормов в нутрии групп. Основными переменными являются корма, которые имеются в хозяйстве:

  1. по выполнению кормовых единиц;
  2. удовлетворению по обмену энергии, МДЖ;
  3. обеспечению сухого вещества, кг.;
  4. обеспечению сырого протеина, г.;
  5. удовлетворения перевариваемого протеина, г;
  6. обеспечению клетчатки, г;
  7. получению крахмала, г;
  8. получению сахара, г;
  9. получению кальция, г;
  10. обеспечения фосфора, г;
  11. обеспечение каротина, г;
  12. обеспечение концентратами min, кг;
  13. Обеспечение концентратами max, кг;
  14. удовлетворение грубыми min, кг;
  15. удовлетворение грубыми max, кг;
  16. получение сочных min, кг;
  17. получение сочных max, кг;
  18. получение отрубей в концентратах менее 25%;
  19. Обеспечение сеном грубым более 60%;
  20. общая питательность кормовых единиц.

В практических условиях не всегда выдерживаются требования к  кормлению животных, что и определяет низкий уровень использования имеющегося генетического потенциала продуктивности молочного скота.

Обеспеченность кормами  молочного скотоводства в сельскохозяйственных предприятиях за последние годы не превышала 62%, не соблюдались баланс кормов и структура рациона (недостаток грубых, сочных кормов и др.). Содержание переваримого протеина в кормах в последние годы не превышает 71% от потребности. За последние годы резко возросла стоимость кормов. Важнейшим направлением снижения себестоимости 1 ц к.ед. и повышения продуктивности коров является использование в рационных кормления животных комбикормов. Расход комбикорма в концентрированных кормах составляет 31%.

Следующим этапом будет определение  оптимального рациона кормления с минимальными затратами.

4.2. Экономическая эффективность  оптимизации рациона

кормления ОАО «Буренка»

Организация кормопроизводства  экономико-математическими методами позволяет повысить продуктивность животных, улучшить качество продукции и сократить сроки окупаемости инвестиций, направляемых в животноводство и кормопроизводство. Перевод животноводства на интенсивную основу требует внедрения прогрессивных методов кормопроизводства, создания надежной и сбалансированной кормовой базы, правильного кормления животных. Высокий уровень организации кормления сбалансированными рационами снижает затраты кормов на единицу продукции в 1,5-2 раза в сравнении с несбалансированными рационами. После решения оптимизированных моделей, результаты которых представлены в приложения №2,3,4, выявлено, что наименьшая себестоимость проявляется в продуктивности 18 кг в сутки, информация о данной модели представлена в приложении №5.

Потребность в кормах планируется  в центнерах кормовых единиц, сбалансированных по протеину, сахарам, витаминам. При этом должна быть обоснована структура кормовой базы, т.е. удельный вес отдельных групп (видов) кормов в общем их количестве.

В оптимальный рацион кормления  ОАО «Буренка» вошли следующие корма, представленные в следующей таблице.

 

 

 

Таблица 19

Структура и себестоимость  оптимального рациона ОАО «Буренка»

Вид корма

Суточная доза, кг.

Кормовые единицы, кг.

Структура к.е, %

Себестоимость, руб.

Структура себестоимости, %

Дробленное зерно ячменя

5,1

5,61

38,5

18,52

38,86

Отруби пшеничные

0,89

0,61

4,2

0,29

0,61

Сено люцерны II класса

6,68

3,27

22,4

8,96

18,8

Сенаж бобовый II класса

3,32

1,06

7,3

3,25

6,82

Силос кукурузный II класса

15,54

4,04

27,7

15,67

32,88

Витамин А (каротин)

0,29

-

-

0,26

0,55

Ямоний фосфат

0,12

-

-

0,71

1,49

Итого

31,94

14,59

100

47,65

100

 

Наибольший удельный вес  в структуре кормовых единиц занимает дробленное зерно ячменя – 38,5%. На втором и третьем месте стоят силос кукурузный II класса и сено люцерны II класса– 27,7% и 22,4% соответственно. Сенаж бобовый II класс и отруби пшеничные составляют 7,3% и 4,2% соответственно. Витамин А (каратин) и ямоний фосфат не имеет кормовые единиц.

Наибольший удельный вес  в структуре себестоимости занимает дробленное зерно ячменя – 38,86% (18,52 руб.). Силос кукурузный занимает второе место – 32,88% (15,67 руб.). Третье место у сена люцерны - 18,8 % (8,96 руб.) Наименьший удельный вес у витамина А – 0,55% (0,26 руб.).

 

Рис.10. Структура себестоимости оптимального рациона ОАО «Буренка»

 

Проведем сравнительную  экономическую характеристику оптимизированных рационов в таблице 20.

При затратах 10574,1 руб. на корма  в год на 1 голову ОАО «Буренка» имеет 5002,7 кг годовой продуктивности. Хотя при оптимальном рационе, составленный с помощью экономико-математической модели симплексным методом, хозяйство могло получить годовую продуктивность в размере 6100 кг при затратах на корма 10900,68 руб., то есть на 326,58 руб. меньше существующего в хозяйстве. При данных затратах на корма суточный удой может составлять 20 кг, то есть на 3,6 кг больше существующей продуктивности.

 

Таблица 20

Сравнительная экономическая  эффективность оптимизированных

рационов ОАО «Буренка»

Показатель

2010 г.

Проект

Отклонение, +/-

18 кг

20 кг

22 кг

Стоимость рациона в стойловый  период, руб. в день

 

54,7

45,65

53,82

 

Стоимость рациона в пастбищный период, руб. в день

 

5,47

4,77

5,38

 

Годовая продуктивность, кг

5002,7

5490

6100

6710

1097,3

Затраты на корма в стойловый  период, руб. в день

 

11648,45

10173,28

11490,58

 

Затраты на корма в пастбищный период, руб. в день

 

834,2

727,4

820,5

 

Затраты на корма в год, руб.

10574,1

12512,65

10900,68

12311,08

326,58

Структура себестоимости  молока, %:

100

100

100

100

-

- затраты на корма

60,6

60,6

60,6

60,6

-

- прочие затраты

39,4

39,4

39,4

39,4

-

Себестоимость 1 ц. молока, руб.

775,1

533,3

484,1

488,9

-291

Структура себестоимости 1 ц. молока, руб.:

         

- затраты на корма

469,7

227,9

178,7

166,9

-291

- прочие затраты

305,4

305,4

305,4

305,4

-

Затраты на корма на 1 ц  молока

469,7

227,9

178,7

166,9

-291

Затраты на реализацию  1 ц., руб.

-22

-22

-22

-22

-

Полная себестоимость 1 ц., руб.

797,1

511,3

462,1

466,9

-335

Цена реализации 1 ц., руб.

962,1

962,1

962,1

962,1

-

Прибыль (убыток) на 1 ц., руб.

165

450,8

500

495,2

335

Рентабельность (убыточность) производства), %

21,3

84,5

103,3

101,3

82

Рентабельность (убыточность) продаж, %

20,7

88,2

108,2

106,1

87,5

Поголовье, гол.

450

450

450

450

-

Валовое производство молока, ц.

22512

24705

27450

30195

4938

Товарность молока, %

81

81

81

81

-

Реализовано молока, ц.

18235

20011,05

22234,5

24457,95

3999,5

Прибыль (убыток) всего, тыс. руб.

3008,8

9020,98

11117,25

12121,36

8108,45

 

Полная себестоимость 1 ц  ОАО «Буренка» составляет 797,1 руб., при оптимальном рационе она составляет 462,1 руб., то есть на 335 руб. меньше существующей себестоимости.

Прибыль на 1ц. от реализации молока в хозяйстве составляет 165 руб., хотя могло бы получить на 335 руб. больше, то есть 500 руб. При данном уровне прибыли и затратах хозяйство получает рентабельность производства в размере 21,3% и рентабельность продаж в размере 20,7%. При оптимальном рационе хозяйство может получить 103,3% рентабельности производства и 108,2 % рентабельности производства.

 

Рис. 11. Сравнение прибыли при различных уровнях продуктивности

 

При существующем уровне товарности в 81% хозяйство реализовало в 2010 году 18235 ц молока и получило прибыль от его реализации в размере 3008,8 тыс. руб. Хотя могло реализовать 22235,5 ц и получить прибыли в размере 11117,25 тыс. руб., то есть недополучило прибыли в размере 8108,45 тыс. руб.

Таким образом, ОАО «Буренка» могло бы сэкономить на кормах на 1 голову на сумму 326,58 руб. и получить прибыли всего на 8108,45 тыс. руб. больше при оптимальном рационе кормления животных.

Если увеличить содержание в рационе кормовых единиц на 1 кг, то рацион подорожает на 5,04 руб., если увеличить обмен энергии на 1 МДЖ, рацион подорожает на 0,33 руб., так же если увеличит содержание фосфора на 1 г , рацион подорожает на 0,02 руб., на себестоимость рациона может повлиять увеличения на 1мг содержание каратина на 0,001 руб. Зато увеличение содержание концентратов на 1 кг приведет к снижению себестоимости рациона на 2,20 руб., а также на 0,23 руб., если увеличить содержание рациона увеличить на 1 кг грубых кормов. 

 

Заключение

Состояние дел в животноводстве в настоящее время оставляет  желать лучшего. Поголовье животных из года в год уменьшается. Связано  все это с тяжелым положением дел в сельском хозяйстве, с низкими  ценами на продукцию сельского хозяйства. Хозяйству необходимо осваивать новые рынки сбыта своей продукции, чтобы получать максимальную прибыль.

Информация о работе Бизнес планирование